Хумус з вареного нуту - одна з найкращих речей, які людство придумало. Здоровий, простий, повний білка та клітковини, і може бути приправлений, ароматизований та різноманітний у багатьох відношеннях.

способами

Спочатку класика середньосхідної та арабської кухні, хумус настільки простий і такий смачний, геніально різноманітний і настроюється для всіх, що зараз він став одним з найпопулярніших сандвічевих кремів у світі, який не входить до дієти та веганської дієти., як ковш послужив гостинністю також чудово.

У відео нижче ви можете легко дотримуватися 4 способів приправ та приправ, нижче ви знайдете докладний опис рецептів та точні інгредієнти.

Інгредієнти:

  • 1 банка (400г) вареного нуту
  • 2 зубчики часнику
  • 3-4 столові ложки тахіні (кунжутний крем)
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки чилі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2-4 столові ложки води
  • солоний перець

Підготовка: Нут відфільтровують, поміщають у роботизовану машину з ножами, додають часник, тахін, лимонний сік, кмин і перець чилі, солять, перчать і починають подрібнювати, оливкова олія та достатня кількість води додають на шляху до приємного смаку. Закінчивши, помістіть у миску, посипте петрушкою та/або чилі за смаком, подавайте, збризнувши невеликою кількістю оливкової олії.

Хумус із смаженим перцем

Інгредієнти:

  • 2 м’ясних болгарських або капустяних перцю
  • 1 банка (400г) вареного нуту
  • 1 зубчик часнику
  • 3 столові ложки тахіні (кунжутний крем)
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 чайна ложка меленого копченого перцю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка: Поріжте перець на вироби і покладіть на деко, застелене пергаментним папером, випікайте в духовці 200 градусів 20-25 хвилин, поки шкіра не почне чорніти, а потім перекладіть у миску, накрийте і дайте шкірі розм'якшитися власний пар протягом 10 хвилин, а потім обережно очистіть шкіру і покладіть м’ясо в кухонний міксер з ножем Додайте відфільтрований нут та всі інші інгредієнти, крім олії, додайте оливкову олію під час змішування та перемішуйте, поки не отримаєте гарний гладкий крем. Покладіть в миску, посипавши подрібненим м’ясистим перцем, скропивши невеликою кількістю оливкової олії.

Інгредієнти:

  • 1 банка (400г) вареного нуту
  • 2 жмені дитячого шпинату
  • 3 серця артишока в олії
  • 1 зубчик часнику
  • 3 столові ложки тахіні (кунжутний крем)
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка: Нут відфільтровують і поміщають у кухонний змішувач на ножі з усіма інгредієнтами, окрім олії, починає працювати разом, а оливкова олія додається на льоту і змішується у вершкову суміш. Вилийте в миску, прикрашену шпинатом і подрібненими сердечками артишоку, скроплену оливковою олією.

Інгредієнти:

  • 1 авокадо
  • 1 банка (400г) вареного нуту
  • 1 зубчик часнику
  • 1 невеликий гострий зелений перець
  • 1/2 пучка свіжого коріандру
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка меленого копченого перцю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка: Гострий зелений перець розрізають навпіл, глазурують, насіння вишкрібають і подрібнюють. Авокадо розрізають навпіл, виділяють насіння, викопують м’ясо і грубо нарізають коріандр. Всі інгредієнти, за винятком олії, поміщають у робот-машинку з ножами, починають працювати разом, тоді як оливкова олія поступово додають до неї і перемішують до отримання приємної кремоподібної текстури. Ложкою в миску, посипавши подрібненим коріандром і нарізаними кубиками помідорами, скропивши оливковою олією.