Я зробив два види начинки. Я дав один сир, а другий Nutella з бананом.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми робимо закваску класичним способом. Нехай кисне. Тісто ділимо на дві частини. Половину шляху ділимо на половину і кожну розкочуємо по колу і розрізаємо на вісім частин.
Утворюються трикутники. На ширший бік кладемо ложку Нутелли та банан, розрізаний навпіл. Відрізаємо кінчик трикутника, але не закінчуємо.
Скручуємо рулети, викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки. Промажте яйцем і випікайте після прокисання протягом 20 хвилин при 180 градусах.
Іншу половину тіста розділіть приблизно на 70 г шматків.
Скручуємо їх в овал. З одного боку кладемо ароматизований сир (в сир кладемо ваніль, жовток, цукор за смаком і натерту цедру лимона). Приблизно на половині ми розрізаємо тісто на смужки розміром 1 см, але не закінчуємо до кінця.
Складіть тісто на сирну начинку, притисніть бортики, закатайте до кінця.
Отримуємо таку форму.
Кінці з’єднуємо по колу.
Формоване тісто розміщуємо у змащеній жиром формі для здоби. Нехай скисне. Нанесіть жовток перед тим, як помістити в духовку. Випікайте при 180 градусах 20 хвилин.