Багато людей беруть участь у консультуванні з питань харчування, але дієтолог - це єдина суміжна професія, яка завжди законодавчо регламентована за найвищими стандартами.! Тільки дієтолог має право проводити діагностику харчування та продовжувати дієтотерапію у випадку, якщо пацієнт має проблеми з харчуванням та має медичну скаргу. Дієтологи мають найсучасніші наукові знання в галузі харчування, науки про здоров'я та хвороби, якими вони діляться з людьми у простій у використанні формі.
На відміну від дієтолога а консультанти з питань харчування законодавчо не регламентовані, будь-хто може займатися певною діяльністю під такою назвою. Вони не мають права лікувати хворих людей! [1]
Дієтолог - це людина, яка має вищу освіту з дієтології та дієтології, кого національного та визнані міжнародними урядовими органами. Дієтолог у галузі харчування здорові та хворі особи та групи продовольче забезпечення, загоєння та медична освіта з метою подати заявку. Її завданням є надання дієтичних консультацій у різних сферах зцілення та профілактика захворювань, пов’язаних з харчуванням та способом життя, тобто ознайомлення населення із сучасним збалансованим харчуванням.
A XX. У ХХ столітті метою дієт у разі захворювань було милосердя (пестлива печінка, щадна жовч тощо), тоді як сучасна дієтологія крім милосердя хворий і він пристосовується до метаболічних та енергетичних потреб, змінених хворобою, щоб зцілити пацієнтів.
В Угорщині ступінь дієтології можна отримати лише в Університеті Земмельвейса, Печському та Дебреценському університетах. 4 роки навчання в бакалавратіякий можна здобути у підготовці дієтолога (2-річний магістр), і тоді можна отримати докторський ступінь.
4-річний диплом угорського дієтолога дає ліцензію на 3 типи областей:
- профілактика,
- управління харчуванням,
- клінічна дієтологія.
Дієтолог отримує великі знання протягом періоду навчання:
У перші 2 роки відбувається професійне заснування: після придбання ретельних анатомічних, життєвих та патологічних, мікробіологічних, епідеміологічних, охорони здоров'я, першої медичної та психологічних знань, викладається біохімія, що вивчає рівень їжі та клітин, потім знання про харчові товари, фармакологія, клінічна знання, управління їжею, процедури приготування їжі та їх фізико-хімічний фон, психологія харчування та психологія хворої людини.
Передача професійних знань відбудеться протягом наступних 2 років:
клінічна дієтологія та медицина, практична дієтологія, наука про харчування, гігієна харчування та харчування, здоров’я харчових продуктів, дієтологія дитячих та дитячих захворювань, профілактика та медичне виховання, управління економічними організаціями тощо.
До кінця навчання a клінічний дієтолог має глибокі знання медичних діагностичних методів та ведення пацієнтів. я знаю знання клінічної фармакології, взаємодії харчових препаратів, використання поживних речовин як фармакологічних засобів, а також назви, функції та протипоказання лікарських засобів, що застосовуються при захворюваннях, де дієтолог є ключовим гравцем у догляді. Усвідомлює роль поживних речовин у стимулюванні імунної відповіді, a з клітинними та молекулярними поясненнями захворювань та найпоширенішими метаболічними змінами, що викликають захворювання. Ви маєте право поставити дієтичний/харчовий діагноз. Це інтегрує патофізіологію у дієтичні потреби. [1] [2]
Джерело:
[1] https://www.bda.uk.com/publications/dietitian_nutritionist.pdf
[2] Європейські настанови з дієтології в освіті та практиці (Європейські академічні та практичні стандарти з дієтології, зібрані EFAD, червень 2005 р.).
[3] Європейські дієтичні компетенції та показники ефективності Застосовувати при отриманні кваліфікації та започаткуванні професії дієтолога (Європейська федерація асоціацій дієтологів (EFAD) та Тематична мережева дієтологія, що вдосконалює стандарти освіти та навчання в Європі (DIETS))
Річард Сабо
Дієтологи (бакалавр),
вушний акупунктурний наркоман
фітотерапевт на травах