Сирі матеріали
Підхід
Змішайте в мисці борошно, розпушувач і половину порції цукру. Поріжте холодне масло кубиками і додайте в миску. Все перемішайте. Додайте два яйця, вершки і замісіть тісто до отриманого тіста. Загорніть у фольгу і поставте на півгодини в холодильник.
Наріжте яблука скибочками і поставте в гарячу воду, щоб вони розм’якшились. Потім помістіть їх у миску з холодною водою і трохи лимонного соку.
Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте до товщини близько 1 см. Покладіть кругле змащене маслом масло. Випікайте в духовці, розігрітій до 175 ° C, близько 30-35 хвилин. Після запікання дайте охолонути.
Нагрійте молоко в каструлі. Змішайте решту цукру, кукурудзяної крупи, двох яєць та ваніліну в окремій ємності. Поступово додайте гаряче молоко і постійно розмішуйте. Вилийте суміш у казан і нагрівайте на повільному вогні. Приблизно через 2-3 хвилини відставте густий крем убік і дайте охолонути.
Додайте в тісто вершки. Висушіть яблука і покладіть їх в крем.
Готовий пиріг прикрасьте смаженою мигдальною стружкою.