Весна не тільки принесла сонце в наші сади. З нею прийшли свята Великодня та пов'язані з ними звичаї та традиції. Наші предки дотримувались суворого посту, виготовляли різні весняні символи та їли традиційні страви. Яких звичаїв ви дотримуєтесь і сьогодні?

Біла субота

Період з Попільної Середи

Попільна середа ознаменувала початок Великого посту, який триває 40 днів у християнському календарі та завершується т. Зв Страсний тиждень. Під час Великого посту наші предки намагалися жити більш духовно і уникали вживання м’яса, риби, яєць та молока. Наприклад, їли довгі макарони з маком, що мало символізувати довгі колоски, повні зерна. Вони також їли овочі, які хотіли якомога швидше зацвісти. Наприклад, вони уникали капусти, бо вона нібито швидко «виганяла» і врожай не був багатим.

У цей день поміщики позначали свої поля хрестом священного попелу. У наш час християни збираються у церквах у Попільну середу, де священик малює хрест на чолі попелом із священних грязей та різноманітних масел, призначених для помазання.

Травнева неділя було характерним носіння різних паличок до церкви, які священик освячував. За даними окремих регіонів Словаччини, їх використовували як символ доброго і багатого врожаю в полі, заорювали в першу борозна, допомагали захищати ферму під час штормів або виганяли тварин у поле. З травневої неділі до Страсної п’ятниці т. Зв Пасха, в Євангелії говориться про страждання Ісуса Христа.


Неділя смерті є передостанньою неділею перед Великодньою неділею. Особливо в Ораві вона була відома тим, що привезла т. Зв Морена, символ зими, хвороб та смерті з села. Цю маріонетку із соломи в натуральну величину, одягнену в традиційний костюм, підпалили в кінці села і кинули в річку. Цим символічним жестом сувора зима йшла, і ми чекали прийдешньої весни.

Зелений четвер це своєрідне закінчення тривалого періоду посту. Він відомий в основному продуктами, які вживаються в цей день. Вони повинні бути зеленими. Типовою стравою є, наприклад, шпинат.

Хороша п'ятниця Християни вважають це найважливішим пісним днем ​​у році. Давайте чергувати м’ясну їжу і молитви заповнюють цей день трауру. Заборонялося працювати в садах і на полях. У церквах не відправляються меси, проводяться лише церемонії. У деяких районах Словаччини дзвони не лунають. З Чистого четверга до Білої суботи їх замінюють дерев'яними "рапчаче", які холостяки по всьому селу репнуть.

Біла субота християнам було чекати воскресіння Ісуса Христа. Підготовка до його святкування завершилася, і воно проходило у таємничому дусі до самого вечора. Білий колір символізував чисто білий халат. Економки готували страви різних видів. Білими руками, приклеєними з доріжки, потрібно було зрізати молоді або хворі дерева в саду, щоб краще народжувати.

Цього вечора було дуже важливо запалити новий вогонь на великодній свічці - пашкале. Це символізувало магічну та захисну силу. Вугілля та попіл від нового вогню висипали наших предків взимку, щоб захистити їх від бур. Біла субота також була ідеальною для посадки та посіву в полі.

Пасхальна неділя є найбільшим християнським святом, бо Ісус Христос воскрес із мертвих. Це має бути перша неділя після першого весняного повного місяця. Це означає надію на нове життя. Усі символи Великодня, по шматочку кожної страви, вставляються в плетені кошики, а підготовлені таким чином кошики носять до церкви на месу. Також священну їжу приносили на поля, в сад і в сарай, щоб всюди приносити достаток.

Великодній понеділок це, мабуть, трохи популярне свято, особливо для молодих дівчат. Одного разу холостяки ходили від дому до дому, згідно з традиціями окремих регіонів Словаччини, дівчат обливали водою і збивали довгими красиво в'язаними плетеними кошиками. Цей звичай був символом здоров’я, і дівчата на знак подяки дарували хлопцям кольорову стрічку для кошика, розписане вручну яйце та пропонували невеликі закуски, переважно у вигляді домашнього коньяку та солоних чи солодких страв .

Символи Великодня

Багнятка - символ бруду прийнято, так би мовити, взяти на себе. У наших краях його порівнюють з «пальмовою гілкою», яку вони вітали після воскресіння Ісуса Христа, але в нашій країні вона не росте. Брудниці або «ляльки» - це довгі палички, які навесні проростають маленькими волохатими бруньками, схожими на маленькі яйця.

Яйця - символізував нове життя і перетворення старого в нове.

Курка, зайчик - символізують народження нового життя. Навесні все прокидається після зими, і в садах та на фермах можна побачити щойно вилупилися курей, маленьких зайців та інших пташенят.

Ягнята - символізує жертву Ісуса Христа, який пожертвував собою заради людей.

Хрест - було знаком розп’яття Ісуса Христа

Плетений кошик - збивання плетеного кошика, сплетеного зі свіжої верби, символізувало тривале побиття та спрямування тварин у полі тоненьким зеленим плетеним лозовим лозом і означало підтримку сили, спрямованості та здоров’я.

Ласощі на пасхальному столі

На додаток до вже згаданих страв, які належали до окремих пісних днів перед Великоднем, не можна забувати і типові страви, колись приготовані переважно з доморощених інгредієнтів. Найвідоміший великодній делікатес - т. Зв «Грудка». Вони мають свій типовий рецепт для цього в кожному регіоні Словаччини.

У кожному господарстві він випікав солодкий кислий пиріг (коржі) та великоднє ягня з бантиком під шиєю. На столі все ще варені яйця, копчене м’ясо та ковбаси, сир та картопляний салат.

Також прочитайте 7 весняних квітів у нетиповому стилі