З наближенням літа дні подовжуються, і сонце починає стягувати. Настав час холодного супу! Коли ці дати приходять, крім переодягання шаф та зберігання зимового одягу, щоб звільнити місце для літнього одягу, вам також доведеться змінити меню. Потреби не такі, коли холодно, як коли температура піднімається. Накладаються легкі страви з високим вмістом води, що сприяє зволоженню, але без шкоди для смаку.
Смачний андалузький гаспачо, або навіть кордовський сальморехо, відразу ж спадає на думку, але поле значно ширше, і є безліч інших варіантів, які допоможуть нам змінити наш раціон і насолодитися смаками літа. Тут ми пропонуємо вам декілька.
Холодний крем з кабачків зі спаржею
Це ще одна пропозиція їсти легкий і дуже здоровий закваска. Немає нічого іншого, як взяти до уваги сезонні овочі, щоб приготувати смачні рецепти, і скористатися вигідними цінами. Вам просто потрібно приготувати їх по-іншому, і у вас також буде різноманітна страва.
Вішіссоаз
Традиційний холодний суп з цибулі-порею та картоплі. Не для того, щоб бути класичним, він менш смачний. Ця страва традиційної французької кухні є одним з наших улюблених, особливо тому, що дозволяє нам додавати інгредієнти, щоб зробити її ще більш смачною. Наприклад, як щодо селери та кефіру вишіссоаз? Чудовий спосіб перемогти жар і ідеально підходить для найменших, щоб звикнути їсти овочі.
І не забуваємо про фрукти - продукт, якого не повинно бракувати у щоденному харчуванні, і який пропонує чудові результати, коли ми додаємо його в супи. Тож ви також можете приготувати вішіссоаз з полуницею. Таким чином, ви додасте йому оригінальний штрих і зробите набагато апетитнішим та здоровішим.
Холодний суп з огірків та нуту
Хоча їм не подобається таке відоме ім’я, як гаспачо або вішіссоаз, у книзі рецептів є безліч кремів, які можна виявити. Як цей легкий і гладкий холодний суп з огірків та спецій, він ідеально підходить для спекотних днів і дуже простий у приготуванні. І пам’ятайте, що огірок надзвичайно здоровий і допомагає підтримувати лінію, оскільки він є чудовим джерелом клітковини та вітамінів, має дуже мало калорій та високий вміст води.
Окрім фруктів та овочів, ваші літні препарати можуть включати й інші інгредієнти, такі як бобові. Погляньте на рецепт холодного нутового супу, надзвичайно швидкого приготування страви, він буде готовий менше ніж за десять хвилин, і він здивує своїм ніжним смаком та лимонною точкою лимонного соку.
Холодна диня та крем із зелених яблук
Супи також можна готувати з фруктами як основними інгредієнтами. І одним із літніх фруктів, що переважають, є диня, яка може бути основною їжею дуже смачної та освіжаючої першої страви. Крім того, цей холодний динний крем можна прикрасити хрусткою шинкою серрано, тостами або динними кульками.
Ще один рецепт з фруктами, щоб почати їжу зі смаком і дуже свіжим, - це холодний суп із зелених яблук з м’ятою та базиліком. Препарат, який ідеально підходить до другої страви з м’яса або птиці, а також готується з перцем, цибулею, авокадо, огірком та йогуртом.
Буряковий крем з овочевими чіпсами
Хочете приготувати крем, який є оригінальним і простим рецептом? Рецепт бурякового крему з овочевими чіпсами - це те, що ви шукаєте. Дуже простий, оригінальний і смачний рецепт. Інший крем, який, безсумнівно, стане частиною вашої книги рецептів, оскільки, маючи мало часу, ви отримаєте найпривабливішу страву. смачного!
Гаспачо
Хоча, як ви вже бачили холодних супів, їх так багато, щоб написати не одну книгу, ми не могли забути гаспачо, зоряну страву літа. Звичайно, ми запрошуємо вас зробити це по-іншому, з трохи більше креативу та багато смаку. Щоб бути розкішним на літній вечері з друзями, спробуйте цей помідор і полуничний гаспачо з базиліком, простий, барвистий і дуже поживний.
Або ж здивуйте рецепту бурякового гаспачо, іншій пропозиції, на 100% корисній і поданій з ложкою йогурту. Смачно!
Варіантів набагато більше, і кухня - це поле, де можна розвивати творчі здібності. Ми радимо вам спробувати їх і повідомити нам, який з них вам подобається.