Ми любимо Будапешт

8.08.2016 18:43

В Італії справді можна назвати лише кустарне морозиво, яке відповідає певним критеріям, - це не може бути стимулом для покупки просто як обман. Найновіший кафе морозива на Братиславській дорозі, Cioccolatte, справді заслужив би цей титул, навіть якби ви чекали на морозиво на Рив'єрі Ріміні. Протягом 30 років Лоренцо готував морозиво, краще за добре, і готував дуже фруктові сорбети.

Жителям Будапешта пощастило: принаймні п’ять, але принаймні десять з них морозиво ми можемо згадати вже влітку 2016 року, куди варто піти і випробувати більшість смаків. Серед них є старі байкери і зовсім нові, і навіть зали свіжого морозива відкриваються, коли літо підходить до кінця. THE Cioccolatte прибув наприкінці липня До lipjlipótváros, і з тих пір він нарахував багато гостей, що повертаються: від наймолодших до людей похилого віку, від тих, хто живе поруч, до тих, хто колись у ньому гуляв, хто зараз цілеспрямовано йде під номер 7 на морозиво.

молоком

Із сезонними фруктами та свіжим молоком - морозиво Cioccolatte

Фото: Hartyányi Norbert - Ми любимо Будапешт

Хоча бізнес новий, експертизі майже 30 років, Лоренцо, а Cioccolatte його майстер морозива також виграв золоту медаль у 2005 році за свої солодощі, керував морозивом та у Будапешті, вона також мала підрозділ на Андраші Ют. Одним із принципів нового місця є те, що морозиво роблять лише зі свіжих інгредієнтів на заводі в Терекбалінті. Будь то фрукти чи молоко, вони працюють лише з натуральними інгредієнтами, а їх морозиво ігнорує поліпшувачі запасів, барвники, піноутворювачі. Сирий молочні продукти вони походять із ферм: Етьєк та Герцеґалом, без консервації, для досягнення найкремнішої текстури. Їх фруктові морозива не містять лактози, шербет-природи, тому молочний продукт не додається. Важливо, щоб вони працювали із сезонними фруктами (і тропічними сортами). Зараз, наприклад, кавун, вишня, абрикоси - це хіт.

Із сезонними фруктами та свіжим молоком - морозиво Cioccolatte

Фото: Hartyányi Norbert - Ми любимо Будапешт

Хоча вони також мають справу з розподілом, лише По дорозі до Братислави Ви можете скуштувати їхні особливі витвори. Прикладом є a козяче молоко на основі морозива, з якого характерний смак нічим не виділяється, але завдяки своїй жирності воно навіть вершковіше базових версій. Нам особливо сподобався фініковий мигдаль, де обидва компоненти були однаково присутніми, персики, виготовлені з лікером Maraschino, також є тривалим досвідом, але дуже терпкий м’ятний лимон і трієстська кава також можуть стати улюбленими.

Ми відчуваємо смак усього, чи не доводиться після дегустаційного лизання запитувати у нас морозиво, чи було це зараз полуницею чи сливою? Ароматизатори солодкі та виготовлені з усім цукром, вони також не можуть погіршити текстуру чи смак, тому морозива для схуднення залишається менше. Натомість сади не містять лактози, і можна замовити безглютенову лійку.

Класичний смак коштує 300 форинтів, зайвий коштує 330 форинтів і поміщається у воронку/миску лопатою. Якщо вам дуже подобається один із ароматів на свята або для ложки на дивані з самообслуговуванням у вихідні дні, ви можете взяти півкіло за 3000 форинтів, один кілограм за 6000 форинтів. Cioccolatte-від.
Маленький магазинчик не буде простоювати навіть після літа: справжні італійські тістечка та кава складатимуть вибір осінь/зима. Будуть також zuppa inglese, profiterole та crostata.

Морозиво Cioccolatte
Facebook
Назва: 1137 Будапешт, Pozsonyi út 7.
Години роботи: З понеділка по суботу: з 12:00 до 21:00, у неділю: з 12:00 до 19:00