Ви можете дізнатись, який саме, з наступної збірки останнього випуску журналу Sunday Morning weekend.
THE салат наприклад, сметана добре поєднується з м’яким смаком: ми змішуємо 200 грам густої сметани з 1 чайною ложкою цукру, невеликою кількістю соку лайма або лимона і 3 чайними ложками салатної олії. Приправте сіллю і перцем, нарешті додайте 1-2 столові ложки подрібненого цибулі-цибулі.
салат з ендівії лимонна заправка полегшує злегка терпкий смак. Для цього змішайте 100-100 грам сметани і вершків з 3 столовими ложками лимонного соку, бажаною кількістю щойно натертої цедри лимона і 1 столовою ложкою цукру. Не повинно бракувати і солі та меленого білого перцю.
THE червоний цикорій гіркий аромат (радиккіо) добре доповнює апельсиновий соус вінегрет: 6 столових ложок легкого бальзамічного оцту змішують з 4 столовими ложками апельсинового соку, 2 столовими ложками гірчиці, 1 чайною ложкою меду, 8 столовими ложками оливкової олії і натертою апельсиновою цедрою. Злегка посолити і поперчити.
THE салат з лолло россо його легко в’яжучий аромат ідеально гармонує з чорничним соусом. Ми змішуємо 6 столових ложок легкого бальзамічного оцту з 4 столовими ложками чорниці, 2 столовими ложками гірчиці, 1 чайною ложкою меду, 8 столовими ложками олії, сіллю і меленим перцем. Нарешті акуратно розмішайте 3 столові ложки сушеної чорниці.
THE Римський салат його хрустке листя супроводжується помітним смаком рокфор. Натріть на дрібній тертці 6 декаграм сиру Рокфор і змішайте з 3 столовими ложками йогурту, 4 столовими ложками вершків, 3 столовими ложками лимонного соку і 3 столовими ложками олії. Посолити, поперчити.