Сьогодні ми можемо придбати в аптеці незліченну кількість штучно виготовлених - синтетичних вітамінів.
Виявилося, що навіть найдосконаліші полівітаміни ніколи не можуть замінити поживні речовини, що забезпечуються натуральними, особливо продуктами рослинного походження. Рослини містять не тільки вітаміни та мінерали, але і багато інших речовин. Поживні речовини не працюють самостійно, а працюють разом і краще. Їх наслідки взаємодопоміжні.
Різноманітна дієта з високою часткою сирої рослинної їжі - найкраще, що ми можемо зробити для здоров’я.
Окрім овочів і фруктів, особливо особливе становище займає зелена їжа. Це зелені рослини - пагони злакових, бобових, морських або прісноводних водоростей.
Вони представляють надзвичайно багате та ефективне джерело поживних речовин - вітамінів, мінералів, білків, ферментів та хлорофілу.
Це зелене джерело їжі містить усі поживні речовини в ідеальному співвідношенні, що є запорукою їх правильного засвоєння та використання в організмі. Як результат, вони мають унікальний вплив на здоров’я, як профілактика захворювань, так і допоміжне лікування різних захворювань. Їх вживають у вигляді свіжих соків або сушать. За бажанням вони формуються у вигляді порошку. Вони є в магазинах здорового харчування. З них готують напій або додають у їжу. Це, зокрема:
молодий ячмінь
молода пшениця
люцерна-люцерна
морські водорості - вакаме, комбу, водорості, норі, араме, дульсе, хідзікі
прісноводні водорості - хлорела, спіруліна
листові овочі - шпинат, брокколі, салат, капуста, капуста, цвітна капуста, хурма ...
екстракти трав - кропива, алое віра, ехінацея, женьшень ...
Зелена їжа має високий вміст хлорофіл, що сприяє прискоренню загоєння ран та детоксикації організму. Це допомагає усунути неприємні запахи тіла і має високу антиоксидантну здатність. У той же час вони лужні та сприяють зменшенню небезпечного закислення організму.
Активні ферменти є ще одним важливим інгредієнтом зелених продуктів. Вони сприятливо впливають на імунітет, травлення, процеси регенерації та передчасне старіння. Високий вміст клітковини протидіє запорам і допомагає очистити організм від токсинів і забруднювачів. Зернові культури є основою харчування людини з незапам’ятних часів. Давно наші предки споживали злакові пагони, які мають мінімальну енергетичну цінність, але надзвичайно благотворно впливають на багато функцій організму. У фазі росту, безпосередньо перед тим, як стебель починає рости з пагона, пагони містять найбільше поживних речовин, необхідних для росту стебла та колосків. У їх ідеальному співвідношенні є концентровані вітаміни, мінерали, ферменти, білки, хлорофіл та інші компоненти.