Вівсянка - це дешева і корисна їжа, яку ви можете замінити борошном і отримати набагато корисніший і простіший варіант улюблених десертів. Ми підібрали для вас 9 чудових порад щодо здорових та швидких десертів, у яких пластівці відіграють головну роль. Після святкового застілля ці легкі та здорові ідеї точно стануть в нагоді!

Посипаний мак без борошна

кілька

Нам потрібно:

1 склянка мелених горіхів

1 склянка мелених вівсяних пластівців

2 склянки меленого макового фаршу

3 столові ложки тростинного цукру

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

7 яблук, натертих грубо

Форма для випікання діаметром 28 см

Підхід:

Змішайте всі сипучі інгредієнти в мисці. Змастіть деко маслом. Насипте на дно тонкий шар пухкої суміші, продовжуйте шар яблук, пухкої суміші та яблук - отриманий корж повинен бути з 5 шарів пухкої суміші та 3 шарів яблук.

Покладіть зверху скибочки вершкового масла і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 200 градусах протягом 45 хвилин. Ми можемо залити верх шоколадною глазур’ю або полити медом.

Здорова здоба

Нам потрібно:

3 склянки вівсяних пластівців

¾ склянки яблучного пюре

1 і білі склянки молока

2 чайні ложки ванільного екстракту (можна замінити ванільним цукром)

1 чайна ложка меленої кориці

2 чайні ложки харчової соди

Олія або масло для знежирення форми для здоби

Для дощування:

Підхід:

Встановіть духовку на 175 градусів і протріть форму для здоби маслом або олією. Збити мед з яйцями в мисці. Потім додайте до суміші яблучне пюре, молоко, ваніль, сіль і корицю. Поступово додайте і змішайте вівсянку з содою. Добре перемішайте і дайте відпочити 20 хвилин.

Потім викладаємо тісто в 3/4 кожного отвору для здоби і посипаємо за смаком (горіхи, шоколад, чорниця .).

Випікайте 30 хвилин або поки поверхня здоби не стане золотистою.

Простий здоровий пиріг з сиром та фруктами

Нам потрібно:

500 г напівжирного сиру

5 столових ложок сметани

5 столових ложок дрібно подрібнених вівсяних пластівців

2 столові ложки меду або за смаком

Кілька крапель ванільного аромату

30 г сушеного родзинок або журавлини

1 столова ложка вівсяних висівок

Підхід:

Збийте виделкою яйця і додайте інші інгредієнти. Все ретельно перемішайте (крім висівок та масла), щоб утворилася однорідна м’якоть. Дайте йому відпочити 15 хвилин. Змастіть форму для випікання і висипте висівки. Викладаємо тісто у форму і розгладжуємо.

Встановіть духовку на 180 градусів. Випікайте приблизно 30-35 хвилин. Посипте спечений пиріг кокосовим горіхом або подрібненим мигдалем.

Сніданок печиво

Нам потрібно:

200 г вівсяних пластівців

280 г борошна гладкого спельти

10 г розпушувача

1/3 чайної ложки солі

1/3 чайної ложки харчової соди

150 - 200 г коричневого цукру

1 чайна ложка ванільного екстракту

Шматочки шоколаду, родзинки, насіння тощо.

Підхід:

Змішайте борошно з розпушувачем, додайте соду, сіль і вівсянку. Розм’якшене масло збити з цукром та ванільним екстрактом. Додайте яйця і збийте деякий час.

Додайте пухку суміш і поступово перемішуйте тісто - спочатку ложкою, потім рукою. Якщо тісто занадто рідке, додайте ще борошна. Тісто має бути м’яким і липким. Консистенція повинна бути такою, щоб з неї можна було формувати кульки.

Окремі частини відокремлюємо від доріжки, з якої я формую кульки. Ми складаємо їх на деко, застелене папером для випічки, і притискаємо. Посипте печиво шматочками шоколаду або родзинками і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин.

Млинці з вівсянки, манної крупи та йогурту - солодкі та солоні

Нам потрібно:

1 склянка дрібно подрібнених вівсяних пластівців

1 склянка манної крупи

500 мл білого йогурту (червонішого) або кефіру

1 чайна ложка цукру

1/2 чайної ложки харчової соди

1 столова ложка солі (не горбиста)

(якщо хочете солодкий варіант, покладіть 2 столові ложки цукру і ½ чайної ложки солі)

Підхід:

У мисці змішайте манну крупу та вівсянку, додайте йогурт, перемішайте і дайте йому відпочити 30 хвилин-1 годину. Потім додайте збиті яйця, сіль, цукор і соду. Нарешті додайте олію і випікайте на сухій сковороді. Випікати з обох боків до золотистого кольору.

Найпростіші корисні печива з 3 інгредієнтів

Нам потрібно:

Жменя сухофруктів (родзинки, журавлина .)

1 склянка вівсяних пластівців

Підхід:

Очистіть банан від шкірки, відіжміть виделкою і змішайте з іншими інгредієнтами. З маси, яка створюється, формуємо окремі печива, які перекладаємо на лист, вистелений фольгою (ми збризкуємо фольгу розпилювачем, або ви можете змастити її невеликою кількістю вершкового масла).

Випікати 15-20 хвилин при 190 градусах 15-20 хвилин.

Як варіант, ми можемо вибрати ще більш швидке приготування в мікрохвильовці. Перекладіть печиво на неглибоку тарілку і випікайте в мікрохвильовці від 30 секунд до 1 хвилини.

Бананово-йогуртові булочки без борошна та цукру

Нам потрібно:

2 склянки вівсяних пластівців

1 склянка білого йогурту (в ідеалі грецького)

1 ½ чайної ложки розпушувача

½ чайні ложки харчової соди

½ чайні ложки ванільного екстракту

Шматочки шоколаду (або подрібнені горіхи)

Підхід:

Помістіть у міксер пластівці, банани, нарізані кружечками, яйця, йогурт, мед, розпушувач, соду, сіль та ванільний екстракт. Змішуємо до максимально рівної маси, щоб пластівці також змішувались до найменших можливих шматочків.

Форму для кексів вистилаємо паперовими кошиками або протираємо невеликою кількістю вершкового масла.

Викладіть тісто в кошики і посипте шматочками шоколаду або подрібненими горіхами.

Поставте в розігріту духовку, де випікайте при температурі 200 градусів приблизно 15 хвилин, або поки кекси не стануть золотистими на поверхні. Потім дістаньте з духовки і дайте охолонути ще 10 хвилин.

Здорова заміна шоколадних плиток з магазину

Нам потрібно:

250 г вівсяних пластівців

200 г тростинного цукру (або березового цукру або меду)

200 г гладкого борошна з спельти

1 чайна ложка какао

1 чайна ложка харчової соди

180 г гарячого шоколаду

100 г подрібнених волоських горіхів

400 мл окропу

Підхід:

Вівсянку в більшій мисці залийте окропом, перемішайте і дайте постояти 15 хвилин. Додати цукор, масло і яйця. Поступово додайте пухку суміш - борошно, соду і сіль. Також змішайте в суміш подрібнений шоколад та горіхи. Змішайте і вилийте на деко, діаметром 24 см, застелене папером для випічки. Посипте рештою горіхів і

Випікайте при температурі 200 градусів близько 60 хвилин. Однак після цього часу необхідно перевірити, чи тісто випікається посередині, а можна залишити його в духовці довше, оскільки кожна духовка випікається по-різному.

Здорові млинці з вівсянки та насіння чіа

Нам потрібно:

2 столові ложки вівсяних пластівців

1 столова ложка грецького йогурту

2 чайні ложки насіння чіа

2 чайні ложки насіння льону

Підхід:

Змішуємо вівсянку в міксерах. Додайте йогурт, яйця, мед, насіння чіа, насіння льону і змішайте все разом у гладке тісто, з якого ми створюємо окремі млинці. Смажте млинці на сковороді до золотистого кольору (1-2 хв. З кожного боку).

Здорові булочки для кави

Нам потрібно:

¼ чашки змішаних бананів (або пюре з виделкою)

½ чайні ложки мигдального екстракту

1 і 1/4 склянки вівсяних пластівців

Підхід:

В одній чашці змішайте банани з медом і екстрактом мигдалю. У другій мисці змішайте пластівці з сіллю і корицею. З’єднайте дві суміші та змішайте єдине тісто. Змастіть форму для здоби невеликою кількістю олії або розпиліть розпилювачем.

Тісто тиснемо у формочки пальцями і ставимо в холодильник на 1-2 години. Встановіть духовку на 180 градусів. Вийміть булочки з холодильника і знову штовхайте їх пальцями, щоб підтримувати форму.

Поставте в розігріту духовку і випікайте 10-12 хвилин. Дайте кексам охолонути у формі, а потім вийміть. Подавати зі сметаною та свіжими фруктами.

Здорові вівсяні млинці

Нам потрібно (на 4 шт):

150 г вівсяних пластівців

2 білі (можна також використовувати цілі яйця, я - лише білі)

Мед або інший підсолоджувач за смаком

Підхід:

Ми просто поміщаємо всі інгредієнти в міксер і змішуємо їх до однорідної маси. Тісто має мати таку ж консистенцію, що і класичне млинцеве тісто. Таким чином, ви можете додавати пластівці або молоко за потреби. Потім ми просто дозуємо тісто з тіста на гарячу сковороду, щоб у нас були більш тонкі млинці. Ми обсмажуємо золоті бортики з боків і подаємо з гарніром, який вам подобається!

Лимонно-сирне печиво

Нам потрібно:

250 г нежирного сиру

100 г вівсяних пластівців

1 яблуко середнього розміру

1 столова ложка лимонного соку

Підхід:

Змішайте сир з міркою та вівсянкою, посоліть і дайте йому відпочити 30 хвилин.

Тим часом очистіть яблуко від шкірки і натріть на крупній тертці, додайте лимонний сік і банан, посипаний виделкою, і перемішайте. Потім змішайте фруктову суміш з сиром, щоб всі інгредієнти змішалися, утворивши однорідне тісто.

Встановіть духовку на 180 градусів. Вистилаємо деко папером для випічки і формуємо мокрими руками з тіста окремі овальні форми, які розміщуємо на деко з достатніми проміжками.

Випікайте 30 хвилин

Енергетичні кульки

Нам потрібно:

250 г вівсяних пластівців

50 г мелених горіхів (фундук, мигдаль, волоські горіхи)

50 г якісного гарячого шоколаду

1 чайна ложка кориці

2 чайні ложки натертої цедри лимона

½ бал. порошок для випічки

Підхід:

Змішайте всі сухі інгредієнти в мисці.

Додайте інші інгредієнти і добре перемішайте. Поставте суміш в холодильник приблизно на 1 годину. Після закінчення цього часу формуємо із суміші кульки, які розміщуємо в паперові кошики, викладаємо на деко і ставимо в розігріту духовку, де вони випікаються при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.

Енергетичні кульки без випічки

Нам потрібно:

2 склянки вівсяних пластівців

2 столові ложки шматочків шоколаду

½ чайні ложки меленої кориці

Підхід:

Очистіть банани від шкірки і відіжміть виделкою. Змішайте вівсянку, масло, шматочки шоколаду та корицю з бананами. З маси формуємо окремі кулі.

Перекладіть їх у миску або неглибоку тарілку і поставте в холодильник на 2 години.

Полуничні кубики

Нам потрібно:

1 склянка вівсяних пластівців

¾ склянки борошна

½ склянки коричневого цукру

¼ чайні ложки меленого імбиру

6 столових ложок розтопленого вершкового масла

1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

1 столова ложка лимонного соку

2 склянки нарізаної полуниці

½ склянки цукрової пудри

½ чайні ложки ванільного екстракту

1 столова ложка молока

Підхід:

Встановіть духовку на 190 градусів. Підготуйте форму 21 × 21 см і вистеліть її фольгою (натріть фольгу невеликою кількістю розтопленого вершкового масла або напиліть антипригарним спреєм).

У мисці змішати пластівці, борошно, цукор, імбир, сіль, розтоплене масло і ретельно перемішати. Візьміть із суміші одну чашку суміші, а решту притисніть до дна форми.

Викладіть шматочки полуниці на тісто і рівномірно посипте крохмалем і полийте лимонним соком. Викладіть залишок вівсяних пластівців на полуницю. Поставити в духовку і випікати 35-40 хвилин.

На завершення готуємо глазур. Цукрова пудра змішується з молоком і ванільним екстрактом. Полийте поверхню торта глазур’ю і подавайте до столу.

Здоровий чізкейк з сирною начинкою

Нам потрібно:

Корпус:

150 г мелених вівсяних пластівців

близько 100 г мелених волоських (або інших) горіхів

5 столових ложок молока (для більш здорового варіанту використовуйте сою)

підсолоджувач за смаком (мед, білий, коричневий цукор або стевія, кленовий сироп…)

Крем:

500 г маскарпоне

150 г білого йогурту або сметани

150 г цукру (білого, коричневого або стевії - кількість залежить від того, наскільки солодким ми хочемо десерт)

цедра лимона (найкраща - це шкірка хімічно необробленого лимона, якщо її не зібрати, то цедру можна придбати окремо, але смак у неї не настільки виражений)

лимонний сік

Підхід:

Дайте духовці розігрітися до 180 °. Ретельно перемішайте всю необхідну для організму сировину і викладіть її на дно змащеної формою для торта або змащеної папером форми. Дайте цьому шару постояти у формі приблизно 10 хвилин.

Тим часом ми приготуємо крем. Змішуємо всі інгредієнти і створюємо рівну масу (ми можемо допомогти міксеру). Вилийте крем на нижній шар форми для торта.

Випікайте при 180 градусах приблизно від 25 до 30 хвилин. В кінці випікання сирник потрібно перевірити. Коли він придбає на поверхні злегка золотистий колір і консистенцію, приблизно схожу на желатин, десерт готовий. Після охолодження поставте його в холодильник мінімум на годину. Перед подачею ми можемо посипати корицею або залити гарячою фруктовою сумішшю.

6 швидких вівсяних пластівців, які не потрібно готувати, і вони зарядять вас енергією

Основний рецепт вівсяних пластівців

Нам потрібно:

4 столові ложки вівсяних пластівців

4 столові ложки молока

6 столових ложок білого йогурту

1 чайна ложка насіння чіа

Процедура (однакова для всіх рецептів):

Покладіть всі інгредієнти, крім фруктів, в ємність, закрийте і добре струсіть. Потім додайте фрукти і перемішайте ложкою. Ми можемо спожити кашу відразу, або поставити її в холодильник і залишити на потім. Каша тримається в холодильнику 4 дні.

1. Бананово-какаова вівсянка

4 столові ложки вівсяних пластівців

4 столові ложки білого йогурту

1 чайна ложка чіа-посмішки

2. Яблучно-корична вівсянка

4 столові ложки вівсяних пластівців

4 столові ложки молока

6 столових ложок кефіру

1 чайна ложка насіння чіа

½ чайні ложки меленої кориці

4 столові ложки несолодкого яблучного пюре

3. Шоколадно-вишневе фруктове пюре

4 столові ложки вівсяних пластівців

4 столові ложки молока

6 столових ложок кефіру

1 чайна ложка насіння чіа

½ чайні ложки ванільного екстракту

1 столова ложка дрібно нарізаного гарячого шоколаду

¼ чашки вишні без кісточок

4. Бананово-арахісова вівсянка

4 столові ложки вівсяних пластівців

4 столові ложки білого йогурту

1 чайна ложка насіння чіа

1 столова ложка арахісового масла

5. Малено-ванільна вівсянка

4 столові ложки вівсяних пластівців

4 столові ложки білого йогурту

1 чайна ложка насіння чіа

½ чайна ложка ванільного екстракту

1 столова ложка малинового варення

4 столові ложки подрібненої малини

6. Абрикосово-імбирна вівсяна каша