Приготуйте чудовий суп із кислої картоплі, але цього разу для зміни від печеної картоплі.
Сирі матеріали
Опис
Картоплю миємо, залишаємо шкірку і нарізаємо меншими кубиками. Запікайте 200 г картоплі в духовці при температурі 200 ° C близько 15 хвилин разом з часником і поливаючи оливковою олією. Решту 200 г відварити в шкірці. Посолити, додати цілу цибулю. Вставте лавровий лист і весь чорний перець у сито для спецій. Доведіть до кипіння і варіть під кришкою близько 15 хвилин. Візьміть невелику жменю картоплі на тарілку. Залийте запечену картоплю в суп разом із запеченим часником. Додайте масло і вершки, щоб суп пом’якшився. Змішайте суп заглибним міксером у м’який крем, поверніть на плиту і доведіть до кипіння. Покладіть туди вибрану картоплю і додайте яйце, яке ми порізали. Приправте сіллю, оцтом і трохи цукру. За смаком так, щоб результат був кисло-солодким. Нарешті додайте нарізаний скибочками свіжий кріп. Дайте йому відпочити кілька хвилин, щоб з’єднатися і подати смаки.
Сервірування
Суп подають у мисці, посипаючи свіжим кропом та совком сметани.
- Кислий китайський суп з яєчним бандажем і тофу - рецепт
- Хрусткий яблучний пиріг із кремом пастир’є та яблучними трояндами Hello Tesco
- Вершковий суп з кольрабі з цвітною капустою, без молока та клейковини
- Вершковий гороховий суп
- Вершковий суп з цвітної капусти з часником, що зігріває тіло і душу - Fitshaker