Після надлишку часу, наприклад, літніх канікул, дуже часто починають їсти здорову їжу радикально. Може щось бути між смаженою рибою та овочами. Звичайно! Хрустка смажена капуста. Те, що стосується смаження капусти, може здатися вам трохи дивним, але ми впевнені, вам сподобається.
Нам знадобиться:
- 4 склянки капусти, подрібненої.
- Близько 100 грам подрібненої цибулі.
- Стільки ж подрібненого цибулі-цибулі.
- Маленька ложка меленого кмину та ще одна меленого коріанда.
- Половина чайної ложки перцю. Якщо ви хочете більш гострого, можете замінити порошок чилі або кайенський.
- Половина чайної ложки якогось каррі
- Сіль
Ми готуємо тісто за допомогою:
- Склянка манної крупи Манна крупа.
- Три столові ложки кукурудзяного крохмалю.
- Маленька ложка розпушувача.
- Половина маленької ложки солі.
- Близько 25 мл газованої води.
- Оливкова олія.
Коли у нас все готово, ми починаємо!
- Змішайте в мисці інгредієнти, які НЕ є з кляру.
- В іншій ємності ми змішуємо кляр, за винятком оливкової олії, і розмішуємо, поки не з’явиться якась густа сметана.
- Тепер ми все перемішуємо, стежачи за тим, щоб спеційна капуста була добре покрита.
- Ми ставимо масло нагріватися, поки воно не буде між 189 і 190 градусами. Далі ми додаємо капусту і видаляємо, коли вони мають золотистий вигляд.
- Нехай вони втрачають надлишок олії на кухонному папері на тарілці і скористайтеся можливістю перевірити рівень солі.
Розумна! Овочі та смажені за одним і тим же рецептом. Насолоджуйтесь смачним і хрустким укусом, який вас здивує. Якщо у вас є діти, ви досягнете успіху!