Від обкладинки "Vogue" до огляду найкращих ресторанів світу у своєму блозі, Айсте Мішевічуте любить руйнувати стереотипи, наприклад, що жінки не можуть створити собі ім'я в гастрономії, все ще "дуже мачо" світ.

Литовка живе на Ібіці і вважає себе закоханою в Арроз Банда. Фото: Instagram/@ luxeat

país

Ніщо не вказувало на те, що Аїсте Місевічуте в кінцевому підсумку присвятить себе гастрономії. Не тільки завдяки своїй професії моделі: у її рідній Литві «не було чудових ресторанів», вона зізнається S Moda. Як дівчина, яка виросла за радянської влади, вона все ще пам'ятає дефіцит певної їжі та труднощі з пошуком таких продуктів, як банани або апельсини, пояснює вона в документальному фільмі. Гурмани: кулінарний джетсет, серед яких вона є однією з головних героїнь. У ньому можна побачити, як вона їсть червоні фрукти на борту струменя приватна - тоді вона пояснила, що її запрошують на певний захід, вона зазвичай подорожує комерційними рейсами - і визнаючи це "Це досить божевільна подорож за їжею". Aiste Miseviciute жила нею стендхалазо зокрема в паризькому ресторані Apicius, який засліпив її під час святкування її 19-річчя, завдяки десерту під назвою Dos Caramelos.

Подолавши початковий шок від моделі гурмана, Айсте Мішевічуте запевняє, що її перша професія не є недоліком: "Я пишу про їжу з 2004 року і маю відданих послідовників, які, як я сподіваюся, мені довірять". Так, їй довелося подолати небажання "бути жінкою у світі гастрономії, який досі є дуже чоловічим, чоловічим світом", зазначає вона. Вона також хоче скасувати кліше про те, що всі моделі страждають від харчових проблем, і насправді головним девізом Luxeat було питання "Хто сказав, що моделі не їдять?" Або, іншими словами, що вони харчуються лише салатом та руколою. "Усі різні, і є люди, які від природи худі", - стверджує він. "Несправедливо, що худеньких дівчат звинувачують у тому, що вони не їдять".

"Я не набираю вагу, я можу їсти все, що хочу", - наполягає Мішевічуте, який заперечує заборону їжі або дотримання будь-якої дієти, окрім пошуку певного балансу не позбавляючи себе нічого, що подобається. Окрім Японська кухня, іберійська шинка, морепродукти, приготовані на грилі, і банда Arroz є його улюбленими стравами у випадку іспанської кухні.

Серед майбутніх проектів - зйомки власного документального фільму про «виняткові інгредієнти», який називатиметься «Інгредієнти Айста». Не перейдете за лободу кіноа, капусту або будь-які інші суперпродукти. "Моїм першим інгредієнтом будуть червоні креветки з" Денії ", ми зняли епізод минулого літа", вперед. «Ми були на рибальському човні 14 годин, і ми відвідали кількох кухарів в Денії та Ібіці. Я завжди знав, що життя рибалки дуже складне, але зараз я ще більше захоплююсь і поважаю цих людей », - розмірковує він. Для моделі сировина настільки ж важлива, як талант кухарів, і саме тому вона готує цю серію на основі продукту.

Йому подобалося знімати документальний фільм Гурмани: кулінарний струмінь, де він поділився кадрами з Енді Хейлером, єдиним продовольчим критиком, який на той час відвідав 109 ресторанів із трьома зірками Мішлен у світі, тайським блогером Пермом Пайтаяватом та гонконгською Кейті Кейко, серед інших. Окрім самого досвіду, цей документальний фільм, прем'єра якого відбулась у 2014 році на фестивалі в Сан-Себастьяні, дозволила їй "зустріти казкових людей" і встановити контакти, з яких виникли наступні проекти. На запитання, чи не хотіла б вона знову з’являтися на екрані, вона відповідає хвастливим "чому б і ні?" Зрештою, Aiste Miseviciute - ветеран у світі іміджу.