БЕЗ ЕКСКУРСІЇ ГОРОДО

Орторексія відноситься до патологічної одержимості здоровою їжею, що призводить до ізоляції. Ми поговорили з іспанським експертом з дієтології, щоб детально проаналізувати його

В останні роки, здорове харчування пережило великий бум. Це особливо позитивно, оскільки ожиріння продовжує залишатися однією з проблем громадського здоров'я, яка найбільше турбує світову спільноту охорони здоров'я, будучи другою причиною передчасної смерті після тютюну. Час від часу Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) попереджає про ризики, яким ми піддаємось, якщо маємо високий індекс маси тіла; серед них серцево-судинні захворювання, діабет та рак. З іншого боку, із соціальних мереж незліченні «впливові особи» виступають у ролі оратора звичок здорового харчування, а також таких рухів, якl веганство, «тіло позитивне» або домашня їжа.

коли

Тому ми можемо сказати, що як ніколи усвідомлюємо важливість здорового харчування, яке покладається на натуральну їжу, особливо овочі, порівняно з обробленою їжею та „фаст-фудом”. У цій самій газеті ми пропонуємо спосіб життя, основою якого є здорове харчування та регулярні фізичні навантаження. Тим не менше, жодне надлишок - це добре, навіть той, хто народився від правильного шляху і мав добрі звички.

Точна кількість випадків невідома, але відомо, що вона стає все більш частою проблемою і що вона зростає з роками

У 2000 році вийшла книга "Наркомани здорової їжі", яка викликала великі суперечки, проливаючи світло на психічний розлад, який з часом міг загостритися серед населення і який ще не офіційно визнаний ВООЗ хворобою. Його актор, Стів Братмен, придумав термін орторексія (від грецького "орто", "просто" та "exía", "апетит"), що стосується харчової поведінки, яка кристалізується в одержимість здоровою їжею і яка призводить людину до ситуації соціальної ізоляції та крайньої провини за те, що вона не їла цілком здорові продукти.

"На відміну від анорексії та булімії, які стежать за кількістю їжі, орторексія "стежить за якістю", стверджує Єва Перес, Президент Професійного коледжу дієтологів-дієтологів Ла-Ріохи до El Confidencial. "Хоча це не було визнано в посібниках з діагностики психічних розладів, воно враховується, оскільки це все ще порушення харчової поведінки".

Як попередити порушення харчування в підлітковому віці

Як будь-який розлад харчової поведінки, він може мати серйозні фізичні та психічні наслідки для тих, хто цим страждає, хоча це правда, що існує невидимість проблеми та незнання з боку медичної та психологічної спільноти. "Кількість справ, що існують, точно не відома, але відомо, що вона стає все частішою проблемою і що вона росте з роками ", попереджає Перес. У цьому сенсі їжа все ще є центральним аспектом здоров'я та соціального життя людини. Тому короткий і тривалий термінові наслідки подібні до наслідків, спричинених неправильним харчуванням, таких як "неправильне харчування, анемія або гіпервітаміноз". На психологічному рівні "ці обсесивні розлади можуть привести нас до епізодів тривоги або депресії, що призводить до того, що пацієнт не хоче залишати свій дім, зменшуючи своє соціальне життя".

Важкий діагноз

Який профіль має людина, яка страждає на орторексію? "Вони, як правило, мають дуже сувору, контрольовану і самокритичну особистість аж до надмірності, навіть при нав'язливо-компульсивній поведінці ", - пояснює президент коледжу дієтологів".Жінки та підлітки, які займаються такими видами спорту, як бодібілдинг або легка атлетика є найбільш вразливими групами, оскільки вони більш чутливі до цінності їжі та її впливу на особистий імідж ". З іншого боку," це, як правило, не зачіпає людей із маргінального походження, оскільки вони, як правило, шукають їжу дорожче і важче досягти, отже, це надзвичайний розлад, особливо в розвинених країнах ".

Перше, що слід попросити суб’єкта діагностувати орторексію, це якщо його харчова поведінка ізолює його соціально

До всього цього додається складність у встановленні діагнозу, оскільки, як і при інших психічних захворюваннях, пацієнт не хоче визнати або усвідомити, що просто захоплення чимось таким позитивним, як здорове харчування, може в кінцевому підсумку стати одержимістю, і разом з цим вплинути на ваше особисте та соціальне життя. За словами Братмена, і, за висловом Єви Перес, перше, що потрібно запитати у суб'єкта, це якщо його харчова поведінка ізолює його соціально. А потім, щоб зробити висновок, що це справді орторексія, задайте наступні запитання: "Вас більше турбує якість їжі, ніж задоволення її їсти?; Зі збільшенням якості дієти ваш рівень життя знижується? Ви почуваєтесь винними, якщо пропускаєте свій режим? ".

Щодо лікування, Перес вважає, що воно не повинно сильно відрізнятися від інших розладів харчування. "Лікувати його повинна мультидисциплінарна команда, де психіатрична терапія поєднується з фармакологічною, психологічне лікування та втручання дієтолога-дієтолога поступово включати в раціон можливі поживні речовини, яких йому не вистачає, та відкоригувати свій раціон ", - наголошує він.

Соціальні мережі та орторексія

Ми живемо в соціальному та історичному контексті, в якому перебувають соціальні мережі величезний вплив на молодь та підлітків, як і загалом у всій популяції. Як логічно, бувають хороші і погані; і в даному випадку, здорове харчування завжди буде серед хороших, оскільки дуже важливо насолоджуватися здоров’ям у такий час, як ми зараз. Однак, якщо, як сказав Перес, у людини є схильність бути занадто контрольованим та перфекціоністським у всьому, що стосується їжі, яку він їсть, існує ризик розвитку у нього орторексії. У цьому сенсі цю проблему можна посилити, якщо ви споживаєте лише вміст від "впливових осіб", які прагнуть до здорової їжі та демонструють ідеальне тіло.

"Все впливає, це правда, що відтоді соціальні медіа та ЗМІ передають ідеальну картину їжі, того, що ми повинні їсти, і це змушує це впливати на інших людей, - пояснює Перес. - Сьогодні пропозиція продовольства дуже широка, але в той же час надлишок отриманої інформації дуже великий, і це не завжди інформація, перевірена відповідні професіонали. Ми також повинні диференціювати, що не однаково правильно харчуватися, щоб бути одержимим ним або думати, що харчова промисловість отруює населення ".

Післяпологова депресія: поради щодо її подолання

Коротше кажучи, потрібно робити ставку на здорову дієту, фундаментальну основу для здоров’я людини. Але ви також не впадаєте в нездорову одержимість і не впадаєте в іншу крайність, оскільки психічні захворювання, пов'язані з харчовою поведінкою, дуже серйозно впливають на життя тих, хто страждає ними. Зрештою, сомер - основна діяльність у нашій культурі, і є багато травм, породжених цією життєвою діяльністю, але настільки просякнутою ідеологіями, цінностями та установками.

Тому перед тим, як робити ставку на радикальні заходи чи зміни, доречним є збалансоване харчування, яке включає всі види їжі, по можливості свіжу та непромислову, надаючи більше місця фруктам та овочам, електростанція вітамінів і мінералів, без шкідливих жирів. Але щоб це не стало нав'язливою ідеєю, яка заважає нам насолоджуйтесь соковитими стравами, якими ми можемо поділитися з людьми, яких любимо.