Якщо ви навіть не уявляєте, яким має бути це різдвяне меню, ми допоможемо. Ми склали різдвяне меню, за яким, якщо ви складете його, навіть ваші англійські гості оближуть усі десять пальців.

Для багатьох ялинка вже прикрашена, і розпочалися шалені великі покупки, як тільки листи до Діда Мороза вже вирушили в дорогу. У нас, як і в багатьох інших сім’ях, це справжня традиція, коли сім’я збирається на Різдво. Поки я був маленьким, хвилювання було здебільшого від подарунків, що височіли під деревом, і від моїх давно небачених двоюрідних братів.

меню

«Великі» цілими днями кидаються на кухню або пакують подарунки. Вони дуже серйозно ставляться до різдвяної вечері, тому завжди диктується, хто принесе яку частину заздалегідь складеного меню. Запаморочливо просто спостерігати за ними, адже цього дня родичі, яких ми давно не бачили, рухаються разом синхронно, як команда професійних кухарів, котрі роками підробляються.

А тепер, коли я подорослішав і наближаються канікули, не маю і подарунків, але навіть дерево вперше мені не спало на думку, коли я почав організовувати. Вечеря вискочила прямо з великим горщиком рибного супу, кошиком смажених грибів та неповторним бульйоном мами. Хоча ми цього року не їдемо додому, ми хочемо зберегти традицію і тут, звичайно, з невеликими інноваціями. Для цього я зібрав кілька рецептів, які можуть стати в нагоді кожному, хто може скласти ідеальне англійське різдвяне меню.

Закуски/закуски:

Маленька легка закуска необхідна для вечері з декількох страв. Принаймні нетерплячі можуть щось перекусити, замість того, щоб прокрастись на кухню, щоб скуштувати готується їжу. Як я помітив, дві улюблені закуски - це або різновид паштету з хлібом, який подається з печивом, або форма крабового коктейлю. Оскільки мені обоє дуже сподобалось, я вирішив не вибирати між ними, тож привіз паштет і крабове диво.

Розкішний паштет з курячої печінки…

Підготовка: 45 хвилин> Час приготування: 15 хвилин> 6 годин відпочинку> Загальний час: 7 годин

Інгредієнти на 12 порцій:

  • 225 г вершкового масла
  • 2 маленькі цибулини
  • 1 мариноване яблуко очищене і очищене
  • 450 г курячої печінки
  • 60 мл коньяку
  • 2 столові ложки вершків
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • Півтори чайні ложки солі
  • 1/4 чайної ложки перцю

Підготовка пропозиції:

Легкий коктейль з креветок - класичний та легкий у приготуванні коктейль із краба.

Це можна зробити лише за 15 хвилин.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 225 г очищених креветок (відкладіть чотири штуки для гарніру)
  • 8 столових ложок кетчупу або чатні
  • 5 дл вершків або майонезу
  • 1 чайна ложка хрону
  • 1 столова ложка вустерширського соусу або кілька крапель табаско
  • Свіжовичавлений лимонний сік
  • 4 столові ложки дрібно нарізаного салату айсберг
  • 4 тонкі скибочки лимона

Підготовка пропозиції:

  1. Налийте краб, кетчуп, вершки, хрін, вустерширський соус, лимонний сік і салат в миску для змішування.
  2. Вилийте суміш у сервірувальну тарілку, яку можна прикрасити скибочками лимона та чотирма відкладеними крабами. Дайте йому трохи відпочити перед подачею.

Головна страва:

Хоча шинка і гусак також поширені на обідньому столі, я все одно назвав би індичку як найпопулярнішу основну страву. Я також знайшов дуже простий рецепт, який розвіяв усі теорії змови щодо святкової індички, які я бачив багато разів на фотографіях. Це ляпас простий, але його також можна поєднувати з різними начинками.

Підготовка: 15 хвилин> Час приготування: 4 години> Загальний час: 4 години 15 хвилин

Інгредієнти на 6 порцій:

  • 5,5 кг індички
  • 120 г вершкового масла
  • 1 половина лимона
  • 1 щіпка солі

Для соку:

  • Туреччина шия та дрібнички
  • 1 крупно нарізаний буряк
  • 1 подрібнений стебло селери
  • 1 пучок свіжого чебрецю або розмарину
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • 60 мл червоного або білого вина
  • Сіль і перець

Підготовка пропозиції:

Гарніри:

Ну, якщо ми все-таки скоротили дієту на свята, це не буде великою проблемою, якщо ми зараз не оберемо брокколі як гарнір. Я вибрав дуже маленьку гарненьку миску з картоплею поруч із ідеальною різдвяною індичкою. Справді простий і готовий до хіп-хопу. Без душевного болю ви можете покластися на менш вмілих помічників.

Підготовка: 10 хвилин> Час приготування: 20 хвилин> Загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти на 4 порції:

  • 1 кг червоної очищеної картоплі
  • 2 столові ложки олії
  • 1 чайна ложка солі
  • ½ Чайна ложка свіжого чорного меленого перцю
  • ½ чайна ложка сушеного, подрібненого розмарину

Підготовка пропозиції:

  1. Розігрійте духовку до 250 С.
  2. Покладіть картоплю у велику форму для запікання і збризніть олією, сіллю, перцем та розмарином, покриваючи їх усі однаково. Добре викладаємо картоплю в горщик.
  3. Випікайте 30-40 хвилин, періодично перевертаючи.
  4. Подається негайно.

Десерт/десерт:

Ви можете вибрати серед сотень тортів, пельменів, тортів, але для цього меню - якщо воно все ще вміщується у вас - я обрав блискучий варіант традиційного різдвяного пудингу/надутого. Я знайшов на веб-сайті сумно відомого професіонала Джеймі Олівера, який гарантував, що сподобається всій родині, навіть якщо хтось любить шоколад ...

Згідно з веб-сайтом, підготовка займає 1 годину 55 хвилин, але не вимагає високої кулінарної науки.

Інгредієнти на 6 порцій:

Для шоколадного соусу:

  • 100 г вершкового масла, плюс невеликий совок
  • 50 г коричневого цукру
  • 100 г чорного шоколаду хорошої якості (70%)
  • 2 столові ложки молока

Для пудингу:

  • 100 г вершкового масла
  • 75 г коричневого цукру
  • 225 г борошна
  • 2 великих яйця
  • 50 г какао
  • 8 ложок молока
  • 1 щіпка солі
  • 1 апельсин, 2 мандарини

Підготовка пропозиції:

Тож наприкінці я також був одержимий різдвяним настроєм, і я вже зібрав 10 кг із збору рецептів. 🙂

Сподіваємось, мені вдалося зробити вибір святкової вечері дещо простішим, але ми хотіли б почути від вас більше апетитних ідей щодо рецептів вище та інших.

  • Чи може бути дешевше відправити гроші за кордон? Ми так думаємо.
  • Як забронювати рейс за найкращою ціною? Ми вам покажемо.
  • Ви можете стежити за нашою сторінкою у Facebook тут: