Гуменне, 30 червня (TASR) - З нового навчального року місто Гуменне також забезпечить харчування в початкових школах для учнів целіакії.

навчального

Ця ідея народилася після Дня відкритих дверей в кабінеті мера Гуменни Яни Вальової. "Під час Дня відкритих дверей до мене звернулася пані і сказала, що її дитина в обов’язковому шкільному віці хворі на целіакію. Вона запитала мене, чи можемо ми організувати, щоб діти готували їжу в шкільних їдальнях, які повинні харчуватися без глютену, - сказала Важова. - Ратуша в початкових школах з’ясувала, скільки дітей потребуватиме спеціально підготовленого раціону.

"Ми з’ясували, що в нашому місті більше студентів із целіакією, тому вирішили зустрітися з ними та забезпечити їм дієту", - сказав мер.

З нового навчального року діє дієтичне харчування для учнів початкових класів із целіакією у місті Гуменне.

Целіакія - це вроджене аутоімунне захворювання. В даний час цим страждає приблизно кожна сотня людей, з яких лише близько 5 відсотків, ймовірно, будуть діагностовані. Целіакія викликана непереносимістю білків злаків, особливо пшениці, ячменю та жита. Хвороба характеризується значною втратою ворсинок у тонкому кишечнику та зменшенням абсорбційної поверхні. Результатом цих механізмів є порушення в резорбції всіх компонентів їжі. Хвороба досі невиліковна, але якщо протягом життя дотримуватися суворої дієти без глютену, всі симптоми можуть зникнути. Це може зайняти рік для дітей та до п’яти років для дорослих. Безглютенова дієта означає повну елімінацію глютену та заміну злакових продуктів такими продуктами, як рис, кукурудза, картопля, соя та амарант.