Рекомендованими продуктами є цільнозернові, бобові (сочевиця, нут, квасоля, горох), нежирне м'ясо, особливо риба, нежирне червоне та біле м'ясо, знежирене молоко (молоко, сир та нежирний йогурт), яйця (особливо білі), зелені овочі (салат, радичета, крес-салат, мангольд, шпинат, ендівія), цибуля, часник, болгарський перець, оливкова олія, цитрусові (апельсин, мандарин, грейпфрут), яблука, виноград (регулюючи кількість), персики, абрикоси, сливи, груші.

продукти

Чого слід уникати або зводити до мінімуму, це: цільні молочні продукти (вершки, йогурти, жирні сири), жирне м’ясо, масло, маргарин, картопля, солодка картопля, рафінована крупа та їх похідні, такі як білий хліб, макарони, смажена їжа, солодощі, комерційний цукор, соуси та майонез.

Готуючи дієту, рекомендується вживати найсильніший обід в обід, а найлегший залишити на вечерю.

З попередніх рядків можна сказати, що ця дієта об’єднує найкращі рекомендації для декількох дієт одночасно. Жири використовуються ефективніше, наприклад, рекомендується споживання оливкової олії, що містить 80% олеїнової кислоти (мононенасиченої) і 14% насичених жирних кислот.

Риба вживається з тією ж частотою, що і м’ясо, збільшуючи тим самим споживання поліненасичених жирів порівняно з насиченими жирами. У той же час проводиться більш правильне харчування, оскільки поєднання продуктів та джерел, з яких вони видобуваються, є кращим.