Холін стимулює роботу мозку
Той, хто не пам’ятає імені чи номера телефону, а також високий рівень холестерину, добре подумати про цей вітамін. Він міститься в основному в яєчному жовтку, печінці, пивних дріжджах та зародках пшениці. Однак печінка людини також здатна виробляти сам холін із деяких амінокислот: метіоніну та серину, які також містяться в м’ясі, яйцях та сирі.
Скільки холіну нам потрібно на день?
До 90-х років минулого століття існувало уявлення, що холін не є основною поживною речовиною, і сам наш метаболізм виробляє його достатньо під час метаболізму. Однак найновіше дослідження американського спеціаліста, доктора С. Х. Зізеля 1993 року, доводить, що воно повинно бути частиною нашого щоденного раціону. Наша щоденна потреба становить 3-4 грами. Якщо хтось зазнає сильного психічного тиску (конфлікти, проблеми, турботи, турботи, високі вимоги до продуктивності тощо), їм може знадобитися вдвічі більше, щоб добре функціонувати мозок і нерви.
Холін є однією з найважливіших так званих ліпотропних речовин. Вони піклуються про переробку та видалення молекул жиру в печінці та інших місцях. Без холіну жир небезпечно накопичується в печінці, жирова печінка утворюється, оскільки молекули жиру не переробляються і не транспортуються.
Роль холестерину
Важливо, щоб сам холін входив до складу деяких жирів та ліпопротеїдів, таких як холестерин. Ліпопротеїни - це молекули жиру, покриті білковою оболонкою. Тільки так їх можна транспортувати в крові, оскільки інакше нерозчинний у воді жир осідав би на стінках судин. Холін, поряд з іншими речовинами, такими як інозитол, гарантує, що холестерин є "приємним" для наших 70 трильйонів клітин організму, а це означає, що холестерин поглинається і утилізується клітинами. Отже, у разі дефіциту холіну добавка холіну може знизити рівень холестерину, тоді як без холіну холестерин продовжує циркулювати в крові, його концентрація небезпечно зростає, оскільки клітини не приймають молекули холестерину.
І наші клітини дійсно потребують холестерину. Жирова речовина належить до захисної клітинної мембрани, чутливого шару в нервових клітинах, що називається мієлін; мембрана становить 50 відсотків від цього. Таким чином захисний шар мозку та нервових клітин є жирним вологим. Холін та інші речовини, такі як вітамін С, забезпечують постійну в’язкість та вміст рідини. Без холіну холестерин «підкислюється», злипається і утворює кірку з мертвою формою білка. В результаті поживні речовини перестануть бути достатньо рідкими, можуть взагалі не потрапити всередину клітин, і клітини почнуть гинути.
Вас також можуть зацікавити ці статті:
Існує серйозні наслідки забивання крихітних каналів мікроскопічного розміру, які таким чином передають думки, враження та інші сигнали мозку. Це вже не зрозуміло, розум втомлюється, він втомлюється, зневірюється, пригнічується. І, незважаючи на постійну втому, йому важко засинати. З тією ж швидкістю, коли рівень холестерину в крові зростає, мозок і нервові клітини гинуть.
Ще важливішу роль відіграє холін у мозкових та нервових клітинах. Холін утворюється під час метаболізму мозку у вигляді нейромедіатора ацетилхоліну (нейромедіатора), який називається холінергічними волокнами. За потреби, наприклад, під час певних зосереджених зусиль, резерв холіну перетворюється на ацетилхолін, що дозволяє шипучим ідеям і думкам проходити через мозок. Однак ефект часто буває дуже коротким, якщо в організмі недостатньо холіну. Типовий симптом цього - коли хтось може зосередитися лише на короткий час або не може постійно насолоджуватися чимось.
Наслідки дефіциту холіну
В результаті дефіциту холіну цілі колонії холінергічних нейронів гинуть, і це може призвести до страшної хвороби Альцгеймера, з повним забуттям, з розпадом особистості. Сучасні нейрофізіологи дотримуються думки, що більшість людей у західних країнах наближаються до межі цієї хвороби після 40 років через брак поживних речовин, особливо холіну.
Доктор Річард Вуртман з Массачусетського технологічного інституту (MIT), всесвітньо відомий метаболічний фізіолог, пише: «Холін прямо з їжі надходить у мозок, де стає ацетилхоліном. Залежно від того, скільки холіну людина вжила з їжею, активність нервової речовини мозку можна визначати годину за годиною ».
Перші ознаки дефіциту холіну:
- забудькуватість, труднощі з концентрацією уваги
- дратівливість
- порушення сну
- серцеві скарги
- скарги на кровообіг
- головний біль
- шум у вухах
- запор
Мозок немовлят розвивається надзвичайно швидко, тому їх щоденне споживання грудей містить стільки холіну, скільки доросла людина споживає або вживає їх організмом. Основна причина: розвиток та розгалуження найтонших невритів та дендритів; ці нервові розширення з'єднують майже 100 мільярдів мозкових нервів у великій комунікаційній мережі.
Багато холіну використовується для побудови та підтримки цих клітин та їх виступів. Ще кілька років тому вчені припускали, що дендрити, які загинули в мозку дорослого через брак поживних речовин, не можуть відновлюватися. Однак останні дослідження дають надію тим, хто страждає від, здавалося б, непоправної втрати концентрації та погіршення пам’яті. Їжа з високим вмістом поживних речовин холіну та інших біоматеріалів може відновити зруйновану дендринову мережу. Цьому допомагають одночасні вправи на концентрацію уваги, такі як шахи, навчання слова від слова тощо. Причиною початкових пропусків концентрації майже завжди є те, що важливі поживні речовини спочатку вражаються вижилими органами, такими як серце, печінка, нирки тощо. використовувати їх.
Як холін потрапляє в клітини організму?
Холін поглинається всіма кишковими шляхами, навіть товстою кишкою. Звідти він досягає крові та печінки самостійно або за допомогою носіїв (наприклад, лецитин). Це трапляється в рослинній їжі лише в незначній кількості, тому в цьому випадку сам метаболізм виробляє білок із будівельних блоків. Суворі вегетаріанці, які також відмовились від яєць, молока та молочних продуктів, можуть мати дефіцит холіну, особливо у стресових ситуаціях.
У печінці холін включається в жирові білкові речовини і потрапляє до всіх клітин через розгалужену кров’яну мережу судин.
Він досягає захисного шару холіну, що знаходиться в білку-переноснику холіну, через тонку, іноді ледь тисячну частку міліметра товстою пористою стінкою.
Як діє холін?
Дивно, як холін притягується до мозкових і нервових клітин і як він намагається допомогти людям, які нервують або навіть страждають психікою. У головному мозку він перебуває в основному в корі, корі головного мозку, де зберігає живими мільярди клітин та їх випинань. Коли бракує холіну, так звані холінергічні нейрони масово гинуть і утворюються клейові плями, що утворюють скоринки від холестерину та білків. Типовий розумовий розпад старечості у багатьох людей, які недоїдають, може статися вже у віці 40 років, а можливо, навіть раніше. Ознаки: забудькуватість і погана здатність до концентрації уваги.
Молекули холіну в наших нервах найкраще почуваються в так званій парасимпатичній нервовій системі, у частині вегетативної нервової системи, яка заспокоює та знімає напругу, уповільнює роботу серця та щитовидної залози, але стимулює роботу шлунку та кишечника. Тому холін є одним з найефективніших природних заспокійливих засобів.
Як отримати достатньо холіну?
Цей вітамін B виробляється в нас самих за допомогою білкових речовин метіоніну та серину, а також B12 та фолієвої кислоти. М'ясо, риба, яйця та сир багаті метіоніном, а, за даними печінки, нежирним м'ясом, рибою та молочними продуктами В12, зеленими травами та фолієвою кислотою пивних дріжджів. Висока концентрація готового вітамінного холіну міститься в печінці, яєчному жовтку, пивних дріжджах та зародках пшениці. Лецитин ідеально підходить для концентрованого лікування холіном, оскільки, крім його інозиту вітаміну В, основним компонентом є холін. Холін в основному синтезується під час нашого власного метаболізму, тому кількісних стандартів для їжі не існує. Подібним чином, немає порад щодо кількості споживання та використання холіну. Відправна точка: майже 4 грами на день, 6 грамів під сильним стресом. Ми приймаємо одну п’яту або чверть цього з їжею.
Наслідком дефіциту холіну може бути типово старечий психічний розпад з 40 років або навіть раніше, що в основному проявляється у забудькуватості та поганій концентрації уваги.
На що слід звернути увагу?
Не рекомендується тривалий час замінювати холін лецитином, оскільки це може призвести до дефіциту В6 з часом, спричиняючи запаморочення, нудоту, діарею та риб’ячий та волохатий запах, що нагадує рибний запах.
Що робить холін?
- Відновлення жиру
- Печінкова функція
- Функція жовчного міхура
- Низький рівень холестерину
- Здатність концентруватися
- Духовна свіжість
- Функція серця
- Розслаблення, заспокоєння
- Профілактика передчасного старіння
THE холін надзвичайно важливе поживне речовина, необхідне для виробництва нейромедіатора, який називається ацетилхолін, і для виробництва фосфоліпідів (жирів клітинних мембран), таких як фосфатидилхолін, з тригліцеридів. Холін також є донором метилу, що означає, що він може сприяти метильним групам у реакціях метилювання, таких як метилювання ДНК, в процесі регуляції генів.,
У печінці та яєчному жовтку багато холіну, але це ті продукти, які люди їдять менше, ніж коли-небудь, частково завдяки демонізації холестерину.
Поживна речовина холіну
Холін був офіційно визнаний незамінною поживною речовиною лише в 1998 році, через двадцять п’ять років після того, як він почав збагачуватися фолієвою кислотою. Відповідний рівень споживання холіну був встановлений на рівні 425 мг щодня для жінок та 550 мг для чоловіків.
Виходячи із встановленого таким чином рівня споживання, майже у всіх американців спостерігається дефіцит холіну. Дослідження для оцінки стану здоров’я медсестер адекватне споживання холіну було виявлено менш ніж у 5% медсестер у дослідженні.Згідно з дослідженнями, лише 10% американців отримують достатню кількість холіну.
Однак не виключено, що офіційно встановлений рівень є занадто низьким. Вище споживання холіну має вражаючі наслідки для здоров’я:
Для останньої статистики варто зайняти трохи часу. Коли тіло повністю насичене фолатом, шанси розладів нервової трубки зменшуються вдвічі. Однак лише часткове заміщення дефіциту холіну знижує ймовірність розладу на одного з сімнадцяти. (Майте на увазі, що більшість жінок у верхніх кварталах отримували менше холіну, ніж безпечний рівень споживання в США.) Нервові розлади, як видається, є наслідком дефіциту холіну, і фолієва кислота недостатньо ефективна для лікування дефіциту холіну.
Оптимальний рівень фолієвої кислоти та холіну
Ми рекомендуємо всім, крім жінок, які планують завагітніти, повністю забезпечити свої потреби у фолієвій їжі.. Багато продуктів містять фолієву кислоту, і загалом більшість з них також містять вітамін А: печінка, субпродукти, яєчний жовток, водорості, листові овочі та гриби.
Доцільно було б виключити з раціону продукти, збагачені фолієвою кислотою: хлібобулочні вироби та крупи. Для тих, хто дотримується дієти Perfect Health, це означає, що рис, збагачений фолієвою кислотою, спочатку слід змити, щоб змити покриття.
Жінки, які планують завагітніти або в першому триместрі, не повинні приймати більше 400 мкг фолієвої кислоти на день.
Високе споживання холіну має величезні переваги для здоров’я. На щастя, стан холіну можна легко покращити жовток і печінка споживання. Ми рекомендуємо всім їсти три жовтки на день і 10 дкг яловичої або баранячої печінки на тиждень. Ці два етапи забезпечують в середньому 417 мг холіну на день (348 мг яєчного жовтка, 69 мг печінки), що є приблизно достатнім споживанням. Жінки, які вагітні або планують завести дитину, їдять від п’яти до семи жовтків на день.
Інші вітаміни, мінерали та поживні речовини
- У випадку з багатьма поживними речовинамиn Інколи - ми рекомендуємо один раз на тиждень - або особливі випадки прийому вітамінів, такі як прийом вітаміну Е під час схуднення, можуть бути хорошими.
- Інші поживні речовини проте замінювати його взагалі не слід - марганець, наприклад.
Огляд мікроелементів завершується швидким вивченням навіть інших поживних речовин, що містяться в полівітамінах.