гарбузом

Гарбузи, за винятком кальян, походять з американського континенту, звідки їх завезли до Європи іспанські та португальські завойовники в 16 столітті. Існує близько 100-150 сортів, і це один з небагатьох фруктів, насіння яких ми також любимо їсти. У нашій статті ми розповідаємо про користь кожного гарбуза для здоров’я та про те, які продукти з нього можна зробити.

Кабачки

Цукіні, який росте зеленим або жовтим, за розміром і формою нагадує огірок. Хоча його можна їсти сирим, його зазвичай їдять у вареному вигляді. Якщо ми купуємо кабачки, обов’язково купуйте бездоганну шкірку, тверду м’ясну доріжку, а якщо ви хочете її наповнити, купуйте приблизно однакової довжини.

Кабачки містять більше вітамінів і мінералів, ніж огірок, він містить вітамін С, фолієву кислоту, калій, кальцій, бета-каротин, покращує роботу кишечника і благотворно впливає на імунну систему.

Як дуже смачний овоч, запарений з невеликою кількістю часнику, він є ідеальним гарніром, і ми можемо з нього приготувати салат або соус, а можна навіть приготувати його в лето.

Ваші зірки

Морська зірка також відома як Patisszon, яка є чудовим продуктом для схуднення завдяки низькому вмісту енергії. Купуючи, шукайте більш тверді шматки, і бажано обробити їх свіжими, зберігати в холодильнику лише кілька днів.

Незважаючи на те, що вміст вітамінів і мінералів у ньому незначний, він містить багато білків і тому посідає чільне місце в раціоні харчування вегетаріанців, а також омега-3 жирні кислоти, залізо, цинк, фосфор і вітамін А в його основі.

З гарбуза-зірки можна зробити салат, а можна навіть приготувати його на пару, що також ідеально підходить як гарнір. Ми можемо готувати з нього овочі, і навіть як основне блюдо, замість м’яса, воно стоїть на своєму.

Спаржа

Один з найбільш часто використовуваних видів приготування гарбуза, спаржа, не має високої харчової цінності, але його варто вживати через вітаміни А і С та вуглеводи в ньому. Гарбузовий сік також містить органічний натрій і сіль, які дуже добре використовуються печінкою. Завдяки протизапальній дії його також можна використовувати як траву, запобігає ріст ракових клітин і знижує рівень цукру в крові.

З нього ми можемо приготувати гарбузовий суп, але він також чудовий для приготування супів та компотів, а також для випікання тортів, пирогів, булочок та пирогів.

Ласкатек

Цей тип гарбуза також відомий в угорськомовному світі як струганий або струганий гарбуз, оскільки під час його подрібнення нам не доводиться турбуватись напилком або рубанком, оскільки він автоматично розпадається на найбільш ідеальні смужки під час приготування.

Устриці мають відносно високий вміст цукру від п’яти до шести відсотків, а також високий вміст мінералів (фосфору, кальцію, калію, натрію, цинку, міді) та вітамінів В1, В2 та С. Ідеально підходить для дієти, оскільки вона містить мало енергії.

Роблячи покупки, переконайтесь, що менш зрілі мають гіркий смак. Здебільшого його вживають у вигляді кропу, супу з гарбузом або томатним гарбузом, але з нього також можна приготувати одну страву з м’яса, рису та сметани.

Ондатра

Мускусні гарбузи, також відомі як шинки та немовлята, можна зберігати охолодженими при десяти градусах у порівнянні з гарбузовими зірками протягом декількох місяців, а шкаралупа м’яка в порівнянні з іншими гарбузами. Завдяки високому вмісту каротину та вітаміну С він зміцнює імунну систему та зменшує розвиток серцево-судинних захворювань.

Мускусні чіпси можна готувати в крем-супах, тоді як їх м’ясо можна їсти на пару або смажити як овоч. Ми також можемо додавати його в смузі, тістечка, кекси без глютену, каші, витягувати сік і готувати напій.

Гарбуз

Характерний оранжевий колір гарбуза обумовлений вміщеним у ньому бета-каротином, що робить його чудовим для вживання проти розвитку серцево-судинних та ракових захворювань. А вміст вітаміну С відіграє величезну роль у зміцненні імунітету. Клітковини в гарбузі допомагають травленню, а калій сприятливо впливає на регулювання балансу рідини. Корисними є не тільки м’ясо та насіння, оскільки їх споживання чудово проти збільшення простати.

Великою перевагою гарбуза є те, що його добре зберігати сирим. З нього можна робити десерти, супи та гарніри, а на смак він чудовий з шафраном, каррі, мускатним горіхом, кокосовим молоком або гвоздикою.