Надлишок калорій на Різдво

Надлишок споживаних калорій за короткий проміжок часу в поєднанні зі звичним різдвяним сидячим способом життя, при безперервному паломництві дивана, стільця та скатертини, майже завжди в кінцевому підсумку дає однаковий результат. Свята закриваються кількома зайвими кілограмами і занадто важкими травленнями. Дієтологи, лікарі, особисті тренери та фахівці зі спортивної медицини радять модерувати гіперкалорійність прийому та боротися з переїданням, плануючи більше фізичних навантажень на ці різдвяні свята.

Холестерин, хороший, поганий та дієта

Є люди, які мають високий рівень холестерину через дієту та інші, які її мають через генетику або спадщину. Зараз про те, що таке холестерин, стає відомо як ніколи раніше. Громадянину ясно, що існує хороший і поганий холестерин, і що дієта є ключовим фактором для виробництва надмірного холестерину чи ні. LaVanguardia обговорив все це з доктором Ксав'єром Пінто, директором відділу з питань ліпідів та судинної служби внутрішньої медицини лікарні Белвітж у Барселоні.

поганий

Коли вважається, що людина має високий рівень холестерину?

Коли існує ризик того, що холестерин спричинить серцево-судинні захворювання. Це також залежить від рівня холестерину, від того, чи є у вас інші фактори, такі як гіпертонія, тютюн, ожиріння або діабет, які відомі як фактори серцево-судинного ризику. Чим більше цих факторів є у людини, тим меншою буде цифра, яку ми будемо вважати надмірною. Загальновизнано, що нормальний рівень загального холестерину становить від 120 до 200 мг/дл. Чим більше у людини факторів ризику серцево-судинної системи, тим ближчим має бути їхній холестерин до 120 мг/дл.

Які фактори сприяють підвищенню рівня холестерину в крові?

Серед факторів навколишнього середовища найважливішим є тип дієти, особливо насичені жири та трансжири найбільше підвищують рівень холестерину. Холестерин у їжі також важливий, але дещо менше. Ожиріння та відсутність фізичних вправ також сприяють надлишку холестерину. Серед генетичних факторів існує безліч причин високого рівня холестерину, найвідоміша - це зміна гена рецептора холестерину (рецептор ЛПНЩ), що викликає розлад, який називається сімейна гіперхолестеринемія.

Коли слід рекомендувати ліки для зниження рівня холестерину?

Ми вирішуємо це, розглядаючи значення LDL-C, що є тим, що, як ви вже згадували у вступі, шкідливий холестерин. Чим більше у людини факторів ризику, тим легше ми лікуємо їх ліками. Наприклад, у людини середнього віку, яка палить і має гіпертонію, ми будемо лікувати їх, якщо рівень холестерину ЛПНЩ у них перевищує 130 мг/дл, з іншого боку, молода людина без інших пов’язаних факторів буде лікувати їх, якщо це так. більше 190 мг/дл.

Якою має бути дієта для людини з високим рівнем холестерину?

Це має бути збалансоване та різноманітне харчування, багате фруктами, овочами, бобовими та рибою, подібним до того, який рекомендується широкому загалу. Слід уникати продуктів, багатих на насичені жири, таких як жирне м'ясо (ребра, м'ясні нарізки, бекон), випічка (енсаймади, круасани, листкове тісто), знежирені молочні продукти (жирні сири, знежирений йогурт або незбиране молоко) . Також бажано помірковати цукор та обмежити кількість яєць приблизно 2-4 на тиждень через вміст холестерину та уникати продуктів, що містять трансжири, таких як деякі попередньо приготовлені страви, закуски та промислові булочки. Деякі функціональні продукти, збагачені рослинними стеринами, такі як деякі молочні напої, можуть помірно знижувати рівень холестерину.