У Китаї є хризантеми, а також він дуже популярний. В Японії жовті квіти називають «кіку», оскільки вони є символом японської імператорської родини. Квіти і листя їстівні, вони повинні бути дуже здоровими.
Підготовка: Полийте квіти хризантеми гарячою водою, підсолоджуйте за необхідності. Цей настій забезпечить вам трохи охолодження в спекотну літню спеку.
Джу Хуа - так називають хризантему в Китаї. Понад 2000 років він створив основу для спеціального чаю, який не тільки популярний у Китаї в спекотні літні дні. Понад 2000 років чай з квітів хризантеми є одним із найвідоміших та найважливіших лікарських трав’яних чаїв у традиційній китайській медицині. Багато китайців досі обробляють його хуа на балконі або в саду.
Уповільнити процес старіння
Шеннонг та так званий "жовтий імператор" Хуан Ді досі вважаються засновниками традиційної китайської медицини. У західному світі рослинна і фітотерапія базується головним чином на вченнях середньовічних монастирів. Традиційна китайська медицина, навпаки, базується на даосизмі, метою якого є досягнення процвітання та довгого та здорового життя. Навіть досягнення безсмертя не є табу в даосизмі, і існує багато лікарських рослин, які роблять цю мету досяжною. Сюди входить Ju Hua, чай, виготовлений з квітів хризантеми в традиційній китайській медицині. Це повинно затримати процес старіння і, таким чином, сприяти продовженню життя.
Як обробляється чай із квіток хризантеми в традиційній китайській медицині?
Квіти хризантеми, які підходять для класичного чаю, походять з дуже специфічних провінцій. Квіти процвітають в Аньхої, а також в Хенані, Шаньдуні, Сичуані, Цзянсу або Хебеї. Збирання врожаю відбувається з вересня по листопад, коли квіти повністю розпускаються. Потім квіти повинні висохнути в тіні. У деяких провінціях досі існують дикі хризантеми, які підходять для корисного чаю. Однак у багатьох випадках хризантеми вирощують сьогодні і в дикій природі ростуть дуже рідко. Квіти завжди слід зберігати в прохолодному та сухому вигляді, бажано в добре закритих банках.
Традиційне використання квітів
Чай з квіток хризантеми використовується в традиційній китайській медицині при багатьох захворюваннях. Чай повинен допомагати при гарячці та головних болях, сонливості, а також при почервонінні очей. Джу Хуа слід регулярно вживати тим, хто має затуманений зір або запаморочення. Китайці навіть використовують квітковий відвар хризантеми для гнійних виразок, виразок та інфікованих, болючих ран. Чай також підтримує печінку і, як кажуть, допомагає при втраті слуху та шумі у вухах. У Китаї багато людей працюють за комп’ютерами, і більшість із них клянуться Джу Хуа захистити свої очі.
Чай з квітів хризантеми - справа смаку, адже гірко-солодкий і злегка пікантний аромат підходить не всім. Однак чай надзвичайно корисний не тільки для очей та печінки. Чай може природним чином знизити артеріальний тиск, має протизапальну дію, розширює судини, є антибактеріальним і може запобігти мігрені. Оскільки чай освіжає, коли він добре охолоджений, однозначно варто спробувати його один раз.