Найвідоміші хрестоцвіті овочі - брокколі, цвітна капуста, капуста або брюссельська капуста.

атеросклерозу

Вживання овочів - це здорова звичка для будь-якого віку. Тепер нове дослідження, опубліковане в журналі Американської асоціації серця, вказує, що, зокрема, хрестоцвіті овочі мають деякі компоненти, які можуть бути корисними для здоров’я людей артерії дорослих жінок, що може допомогти захистити їх від появи атеросклероз. Цей стан спричинений звуженням артерій, які зміцнюються накопиченням нальоту навколо їх стінок, що може спричинити утворення тромбів, що призводить до серйозних проблем зі здоров’ям, таких як інсульт або інфаркт.

Між хрестоцвіті овочі Найвідомішими є брокколі, рукола, цвітна капуста, ріпа, капуста, крес-салат або брюссельська капуста та ін. Ці продукти містять велику кількість вітаміну С, Е і К та клітковини, крім каротиноїдів, таких як фолат, та мінералів, таких як сірка, що називається глюкозинолатом, які надають їм неприємного запаху та дещо гіркого смаку.

Для кожних 10 грамів хрестоцвітних овочів у щоденному раціоні середня товщина стінок сонної артерії зменшилася на 0,8%

У дослідженні, про яке ми згадали, було проаналізовано 954 австралійські жінки, яким у 1998 році було більше 70 років, і яким довелося заповнити анкету щодо частоти та виду овочів, які вони їли, серед 24 видів, згодом вони були подані до ультразвукових обстежень у 2001 році, щоб дізнатись про стан їх артерій.

Результати показали, що жінки, які регулярно їли ці овочі, мали стінки сонні артерії на 0,05 мм тонше ніж ті, хто приймав їх рідше. Лорен Блеккенхорст, провідний автор дослідження, пояснила, що на кожні 10 грамів хрестоцвітних овочів, що додаються до щоденного раціону, середня товщина стінок сонної артерії зменшується на 0,8%.

Менший ризик розвитку атеросклерозу та серцево-судинних проблем

Це скорочення являє собою нижчий ризик атеросклерозу у жінок старшого віку, спричинені накопиченням холестеринових, жирових або кальцієвих бляшок на внутрішніх стінках артерій, що змушує їх твердіти і звужуватися, ускладнюючи правильний кровообіг. Згідно з дослідженнями, зменшення сонної стінки на 0,1 мм асоціюється з 10% до 18% меншим ризиком серцевого нападу або інсульту.

Хоча результати щодо цієї захисної асоціації між хрестоцвітними овочами та товщиною стінки сонної артерії здаються дуже позитивними, автори вважають за краще бути обережними та чекати подальших досліджень, щоб підтвердити цей ефект.