Сливи прямо просять бути частиною хорошої їжі. Наприклад, печиво. Вони чудово смакують у поєднанні з маком, горіхами або корицею і якимось чином нагадують нам, що тут осінь. Ви можете спекти хрусткий сливовий безглютеновий пиріг цілий рік. Він також працює з мороженою або консервованою сливою.
Джерело: https://novalim.net/krehky-slivkovy-bezlepkovy-kolac-lieskovcami/
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
З інгредієнтів тіста робимо гладке, компактне тісто, яке загортаємо в харчову фольгу і даємо відпочити в холодильнику принаймні півгодини. Пізніше ми будемо працювати набагато краще з охолодженою дорогою, і дорога не буде липнути.
Тим часом готуємо сливи. Вимиті сливи натерти на тертці, розрізати навпіл, змішати з цукром і залишити в стороні.
Ділимо відпочивше тісто на дві частини. Ми притискаємо одну частину долонями до дна круглої форми для випікання (для цієї кількості рекомендуємо використовувати форму діаметром 20 см). Посипте тісто частиною лісових горіхів і покладіть на них підготовлені сливи і посипте їх рештою фундука.
Другу частину тіста розкачайте між двома листами паперу для випічки і накрийте нею сливи. Очищаємо краї дороги. З залишків тіста ми можемо вирізати за допомогою різців кілька коржів (наприклад, у формі листочка) і розмістити їх на поверхні торта для прикраси.
Перед випіканням посипте пиріг збитим яйцем. Випікайте сливовий безглютеновий пиріг у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25-30 хвилин. Подавати охолодженим, можна посипати цукровою пудрою.