Інгредієнти

  • 4 середніх кабачка
  • Панірувальні сухарі (краще, якщо домашні) для покриття
  • 2 яєчних білка
  • Сіль
  • Перець
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Тертий пармезан (за бажанням)

Якщо ми їх смажимо, вони будуть хрусткими, впевнені, що вони будуть, але вони також будуть чудовими підрум'янені в духовці і ми внесемо в організм половину половини калорій. Крім того, тісто ми робимо тільки з яєчним білком (Ви навіть можете знайти його вже розфасованим у всіх супермаркетах), тому, якщо холестерин є проблемою, за допомогою цього рецепта ви можете віддати належне.?

дуже

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C. Кабачки гарненько вимийте і обсушіть; нарізати скибочками ні занадто тонкими, ні занадто товстими, але залиште шкіру на.
  2. Покладіть яєчні білки в глибоку миску і в іншу панірувальну сухар, змішану з невеликою кількістю солі і перцю.
  3. Трохи посоліть шматочки кабачків і пропустіть їх через білу, а потім через панірувальні сухарі.
  4. Помістіть їх на деко, вистелений жиронепроникним папером або силіконовим листом, полийте ниткою оливкової олії і випікайте при 200 ° С до золотистого кольору (15-20 хвилин); ви можете посипати їх трохи тертим пармезаном, якщо вам захочеться перед випічкою.

Примітка: щоб отримати більш досконалий хрускіт, можна змішати тертий паб з вівсяними пластівцями в рівних частинах.