Холодець також захищає суглоби, справжня колагенова бомба!

Желе - одна з угорських кухонь, якщо не офіційно визнана. М’ясо - один із найздоровіших способів приготування. Він не набирає вагу, в основному завдяки вмісту колагену, він благотворно впливає на суглоби, але якби цього не сталося, його слід спробувати, це просто необхідно.

суглоби

«Блимає, як жаба в желе в Мішкольці» або «Блимає як желе в Мішкольці». Ми теж просто моргали, дізнавшись про цю жартівливу історію. Листівка та пам’ятні вироби також зіграли свою роль у тому, щоб зробити промову відомою. У Другій світовій війні ці предмети були головними вісниками желе Мішкольц. У той період незліченні листівки розносили по всьому світу їжу, яка є заслуженою популярністю сьогодні. Жителі Мішкольця могли вибирати на ярмарках, ринках та в ресторанах.

Легенда про моргаючу жабу бере свій початок у 19 столітті. датується приблизно 16 століттям. Він увійшов до угорського ресторану Huszár після втомленої подорожі автотранспортом. З порожнім шлунком він не хотів присипляти голову, тому замовив желе у власниці пабу Каті Потика. Гість не мусив говорити двічі, жінка відразу ж кинулася до прохолодного, але темного льоху. Голодний гість захотів з'їсти поживне м'ясо з тарілки, а потім продовжувати бенкетувати желатиновим соком.

Каті Потика чекала похвальних слів брата за озеро, натомість почула глухий звук. Талія жінка зіткнулася з правдою на тарілці, перш ніж вона притягнула гостя до відповідальності за свої слова, які здавались зневажливими. Блимаюча жаба заглянула на господаря та його гостя.

- Ну, це було погано! - флегматично сказала Каті і примирила морозний товар біля плити.

Ми не можемо повідомити про такі легенди, хоча днями ми отримали в подарунок дві величезні тарілки желе. На щастя жодної жаби, але в ній було багато м’яса. Наш улюблений не тільки поживний, але всупереч поширеній думці, це дуже корисна їжа. Чому варто їсти желе? Ми шукали, наприкінці статті ви також знайдете рецепт.

Корисні фізіологічні ефекти споживання желе з високим вмістом желатину виявилися століття тому. Хідегерд Брінгена XII. У 16 столітті він вважав свій кулінарний сік з телячої шкіри та хряща придатним для лікування захворювань суглобів та зменшення болю.

В основному він стоїть на столі під час різдвяних свят та навколо новорічної ночі, хоча нам слід споживати його набагато частіше. Багато людей вважають це жирною, відгодованою, а отже, і нездоровою їжею, хоча навпаки затьмарює реальність. Після видалення жиру ми можемо отримувати їжу, багату цінними амінокислотами та білком.

10 дкг желе містять 1,00 грама вуглеводів, 43,00 грам білка, знятого зверху, містить 7,00 грамів жиру і лише 239 калорій. Не кажучи вже про амінокислоти аргінін, гідровіпролін, гліцин, пролін. Амінокислоти в желе сприяють нарощуванню м’язів, зміцнюючи імунну систему нашого організму. Щоб засвоїти їх, ми можемо покласти лимон, багатий вітаміном С, на нашу колагенову бомбу.

Навіщо потрібен колаген?

Це один з найбільш поширених білків у царстві тварин, необхідний для побудови пилової тканини та для еластичності кісток, щоб підтримувати шкіру стягнутою. Інгредієнти желе багаті колагеном, який виділяє желатиновий сік під час варіння та нагрівання, зв’язуючи таким чином воду. Якщо наші можливості дозволять нам, ми будемо закуповувати м’ясо тварин, які утримуються на пасовищах і споживають безхімічну їжу. Багато людей стверджують, що найздоровішою формою споживання м’яса є желе, оскільки в цій формі його легше переробити для шлунку та травної системи.

Ідеальне желе вимагає великої кількості шкіри, кісток, вух і готування якомога довше, щоб наша їжа була насиченою желатином. Існує безліч рецептів желе, ми теж багато пробували, але те, що ми отримали в подарунок, знаходиться на верхній сходинці подіуму через постійність світу смаку. тому рецепт також просили.

  • 1 упаковка желе
  • 1 копчена костяшка
  • Лопатка 3 кг
  • 2 пасма буряка
  • 3-4 зерна картоплі

Підготовка

Одним словом, це ляпас простий. Інгредієнти поміщають у миску, заливають водою стільки, щоб покрити інгредієнти, і замінюють під час варіння. приправлений вегетаріанцем за смаком. Потім варити на повільному вогні 4-5 годин або довше, поки м’ясо не відірветься від кісток, а масло не стане м’яким. Желе зробить желе прозорим через картоплю. М’ясо обваляють від кісток, кладуть у тарілки і заливають відфільтрованим соком. Зберігати в прохолодному місці.

Це виглядало настільки добре, що ми відразу вловились, тож малюнок желе - це ілюстрація.

Якщо вам подобається наше болото, приєднуйтесь до нашої сторінки у facebook https://www.facebook.com/Every-Magazin-minden-ami-%C3%A9let-109632513779468/?modal=admin_todo_tour , де ви можете сподобатися і поділитися нашими статтями. Ходімо з нами!

Джерелом зображень є желе, окрім pixabay

"Безкоштовно для комерційного використання
Не потрібно вказувати характеристики ".