За даними Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN), яке зазначає, що така поведінка впливає на школу, від 20 до 40 відсотків дітей ходять до школи, не снідаючи, незважаючи на те, що це має бути одним з основних прийомів їжі протягом дня. продуктивність та сприяє ожирінню у дітей. З кожним днем ​​проводиться все більше епідеміологічних досліджень, які визнають захисну роль деяких продуктів у розвитку мозку, як нагадала Джулія Альварес, координатор відділу харчування SEEN перед неминучим початком навчального року.

сніданку

Насправді було помічено, що дієта, багата фруктами, овочами, бобовими, горіхами, оливковою олією та жирною рибою, може асоціюватися з позитивним впливом на концентрацію, пам’ять та інтелектуальну діяльність. Крім того, Альварес нагадує, що школярі потребують енергетичної їжі для свого розвитку, але не більше, ніж вони споживають на свою метаболічну діяльність та фізичну активність (добровільну та мимовільну). "У разі затрати більше енергії, ніж потрібно, вона буде зберігатися у вигляді жиру, і дитина почне зайвою вагою або розвиватиме ожиріння", - пояснив він.

У цьому сенсі координатор Робочої групи з питань ожиріння SEEN Ассумпта Кайкаш захищав, що схеми харчування дітей, як правило, відображають схему харчування їх сімей, і критикував, що "у багатьох випадках" бракує часу, бажання уникати суперечки, втіха чи лінощі змушують дітей пропонувати лише те, що вони їдять швидко і без протесту.

Здорові звички

"Як правило, це їжа, багата жиром або продукти переробки: чіпси, санкс, промислова випічка, печиво, ковбаси, солодощі та безалкогольні напої тощо, замість овочів, салатів, риби або фруктів", як вважає цей експерт скаржиться, що наполягає на важливості піклуватися про свій раціон, оскільки "це ідеальний час для придбання здорових звичок". Занепокоєння обох експертів з приводу годування дітей засноване на тому факті, що більшість епідеміологічних досліджень показують, що раціон харчування іспанських школярів поганий, і хоча споживання бобових, овочів, фруктів та риби недостатнє, споживання перероблених або вироблених продуктів дуже висока, не рекомендується вживати його рутинний або частий прийом.

Щоб уникнути цих ситуацій, вони виступають за збалансований режим харчування, який також повинен бути спільним для всіх членів сім'ї. "Батьки повинні харчуватися так само, як і діти. Вони змінюватимуть раціон, а іноді і приготування їжі в певному меню, коли діти будуть дуже маленькими, але загалом вони повинні їсти те саме", - пояснює цей фахівець.