Я пишу про нові бізнес-моделі, які ще не запроваджені у Словаччині. Мета - надихнути, а після прочитання тексту залиште почуття: "Хм, це теж може спрацювати для нас".
Там, де збивають яєчні макарони з яйцями без яєць, перемагає африканська трава.
Ідея виготовлення макаронних виробів «Худа паста» була започаткована на власну вимогу двох сестер з Калгарі, Канада. Сестри Габріелла та Марго Мікалефф, родом з Мальти, завжди любили макарони, але з ростом тенденції здорового харчування їм не вдалося знайти на ринку таких продуктів, які відповідали б їхнім вимогам. Оскільки вони раніше працювали в харчовій промисловості, вони просто використали свої контакти та найняли шеф-кухаря, який створив для них цілий рецепт. Вони не були єдиними, кому не вистачало подібного продукту на ринку, тому Skinny Pasta швидко завоювала популярність серед шанувальників здорового способу життя в Канаді, а також у США.
Цей сімейний бізнес спершу назвали кухнею Габріелли. У 2009 році сестри почали працювати над здоровими макаронами під торговою маркою Skinny Pasta. З 2015 року бренд Gabriella’s Kitchen вийшов на перший план як данина пам’яті Габріеллі, яка померла від раку.
Марго Мікалефф та її сестра не починали Худі макарони без попереднього досвіду з нульовим капіталом, як це характерно для багатьох стартапів. Ще в 2003 році Марго заснувала інвестиційну групу Oliver Capital Partners, яка, серед іншого, володіє канадськими правами на мережу швидкого харчування Subway. Oliver Capital Partners інвестує переважно в харчові компанії та нерухомість. На додаток до цієї інвестиційної групи, Марго в тому ж році заснувала Hollywood Foods, яка спеціалізувалася на виробництві здорової їжі. Пізніше компанія перейшла під кухню Габріелли. Марго Мікалефф традиційно входить до рейтингу 100 найсильніших жінок Канади.
Враховуючи її досвід, запуск Худої пасти не було кроком у невідомість. Медсестри працюють у галузі здорового харчування більше 5 років. Мотивацією створення здорової пасти є поєднання здорового харчування та їх італійського походження. Дівчата не хотіли відмовлятися від споживання макаронних виробів, але вони також були впевнені, що макарони можуть бути кориснішими для організму, ніж ті, які в той час можна було придбати на полицях супермаркетів.
Макарони Skinny Pasta містять великий обсяг природного білка і мають низьку калорійність. Пізніше меню Skinny Pasta було розширено, включаючи макарони без глютену. Макарони виготовляються з різних видів злаків та трав екзотичного походження. У меню ви знайдете макарони з трави з високим вмістом природного білка з Африки тощо. Меню розширено, включаючи заздалегідь підготовлені страви, які просто потрібно підігріти.
Паста Skinny Pasta орієнтована на клієнтів, які вірять у здоровий спосіб життя. Вони підтримують спортсменів та знаменитостей, які пропагують здорове харчування. Вони також були запропоновані на afterparty після Оскарів цього року. Ці макарони продаються на полицях понад 700 магазинів по всій Канаді та в такій же кількості операцій у США, де Skinny Pasta лише нещодавно розширив свій бізнес. У 2015 році Skinny Pasta отримала великі інвестиції у 2 мільйони доларів на подальший розвиток компанії. Онтаріо та Квебек у Канаді та Лос-Анджелес у Сполучених Штатах продовжують залишатися ключовими ринками, швидко впроваджуючи інноваційні продукти та проживаючи у багатьох людей, які страждають здоровим способом життя та зовнішнім виглядом.