Як засновник Діабетичного центру Джосліна Елліот П. Джослін сказав більше ста років тому: «Діабетик, який знає найбільше життя найдовше!» З метою надання цінної інформації всім пацієнтам із діабетом, RAABE видає книгу Дієта для діабетиків. Для того, щоб пацієнти більше дізналися про свою хворобу, зрозуміли її, прийняли правильні рішення. Словом, впоратися з цим.
Дослідження постійно прогресують, саме тому ми маємо все більш ефективні та безпечні препарати для лікування діабету. Але наркотики - це не все. Без участі пацієнтів та їх сімей з точки зору зміни способу життя (здорове харчування та фізичні вправи) результати не будуть хорошими, а ускладнень не уникнути. "Однак, якщо вони дотримуватимуться кількох основних правил, вони, мабуть, доживуть до віку свого сусіда, якому не пощастило, щоб його діабетолог регулярно перевіряв усі фактори ризику цивілізаційних захворювань. Проблема діабету полягає в тому, що він не болить, а отже, не «змушує» пацієнта виконувати необхідні рекомендації », - говорить він. MUDr. Пітер Мінарік, доктор філософії, магістр., один з авторів книги Дієта для діабетиків . Діабетолог МУДр. Барбора Зобокова та консультант з питань харчування Єва Блахо.
Як додає Пітер Мінарік: «Високий рівень цукру в крові пошкоджує судини та нерви всього тіла і через роки його дії призводить до невиліковних ускладнень. Не існує виняткових випадків, коли хворому було перерізано, засліплено ногу або тричі на тиждень проводиться гемодіаліз через діабет. "
З іншого боку, справа в тому, що багато діабетиків стали більш цілеспрямованими через свою хворобу і досягли значних успіхів у своїй галузі. Прикладом є олімпійські переможці. Книга, яка зараз видається у RAABE, хоче допомогти всім пацієнтам із діабетом. "Кожен з них повинен бути самим лікарем. Діабетолог надасть їм основну інформацію про дієту, фізичні вправи та лікування, але він не може стояти поруч з пацієнтом під час кожного прийому їжі, коли завантажує його на тарілку. Цьому повинні навчитися самі пацієнти, наскільки їм підходить ", - додає він MUDr. Барбора Зобокова.
Рішення - здоровий спосіб життя, підтримка здорової ваги тіла, особливо якщо в сім’ї діабет та інші серцево-судинні захворювання. Якщо ми вже маємо зайву вагу або страждаємо ожирінням, ми намагаємось скинути трохи кілограмів. Математика проста: потрібно приймати менше калорій, ніж витрачати.
Принцип № 1: Сніданок протягом 30 хвилин після пробудження! В іншому випадку ви повідомляєте організму, що стався голод, і нам потрібно зберігати жир, щоб не померти (так звана теорія "процвітаючого гена").
Принцип № 2: не пити підсолоджені напої - Вони порожні калорії. Люди, які перестають підсолоджувати каву і пити ароматизовану воду, відразу втрачають кілька кілограмів на місяць.
Принцип № 3: на кожен прийом їжі з овочів. Він містить мало калорій, багато клітковини - насичують, а потім їдять менше калорій.
Принцип № 4: не користуватися ліфтом. Зверніть увагу в житловому будинку чи готелі, що стрункіші завжди ходять сходами.
Принцип № 5: припаркуватися якомога далі, вийти на одну зупинку раніше. Кожен метр має значення. Кожна калорія має значення.
ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ:
1. Навчіться замінювати сіль на зелень і переносимі безсольові спеції.
2. Остерігайтеся продуктів, які здаються зовсім не солоними (наприклад, кукурудзяні пластівці).
3. Їжте від півкіло до кілограма фруктів та овочів на день - з великим переважанням овочів. Дотримуйтесь правила «п’ять разів на день фрукти та овочі». Достатнє споживання овочів та фруктів має здатність дещо знижувати значення систолічного та діастолічного артеріального тиску.
4. Окрім регулювання солі, дотримуйтесь усіх дієтичних правил, призначених для діабетиків.
Хочете отримати більше подібних порад? Турбуєтесь, що ви готуєте і скільки можете з’їсти? Книга Дієта для діабетиків пропонує багато цінних порад, щоб допомогти хворим на цукровий діабет приймати правильні рішення та краще управляти своєю хворобою.
Ви знайдете в ньому:
• Як і чому розвивається діабет, як його діагностують.
• Що таке діабет, типи діабету та його ускладнення (діабетична стопа, кетоацидоз, ураження судин).
• Гіпоглікемія - коли вона виникає, як її запобігти або як керувати гіпоглікемічними станами.
• Інсулін - властивості, зберігання, введення інсуліну.
• Вимірювання рівня глюкози в крові.
• Інтернат - правильний вибір їжі та напоїв, в яких кількостях.
• Харчові типи для діабетиків, також придатні для нецукрів, як мають виглядати порції фруктів, овочів, молочних продуктів, м’яса, жирів, бобових та випічки.
• Наочні приклади та частини.
• Правильний вибір їжі.
• Вуглеводні одиниці, енергетичні цінності, глікемічний індекс їжі.
• Фізичні вправи - відповідні види спорту, інтенсивність, їх вплив на діабет.
• Ожиріння та його негативний вплив на діабетиків.
• Особливі питання - подорожі, алкоголь, пенсіонери, вегетаріанці та вегани
Книга включає понад 100 рецептів. Мова йде про:
• Страви на сніданок, такі як спред, каша та млинці,
• супи,
• салати,
• м’ясні та рибні страви,
• смачні десерти та
• різні харчові добавки.