Ми тут так розпещені: на брюссельському ринку щотижня демонструються величезні партії фруктів з різних куточків світу, переважно з країн Середземномор’я, включаючи Іспанію, а також з Північної Африки (Марокко, Туніс), Туреччини чи навіть Ізраїлю. Екзотичні фрукти сезону (часто для мене) продаються за кілька євро за коробку.

хурма хурма

У ці тижні (і завжди в листопаді) спостерігається захоплення хурмою (10 шт./3 євро), і це мене повністю захопило. Не знаю чому, але згадав, що цей фрукт мені не подобається. Поки я цього року не скуштував його знову і не довелося усвідомити, що це один із найбожественніших фруктів у світі. Тепер я також знаю, чому, можливо, я мав про нього такий спогад: його насолода настільки залежить від ступеня зрілості, що, якщо він зловить його в трохи невдалий момент, він може ненавидіти його все життя.

Хурма/хурма/хурма/хурма - це різні сорти та назви плодів. Фрукти спочатку були вихідцями з Азії, в межах яких його здебільшого вирощували в Китаї та Японії. Як ви можете бачити на малюнку, це схоже на величезний, помаранчевий, трохи яйцеподібний помідор. Шкаралупа блискуча, щільна, за своєю текстурою відчуває себе зрілою коромислою. Уже якщо правильно дозріли. Проблема в тому, що якщо ти недостатньо зрілий, ти настільки терпкий, що після цього все приблизно. рот чоловіка зменшений до половини розміру, якщо він перестиглий, всередині желеподібний, неприємний. Коли це в самий раз, це фантастично, соковито, медово, сочно, і, мабуть, найбільше його можна охарактеризувати як трохи абрикоса, трохи погойдуватися, трохи груші.

Що стосується різних назв, якщо я правильно розумію, плід корму (діоспірос корм - нікому не вимовляти) є найпоширенішим, він походить з Китаю і потрапив до Європи у 1800-х роках. Хурма (діоспірос лотос) в основному однакова, лише інший сорт - вона родом з Південно-Східної Азії, а також Південно-Східної Європи, це та, яка також вирощується в Іспанії та Італії. Останній також згадується в «Одісеї» як плід богів, який був настільки смачним, що ті, хто його їв, більше не хотіли повертатися додому. А плід Шарон - це виведений сорт, який вирощується виключно в Ізраїлі. Про назву хурма я нічого не знайшов.