Кожен вік має своє уявлення про красу, ідеальну фігуру. Твори образотворчого мистецтва є гарними прикладами того, як час від часу ці ідеали зазнавали змін. Давайте просто порівняємо повнотілі (особливо жирні для сучасних очей) жіночі фігури Рубенса з повітряними дамами Модільяні чи балеринами Дега. Але досить поглянути на недалеке минуле. Ще в 1950-х роках орієнтиром були жіночі фігури Мерилін Монро, а сьогодні кістлява Кейт Мосс - зірка подіумів. Частіше молоді члени починають дотримуватися дієт не тому, що вони стурбовані своїм здоров’ям, а тому, що хочуть зустрітися очікування моди. щоб виявити найкраще.
Чудеса і пастки
Спадкові риси характеру (зріст, статура, кістки) змінити не можна, але досягнення ідеальної ваги бажано всім. Отож, як тільки ми масштабували його і визнали його серйозним, настав час взятися за програму схуднення. Звичайно, методів не бракує, оскільки все більше і більше диво-дієт обіцяють гарантовану втрату ваги. Той, хто відкритий для новинок - особливо жінки та молодша вікова група - спробує дієту, оголошену для зіркової дієти, з великим ентузіазмом та впевненістю, але, на жаль, більшість не може радіти тривалому успіху. Опитування також показують, що, незважаючи на шаленість до дієти, ожиріння стало майже пандемією.
Де може бути проблема? Ми шукаємо провини в дієтичних методах або самостійно?
Погодьмося, дієти - це не безпечний бізнес. Деякі типи можуть бути особливо шкідливими для здоров'я. І ми могли б очікувати, що дієта буде не тільки стрункішою, але й більш стрункою, енергійною та здоровою. Тому перед тим, як розпочати дієту, є кілька речей, про які слід подумати, щоб уникнути найпоширеніших підводних каменів.
Для того, щоб швидко схуднути, багато хто може відмовляти собі у всілякій їжі. Однак короткочасне або тривале голодування не вирішує проблем із вагою в довгостроковій перспективі. Вражаюча втрата ваги, яку спочатку відчували не від жирових прокладок, а від води. Пізніше, через брак поживних речовин, наш організм мобілізує м’язові білки як жири швидше, ніж жири. Тож замість поплавця на талії наші м’язи атрофуються. Наш метаболізм також сповільнюється, тому, коли ми знову починаємо їсти, ми використовуємо його набагато більше і починаємо набирати вагу. Крім того, неприємними симптомами голодування є ацетонове дихання, нездужання та слабкість. У більш важких випадках можуть навіть виникати аритмії. Тож забудьмо про піст!
Подібно до голодування, наш метаболізм починає працювати в «рятувальному полум’ї». Швидкість втрати ваги зменшується, всупереч очікуванням, але ризик ожиріння високий. Через радикальну дефіцит калорій ми не отримуємо життєво важливих поживних речовин (білки, вітаміни, мінерали, незамінні жирні кислоти). Це не можна тримати занадто довго, оскільки йому подобається паморочитися від голоду?
Ці дієти в основному дозволяють споживати якусь їжу (наприклад, картоплю, молоко, яйця, капустяний суп). Таким чином, крім того, що вони страшенно нудні, вони навіть не можуть забезпечити ідеального співвідношення поживних речовин. У довгостроковій перспективі можуть розвиватися різні дефіцити. Хоча на ногах повинен бути чоловік, який може протриматися більше кількох днів, щоб просто з’їсти сир.
Типовий приклад - багато обговорювана дієта Аткінса. Його рекламодавці звинувачують вуглеводи в ожирінні. Тому дієта не тільки забороняє прості цукри та солодощі, які вважаються шкідливими для здоров’я, але і суворо обмежує споживання фруктів та овочів. Натомість м’ясо, м’ясні нарізки, яйця, сири, жири можна класти на нашу тарілку в будь-якій формі та кількості. Обіцянка втратити 1/2 кг на день може бути спокусливою, але не слід забувати і про невдачі дієти:
Занадто багато тваринного жиру може підвищити рівень холестерину
Надзвичайне споживання білка напружує наші нирки
Підвищена екскреція кальцію може призвести до остеопорозу
Нестача вітамінів та мінералів може виникати через обмеження щодо овочів, фруктів та круп
Запор може призвести до запорів
Значна частина втрати ваги відбувається за рахунок води та спалення м’язових білків
Якщо ми спробуємо досягти ваги, про яку мріємо, лише зменшивши жири, ми можемо бути розчаровані. Легкі або 0% продукти, навіть якщо вони не жирні, безумовно містять більше або менше калорій (а в багатьох випадках навіть цукру). Ми можемо схильні споживати їх більше в надії «дотримуватися дієти, тому не набирайте вагу». Це може настільки збільшити споживання енергії, що ми не втрачаємо вагу.
Їх основною метою є не схуднення, а сприяння та прискорення процесів детоксикації організму. День голодування або фруктів може налаштувати ваше тіло на нову, низькоенергетичну дієту, перш ніж почати худнути.
Різноманітні вітамінно-мінеральні добавки можуть допомогти запобігти будь-яким недолікам, які можуть виникнути під час дієти. У разі оптимально сформульованого дієтичного меню, яке містить потрібну кількість фруктів, овочів, знежирених молочних продуктів, м’яса з низьким вмістом жиру, цільнозернових продуктів, добавки вітамінів не потрібні.
Капсули, що продаються як спалювачі жиру, самі по собі не викликають втрати ваги. Без правильної дієти та інтенсивних фізичних вправ не чекайте від них занадто великих результатів.
Напої для схуднення зазвичай являють собою суміші зі збалансованим поживним складом. Їх високий вміст клітковини насичує шлунок, зменшує почуття голоду. Вони підходять для ініціювання максимум 1-2 прийомів їжі на день. Не варто сидіти на дієтах лише з молочними коктейлями, оскільки через деякий час вони можуть стати нудними, а бажання регулярної їжі може перерости у велике розтирання.