Я не знаю дитини, яка не любила б піцу. Але як десятий - це не багато. Однак ми можемо приготувати щось подібне для дітей, але все одно бути здоровішими. Рецепт трохи складніший, але, повірте, варто докласти зусиль. І якщо ви розподілите час так, щоб це не обтяжувало вас під час приготування, то рецепт насправді дуже простий. Ви можете наповнити рулети з піцею тим, що вам подобається.

Час підготовки: 10-12 годин для закваски, 4 години для закваски тіста, 1,5 години для закваски на деко, 50 хвилин для випічки

Що нам знадобиться на 24 шт?

Для закваски:

  • 2 столові ложки дріжджів
  • 150 г гладкого борошна з спельти
  • 150 мл теплої води

На дорозі:

  • 300 г ферментованих дріжджів
  • 300 г борошна гладкого спельти + на допомогу дошці
  • 200 г білого йогурту
  • 80 мл оливкової олії
  • 1 чайна ложка тростинного цукру

Для заповнення:

  • 150 г органічного кетчупу (або томатного пюре)
  • морська/гімалайська сіль
  • сушені трави (чебрець, орегано, базилік)
  • 200 г тертого якісного твердого сиру

Втретє:

Для дощування:

  • насіння

Як ми будемо діяти далі?

1. Спочатку змішайте в мисці дріжджі, борошно та теплу воду. Добре перемішайте і залиште бродити при кімнатній температурі на 10-12 годин. Я заготовляв закваску ввечері, щоб зранку заробляти гроші.

2. Після 12 додайте до бродіння борошно, йогурт, олію та цукор. Все добре перемішуємо.

3. Змішуйте, поки тісто не почне відділятися від миски. Тоді ми знаємо, що тісто добре перемішують і залишають бродити при кімнатній температурі на 4 години.

4. Після закваски тіста використовуйте борошняну дошку, щоб воно не прилипало. Вибираємо тісто на дошці, перемішуємо і ділимо на три частини.

5. Кожну частину розкачайте по колу, щоб тісто було товщиною близько 5 мм.

6. Посипте тісто кетчупом, сіллю, посипте сушеною зеленню і тертим сиром. Відкладіть трохи сиру, використовуйте його, щоб посипати верх круасанів.

7. Розріжте коло на вісім частин так, ніби ви ріжете торт. Кожну частину розкочуємо від найширшої до середини і кладемо на деко, застелене папером для випічки.

8. Ми продовжуємо так само протягом двох інших частин подорожі.

9. Залиште підготовлені таким чином круасани на тарілці ще на 1,5 години.

10. Перед випіканням змастіть їх збитим яйцем і посипте насінням соняшнику.

11. Помістіть у розігріту духовку при 250 ° C і випікайте 10 хвилин. Потім зменште температуру до 180 ° С і випікайте ще 40 хвилин.

12. Нарешті, перед випіканням, посипте рулетики сиром і випікайте 5 хвилин.

ТИП: Також ми можемо приготувати рулети в солодкому варіанті. Все, що вам потрібно зробити, це залишити сіль у стороні і використовувати, наприклад, домашнє варення для начинки.

Харчові цінності на 1 штуку:

ідеальні

Хоча рецепт на перший погляд виглядає складним, зрештою ви напевно переконаєтесь, що насправді він набагато простіший, ніж ви думали. Ми віримо, що результат ваших зусиль буде успішним. Тоді не забудьте похвалитися нами в коментарі. Гарного дня!:-)

Цікаві рецепти десятого ви знайдете також у нашій книзі Від Фітки до Кухні:

Інші поради для десятого:

Фарширована коржик зі шпинату - наповніть їх тим, що вам найбільше подобається

Нут з одного зерна - пофарбуйте його домашнім намазкою і це приблизно супер десята

  • Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
  • Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
  • Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року

Стаття була додана 25.09.2018 і включена до категорії: Рецепти десятих дріжджових кондитерських виробів Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1,5 років | Автор: Юлія Рашлова