Що тобі потрібно:
розм'якшене масло - 120 г.
борошно - 200 г.
Цукор - 200 г.
яйце - 1 шт.
молоко - 2 ст. л
ванільний цукор -. 1 година L
чорнослив без кісточок - 250 г.
Варення Махеєва «Чорниця» - 4 ст. л
свіжозаварений міцний чай
Що робити:
Крок 1
Масло з цукром, потроху додаємо борошно і розмішуємо. З’єднайте в мисці молоко, яйце та ванільний цукор. Змішати з борошняною сумішшю. Накрийте миску тестом і поставте в холодильник на 1 годину.
Крок 2
Приготувати начинку. Чорнослив залийте гарячим чаєм і дайте йому настоятися протягом 30 хвилин. Потім злийте і подрібніть у блендері, щоб вийшло однорідне пюре. Змішайте варення.
Крок 3
На борошняному столі розкачати тісто в ємності, вирізане з кола діаметром близько 7 см. У центр кожного кола покласти по 1-2 столові ложки. л. охоплення.
крок 4
Защіпнути краї тіста, як показано на малюнку. Помістіть пиріжки на змащений жиром деко і випікайте 15 хвилин. при 180 ° C.
Порада щодо їжі: Homentashen - традиційна їжа, яку подають на свято Пурім. В якості начинки можна також використовувати мак, сухофрукти та мед.
(Рецепт адаптований до дієти Дукана)
Суфле:
* 4 одиниці ясно
Підсолоджувач * (за смаком)
Лимонний сік * (за смаком)
* 40 гр. 300 мл желатину. молоко (1%) (замочити на пару годин)
Желейний шоколад:
* 1, 5-2 ст. л. Какао (11%)
* 500 мл молоко (1%)
Підсолоджувач * (за смаком)
* 20 гр. 200 мл желатину. молоко (1%) (замочити на пару годин)
Бісквіт:
* Яйце - 1 шт.
* Бутони - 4 одиниці.
* Кефір (0,1%) - 80 гр. (Я думаю, його можна сміливо замінити йогуртом або рідким сиром)
* Підсолоджувач - 20 Таблиця. (Подрібніть до порошку)
* Тісто для розпушувача - 1 пакет. (10 гр.)
* Ваніль - на кінчику ножа (я думаю, його можна більше або замінити 4 столовими ложками ванільного пудингу L., але тоді не кладіть кукурудзяний крохмаль.)
* Кукурудзяний крохмаль - 4 ст. л.
Бісквіт:
Змішайте всі інгредієнти міксером, до однорідності, вилийте у форму і випікайте в гарячій духовці до готовності (вибачте, не точно, "повісили" з другом по телефону), можна легко перевірити зубочисткою. Коли торт закінчений, негайно дістаньте з каструлі та остудіть. Якщо ви отримаєте сильний максимум, його можна розрізати на 2 коржа.
Желейний шоколад:
Зварити какао і кип'ятити близько 5 хвилин, щоб трохи загус. Желатин замочити в молоці, нагріти і влити в шоколад.
Суфле:
Збийте білки до точки снігу, додайте сахзам, перетертий в порошок, обережно влийте лимонний сік. Желатин замочити в молоці, нагріти і злегка охолодити (.), Потім дуже обережно влити тонкий потік білка, одночасно збиваючи.
Процес складання торта:
Частина шоколаду заливається желеобразной формою, даючи трохи «взяти» в холодильник, потім викладаємо на шар суфле, відправляємо в холодильник на 15 хвилин до останнього шару заливки «шоколадом» у верхній частині торт-намазка шоколадне желе суфле, попередньо змочене цим обладнанням
який направляється до останнього шару (пиріг перекидається) залишок просочення шоколадним желе заливаємо всерху пирогом і ставимо пиріг в холодильник на 1,5-2 години.
Також переверніть торт на тарілку, за бажанням прикрасьте і насолоджуйтесь їжею!:)
1 шар - дрібно нарізаний, лосось слабосолений
2 шари - дрібно нарізана цибуля, яку раніше маринували в лимонному соку;
3 шари - варена картопля,
4 шари - варена морква,
5 шарів - варений буряк
Всі рослинні волокна вбирають майонез, останнє, що потрібно зробити. посипати зеленню.
20 побачень
½ чайна ложка екстракту ванілі або насіння ванілі 1
1/3 склянки мигдалевої "олії" (процес приготування в рецепті)
1/3 склянки кокосового горіха
щіпка солі
1 чайна ложка кориці
жменька мигдалю (посипати)
1/3 склянки какао-порошку
1 склянку сирого мигдалю залийте в чашу блендера і змішуйте протягом 15 хвилин - перший раз, з мигдалем, сухою крихтою, але вони з часом стануть схожими на пасту, а через 10 хвилин - на крем. Тільки коли консистенція вам потрібна, ви можете додати трохи солі, кокосової олії або меду за смаком.
У блендері змішайте інжир і ванілін, збийте до однорідності. Додайте кокосову стружку, мигдальне «масло», какао, корицю, сіль і ще раз добре збийте.
Руками сформуйте кульки та валики у готові цукерки з какао, подрібнений мигдаль або кокосову стружку. Остудити в холодильнику не менше години.
Цей "трюфель" можна тривалий час зберігати в морозильній камері, витягуючи цукерки, що потребують і бажають.
1 банан
100 грам чорниці
½ склянка кефіру або молока
1. Додати всі інгредієнти в блендер
2. Змішайте всі інгредієнти до однорідності.
3. пляшку і насолодитися смачним коктейлем
Потрібно:
- Банан
- Шоколад
- Волоські горіхи
- Шоколадний спред (Nutella або інший)
1. Очищені банани, розрізані на три частини. З коктейльної соломинки акуратно витягніть серцевину.
2. занурений в дно розтоплений шоколад і посипте подрібненими волоськими горіхами. Послати холод, щоб затвердіти шоколад.
Вклейка 3. Шоколадна нутелла або інший солодкий рух у шприці і наповни його вже холодними бананами.
Цікавить: шоколад
Недостатньо: магнію
Джерело: горіхи, насіння, фрукти, бобові та бобові культури.
Цікавить: хліб
Недостатньо: азоту
Джерело: багата білками їжа (риба, м'ясо, горіхи).
Цікавить: солодке
Недостатньо: глюкоза
Джерело: мед, солодкі ягоди, овочі та фрукти.
Хотілося б: жирна їжа
Недостатньо: кальцію
Джерело: брокколі, бобові та бобові, сир, кунжут
Цікавить: сир
Недостатньо: кальцію та фосфору
Джерело: брокколі, молоко, сир
Цікавить: копчене
Недостатньо: холестерин
Джерело: авокадо, червона риба, волоські горіхи, оливки.
Цікавить: кисле
Недостатньо: вітаміну С
Джерело: лимон, чорниця, ківі, полуниця, троянда, брюссельська капуста та інші.
Тост за коричневий хліб, той сир з майонезом та часником, свіжий огірок, шпроти, зелень
Перша маса:
● сметана - 200г
● борошно - 200 г.
● розпушувач - 0 5ч.л.
Друга маса:
● вершкове масло - 200 г (кімнатна температура)
● борошно - 200 г.
● розпушувач - 0 5ч.л.
Варіанти начинки: варення з ягід, шоколад, родзинки, чорнослив, волоські горіхи, курага, сир, шинка тощо.
Для шару сметани:
● сметана 700 г (нежирна)
● молоко 100мл
● 100-130 г цукру (за смаком)
● 1 столова ложка желатину
● 1 столова ложка ванільного цукру
Для полуничного шару:
● 300 г полуниці,
● 3 столові ложки цукру
● 1 столова ложка желатину (неповна)
● 100 мл холодної кип’яченої води
Сметанний желе желе залити полуничним молоком - водою. Дозволено набрякати.
Тепер - полуничне желе. Полуморажіваемі полуниця розгортає їх у блендері з 3 столовими ложками цукру.
Набряклий желатин на повільному вогні доводять до розчинення, не дайте йому закипіти. Даємо охолонути до кімнатної температури і обережно, невеликими порціями ягоди пюре.Оставляємо вводити в охолодження. Тим часом кладемо розчиняти желатин, який заливали молоком.Отставляем бік і починаємо збивати вершки зі звичайним цукром і ваніліном. Під час збивання желатин охолоджується до кімнатної температури.
Зі знімного полуничного желе 8 столових ложок і резерв.
Викладаємо желе на креманки: перша половина сметанного желе Далі, зверху, дуже обережно, полуниця. Більше того, замовляють також вершки, кислі. Шари трохи змішані, але не страшні. В останній шар сметанового желе покладіть 2 столові ложки вийнятої полуничної палички і зробіть довільне розлучення.
Поставте желатин у холодильник для застигання - приблизно на 2-3 години, але це може зайняти більше часу.
Його можна використовувати для тортів, заварного крему тощо.
Фотографія не дуже хороша, оскільки вона була не на рівні, я поспішав.
● білок 3
● 3 столові ложки цукру (сах. Порошок)
● 3 столові ложки води
● 1 чайна ложка лимонного соку
У каструлю покладіть цукор, воду та лимонний сік. Перемішати і варити на повільному вогні.
У міксер збийте три білки і додайте гарячий сироп, не дайте йому охолонути. Білок повинен отримати густий крем.
Паска - це традиційна їжа для щасливої Великодня. Його ще називають «пасхальним хлібом». Дякую, готові кондитерські дріжджі довго не можуть рости несвіжими. Як приготувати святкову страву?
1. Давньоруська кухня налічує близько 20 видів тортів. І, очевидно, що сьогодні існує безліч рецептів цієї вечірки. Традиційно пиріжки випікають у духовці, але їх можна готувати і в Мультиварках. Головною характеристикою «пасхального хліба» є використання кондитерських дріжджів, завдяки яким страва тривалий час не втрачає свіжості.
2. Паска
2, 5, ст. Молоко;
1, 5, ст. Цукор;
200 г вершкового масла (можна використовувати маргарин);
1, 2-1, 5 кг борошна;
1 пакет ванілі (або 1 чайна ложка ванільного цукру);
Сухі дріжджі 1 пакет (11 г; найкраще налаштування "Saf-time");
300 г цукатів (родзинки).
Для заморожування:
2 яєчних білка;
100 г цукру;
Кілька крапель лимонного соку.
3. Масляне тісто слід пом’якшити - краще вийміть його заздалегідь із холодильника. Молоко нагрівається, там дріжджі помішують. Додають до суміші 3,5 склянки борошна та 2 ложки цукру. Як загальне правило, виявляється, що тісто, яке трохи товщі млинців. Ємність тіста поліетиленовою плівкою або накрити рушником і поставити на півгодини в тепле місце. За цей час опара збільшується приблизно в 2 рази.
4. Поки тісто того варте, необхідно відокремити білки від жовтків. 2 білка слід відкласти на емаль, все інше - те, що потрапляє в тісто (2 жовтки будуть більше, ніж білок). Жовтки, подрібнені з цукром і ваніліном. Білки з невеликою кількістю солі для отримання пухнастої збитої піни.
5. Коли Опара придатна, додайте в неї рослинні жовтки з цукром. Потім з'єднати з маслом, продовжуючи помішувати. Потім акуратно введіть збитий білок у тісто і потроху додайте решту борошна. Потім починайте замішувати тісто. Не вливайте відразу все наявне борошно - це збільшує ризик додавання більше, ніж слід. Потрапляйте в нього невеликими порціями. Потім ємність з тестом один раз поставити назад у тепле місце і накрити пластиком або тканиною. Для збільшення тіста, як передбачається, знадобиться близько 1 години 10 хвилин.
6. Поки тісто піднімається, трохи підготуйте родзинки (або зацукровані). Ізюм слід замочити приблизно на 20 хвилин у гарячій воді, а потім висушити.
7. Поставте тісто на стіл, попередньо змастивши його соняшниковою олією. Посипте ізюм (заморожений). Сформуйте кульку з тіста. І ще раз, необхідно поставити тест-контейнер, накритий рушником або алюмінієвою фольгою, в тепле місце. Тому до другого разу не потрібно приблизно 45 хвилин.
8. Тепер тісто готове до випікання. Потрібно підготувати Форму (можна взяти ще одну, можливо, трохи дрібну) - масло з них.
9. Якщо форм мало, вони повинні заповнити свій тест десь на третину. У духовці випікаються коржі на середньому вогні до золотистої скоринки. Компоненти випічки перевірені звичайною партією - якщо вона прилипає до пирога, а потім тримати його сухим, значить, страва готова.
10. Поки коржі готові до охолодження, зробіть глазур. Білки збивають до піни. Потроху додайте туди цукор і продовжуйте збивати. Готові коржі змащують отриману глазур, можна прикрасити кондитерською піщинкою.