МАДРІД, 19 липня (ВИДАННЯ) -
Сучасне суспільство характеризується стресовими ситуаціями, розладами часу та відсутністю сну. Всі ці фактори викликають збої в циркадній системі, своєрідних внутрішніх годинниках, які пов'язані з різними захворюваннями. Ця дерегуляція також впливає на вплив їжі, що вживається в їжу, що полегшує хронологічне харчування.
"Хроно харчування - це дисципліна, яка полягає у дотриманні природного ритму організму та вживанні їжі, коли тіло більш підготовлене до його засвоєння", вказує Іспанському фонду харчування (FEN) Infosalus. Циркадні ритми тривають одну добу і пов’язані з хроноживленням, оскільки зміни в цьому годиннику «обумовлюють ефект, який виробляє їжа відповідно до часу доби, який ми споживаємо», вказує FEN.
Кілька досліджень показують взаємозв'язок між часом прийому їжі та схильністю страждати певними захворюваннями, серед яких виділяються діабет, ожиріння, рак або передчасне старіння. "Добре відомий цілодобовий контроль серцево-судинної функції гормонів, що беруть участь в обміні речовин, таких як інсулін, глюкагон, гормон росту та кортизол", - каже суб'єкт господарювання.
Крім того, "кров'яний тиск характеризується нижчими значеннями вночі та вищими вранці під час пробудження. Подібним чином, багато функцій циркадної системи пов'язані з регуляцією обміну ліпідів та глюкози, особливо на рівні гормони лептин, який сприяє сигналу ситості, і грелін, який стимулює апетит ", додає FEN. Нарешті, також "жирова тканина має годинникові гени, і їх десинхронізація пов'язана з певними захворюваннями, такими як ожиріння", робить висновок суб'єкт.
Іспанські графіки не сприяють правильному підтриманню циркадних ритмів. "В Іспанії зазвичай обідати та вечеряти пізно, це години, які не корисні для правильної гормональної секреції, що передбачає ризик для здоров'я", підтверджує FEN. Але в цьому відношенні Іспанія має перевагу: дотримуючись середземноморської дієти, до якої суб’єкт додає практику фізичної активності, висипання, не зазнання високих стресів та впливу навколишнього середовища.
Хроно харчування також корисно, якщо ви хочете схуднути. "Це хороший інструмент, який допоможе вам ефективніше схуднути", - підкреслює організація. Але іспанські графіки також не сприяють схудненню. Насправді, "дослідження, проведене Мартою Гаролет у 2013 році, показує, як в Іспанії прийом їжі після трьох годин дня передбачає меншу втрату ваги в порівнянні з тими, хто їв до трьох, оскільки цей ефект не залежить від споживання калорій", вказує Іспанський фонд харчування.
У цьому контексті, крім дотримання середземноморської дієти, FEN пропонує ряд порад щодо дотримання хроно харчування та підтримки здоров’я. По-перше, організм рекомендує їсти основний прийом їжі за день до 15:00 і вечеряти принаймні за дві з половиною години до сну. Крім того, вони пропонують уникати прийому їжі в години сну. З іншого боку, FEN вказує, що на сніданок потрібно приділити від 15 до 20 хвилин, не менше 30 хвилин на обід і годину на обід.
Що стосується сну, організація рекомендує спати вночі, від семи до восьми годин на день, і бути активними вдень. Якщо ви хочете подрімати опівдні, це повинно бути коротким, 20 хвилин. Нарешті, FEN стосується не фізичних навантажень протягом двох-трьох годин до звичайного сну, уникаючи впливу світла вночі та сну в темряві, коли це можливо.