Це може здатися неймовірним, але міцність та несуча здатність кісткової тканини людини набагато перевищує міцність залізобетону та сталі, що використовується як будівельний матеріал для мостів та висотних будівель. Його міцність у чотири рази перевищує міцність бетону, а несуча здатність конкурує з алюмінієм, незважаючи на те, що вага кісткової тканини становить лише чверть маси сталевого прутка подібного розміру.

болю суглобах
Його чудові властивості обумовлені двома компонентами кістки. Дві третини - це сполуки кальцію і фосфору, які, утворюючись у паличкоподібні кристали, роблять ці тканини твердими і твердими, а третина - еластичні білки, які називаються вони складаються з колагенів, волокна яких накручуються як сталевий дріт і проходять вздовж внутрішньої частини кісток. Без останнього наші кістки, як скло, розбилися б на осколки від легкого удару. Ці еластичні білки можна витягувати з кісток для різних цілей, вони перетворюються в клей і желатин теплом.

Столітній досвід.

Желатин або желатиновмісні препарати досить давно використовуються людством як лікарська речовина. Вже в XII ст. У 16 столітті Хільдегарда Бінген описала приготування соку, виготовленого з телячої шкіри та хрящів (те, що ми могли б назвати желе), як підходящий засіб від болю в суглобах. У латинських країнах желатин протягом століть був перевіреним засобом для росту волосся та нігтів.

Що може додати сучасна наука до цього древнього досвіду? Хоча стимулююча дія желатину на ріст волосся та нігтів була продемонстрована в ряді експериментів на тваринах та людях протягом останніх десятиліть, вплив желатину на артрит до недавнього часу не вивчалося. Тим не менше, желатин завжди був популярним препаратом серед спортивних фахівців та лікарів-ортопедів. У більшості випадків фахівці рекомендували використовувати ліки протягом більш тривалого періоду часу. На їхню думку, його сприятливий ефект починає проявлятися приблизно через 8 тижнів, зменшуючи біль у суглобах і одночасно покращуючи рух пацієнта. загальний стан.

. і сучасна наука

Першим проривом у дослідженнях стали клінічні випробування, проведені в середині 1980-х років за підтримки однієї з найбільших німецьких желатинових компаній. Результати подвійних сліпих тестів у пацієнтів з остеоартритом були переконливими. Вже через два місяці у третини випробовуваних спостерігалося помітне поліпшення порівняно з контрольною групою, яка отримувала плацебо, де в дослідженнях не спостерігалося змін.

Весь цей досвід став відправною точкою для подальших поглиблених досліджень. Недавні дослідження у пацієнтів із проблемами суглобів майже у всіх випадках підтвердили попередні результати. Сприятливий ефект желатину спостерігався приблизно у третини учасників. Інший плазмовий тест, який зараз проводять у спортсменів, показав значне підвищення рівня амінокислот колагенового типу в крові, що є ще однією ознакою ефекту желатину.

Інші експерименти, які зараз проводяться на тваринах, дали відповіді на те, як амінокислоти желатину досягають таких цільових органів, як шкіра або хрящ. Їх шлях можна було простежити за допомогою мічених молекул желатину.

Однак ефекти, вже зафіксовані в багатьох випадках, спостерігались не лише у людей. Недавні експерименти показують, що навіть молоді жеребці, які дотримуються дієти, багатої желатином, також дали чудові результати. Згідно з вимірами, хрящ тварин, що ростуть, почав сильно розвиватися, і не тільки їх грива стала густішою, але і зростання копит також показав значення приблизно на 40% вище.

Ліки або їжа?

У світлі всього цього можна з упевненістю сказати, що всі, хто страждає від болю в суглобах, тепер можуть розраховувати на старомодний препарат - желатин. За ліками, але не за ліками, оскільки желатин насправді не є наркотиком, а їжею. Його травлення є абсолютно безпечним, нам не доведеться турбуватися про побічні ефекти, крім того, продукти, що містять желатин, доступні в спеціалізованих магазинах, легко засвоюються, легко засвоюються і зазвичай містять додаткові вітаміни та мінерали крім желатину, здоровий розвиток суглобів.