Смачний соковитий штрудель, фарширований тертим гарбузом, нектаринами та сиром.
рецепт, фоторецепт, гарбуз хоккайдо, нектарини, м’який сир, штруделі,
Рецепт
1. Гарбуз Хоккайдо
Очистіть гарбуз від шкірки, розріжте на чверті і видаліть насіння. Ми натираємо його на крупній тертці для кальмарів.
Миємо нектарини, розрізаємо їх навпіл і нарізаємо невеликими шматочками.
На борошняній дошці розкачати листкове тісто у формі прямокутника. Тісто не можна розкочувати грубо, але не надто тонко. Викладіть на тісто м’який сир. З одного краю залишаємо тісто близько 3-4 см непокритим.
Викладаємо тертий гарбуз рівномірно на сир.
Викладіть на гарбуз нектарини і посипте поверхню цукром.
Обертаємо тісто. Нанесіть збите яйце на непокритий край і завершіть обгортання.
Складіть штрудель на деко, застелене папером для випічки. Викладаємо його збитим яйцем і проколюємо поверхню паличкою.
Випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці близько 40 хвилин.