чейнджери

Однак у цій публікації ми хочемо піти трохи далі і зробити огляд документального фільму "Змінювачі гри" не тільки з поживної точки зору, але і з психологічної.

Як ви знаєте, у нашому центрі ми працюємо дуже комплексно, як дієтологи-дієтологи, так і психологи, які є експертами в галузі психоелічення. Ми хотіли відобразити цю командну роботу і в цьому випадку. Тож без зайвих сумнівів, давайте підемо з нашим оглядом.

Якщо ви бажаєте переглянути наш відеоаналіз, ми також залишаємо його тут:

Покажчик змісту

1. Харчові тенденції: небезпека дотримання непрофесійних рекомендацій.

Вегетаріанська, веганська або рослинна дієта не є синонімом здорової

Перш за все, я хотів би зробити невеличку думку про Дієта на рослинній основі, оскільки це НЕ ВИКЛЮЧАЄ ПРОДУКТІВ ТВАРИН ТВАРИН, хоча це зменшує їх споживання.

Рослинна дієта може містити м’ясо, рибу, яйця, молочні продукти, на відміну від суворої вегетаріанської або веганської дієти. І споживання цих продуктів не повинно визначати, чи здорове харчування. Веганська дієта може бути настільки ж невідповідною, недостатньою і непродуктивною, як і всеїдна дієта.

"Я хочу зменшити або зменшив споживання м'яса" починає бути одним з найпоширеніших запитів щоденних дієтологів-дієтологів. З моменту заяви ВООЗ у 2015 році, в якому червоне м'ясо та перероблене м'ясо були класифіковані як канцерогени для людини.

Зменшення споживання м’яса, особливо м’яса, обробленого, збільшує шанси на покращення якості дієти цієї людини. Однак заміна м’ясної їжі на овочі не робить раціон здоровішим, але неповним.

Мода та їжа в соціальних мережах

Протягом багатьох років їжа є одним із аспектів, який найбільше виділяє циклічну та періодичну моду. Моди, які можуть стати жорсткими шаблонами для наслідування.

Хоча раніше ми знаходили значну частину вмісту в журналах та на телебаченні, в даний час додаються соціальні мережі, через які багато людей, не маючи знань або професіоналів, кидаються на дієтичні та дієтичні поради, які відповідають досягненню певної мети.

Втрата ваги - одна з цілей, якій вдається залучити значну частину уваги населення, хоча ми повинні пам’ятати, що основною метою, на яку вони спрямовані в даний час, є населення, яке хоче покращити своє здоров’я, аспект, для якого завдяки підвищеній обізнаності, все більше і більше людей цікавляться. Ось чому все більше і більше телевізійного контенту, орієнтованого на цей аспект, через документальні фільми, телевізійні програми у формі репортажів тощо.

Ці ради, які дедалі більше постачають більшу частину населення, і які також зараз охоплюють найбільш вразливе населення, таке як підлітки, через RRSS, створюють моделі харчової поведінки. Багато людей починають вносити зміни у свою повсякденну їжу без нагляду чи рекомендації професіонала, не усвідомлюючи, що це може вплинути на фізичне та психічне здоров’я людини, за іронією долі, у зворотному напрямку до кінцевої мети, якою це було мали.

Дотримання дієти, яка діє під впливом, ставить під загрозу ваше здоров’я.

2. Харчові вірування та міфи: Їжа, пов’язана з певними характеристиками

"Хоча м'ясо змушує тебе".

У документальному фільмі «Змінювачі гри» обговорюється споживання м’яса у світі спорту, пов’язуючи це з особливостями тіла, такі як сила та особисті характеристики як переможець/переможець. Навпаки, рослинна їжа асоціюється з худими/ледачими. Таким чином, вони намагаються демістифікувати цей міф на прикладі боксера, який після зміни дієти, від всеїдного з великим споживанням м’яса до рослинного, виграє бій.

Чи насправді просто «зупинка м’яса» змінила вашу рутину і змусила перемогти?

У світі їжі ми часто зустрічаємо цей тип ірраціональні переконання. Ірраціональні переконання ґрунтуються на типі нелогічного мислення і не узгоджуються з реальністю, спотворюють, перебільшують, виражаються негнучкими словами, оскільки вони ґрунтуються на потребах або нагальних потребах і породжують сильні емоції, що в галузі їжі є великим двигун, щоб вжити заходів.

Ірраціональні думки, які виділяються в документальному фільмі

Ми можемо знайти кілька типів ірраціональних думок, які лежать в основі основного сценарію протягом усього документального фільму.

  • Фільтрування або вибіркова абстракція: Вони намагаються створити бачення тунелю протягом усього документального фільму, повністю пов'язуючи спортивні показники з одним фактором, коли це насправді не так.
  • Надмірна генералізація: Ми маємо на увазі неправильне тлумачення фактів через причинно-наслідкові зв’язки шляхом досліджень без наукової суворості.
  • Поляризоване та роздвоєне мислення: Це чудовий двигун, який керує оркестром усього документального фільму. Дуже поширений у продовольчій галузі, базуючи весь процес повністю на протилежних та крайніх умовах.

Важливість харчової якості в раціоні

У цьому випадку на харчовому рівні ми повинні проаналізувати якість дієти, якої дотримувався раніше цей спортсмен. Якби це споживання м’яса, до якого вони посилалися, було пов’язане з великим споживанням неякісної обробленої м’ясної їжі (гамбургери, ковбаси, ковбаси, курячі крильця ...), представлених у небажаних варіннях, таких як смажена та побита, та з промисловим соусом.

Крім того, це повинно бути враховувати кількість фруктів, овочів, бобових та продуктів рослинного походження, яку вони споживали під час попередньої дієти та їх якість. Супроводжувати яловичий стейк з картоплею фрі не те саме, що запечена картопля або навіть хумус.

Рослинні білки можуть бути настільки ж повноцінними в незамінних амінокислотах, як і тваринного походження, особливо якщо вони походять з бобових культур, таких як соя або їх похідні: тофу, темпе ...

Якщо спортсмен прирівняє кількість протеїну, який він приймає через м’ясо, до білка, що надходить із сої (або інших джерел рослинного білка), вони можуть отримати ті ж переваги. Навпаки, білки тваринного походження більш ситні, ніж рослинного походження, тому може бути важко спожити достатній обсяг для задоволення потреб.

ріст м’язів те, про що вони говорять у документальному фільмі, буде залежати від багатьох інших факторів, таких як надлишок дієти кількість вуглеводів, їжа до і після тренування та інші фактори поза раціоном, більше, ніж походження спожитого білка, тваринного чи рослинного походження.

Що підводить нас до наступного моменту:

3. Спрощений погляд на змінні, що впливають на спортивні показники

У документальному фільмі вони базуються лише на змінній зміні дієти, від всеїдної (або, можливо, навіть м’ясоїдної), до вегетаріанської або рослинної, без посилання на дієти, яких раніше дотримувались спортсмени, як я вже згадував.

Як кажуть у документальному фільмі, "їжа може бути секретною зброєю", і так, це так. Але не зміна однієї дієти на іншу покращує працездатність. Це добре встановлено, а також інші фактори, такі як тренування, відпочинок, психологічний стан спортсмена... Зробить спортивні показники кращими чи гіршими протягом сезону.

Те, що 60-річна людина, яка все життя тренується з високою інтенсивністю і турбується про свій раціон, працює краще, ніж молодша людина, яка не у формі або не турбується про правильне харчування чи здорові звички нормальний.

Дуже спрощено сказати, що цей 60-річний хлопчик працює краще, ніж 30 або 40-річний, лише тому, що він харчується на рослинній основі, хоча це може мати позитивний вплив.

Психологічні змінні, не розглянуті у документальному фільмі

З психологічної точки зору також занадто спрощеним є думка, що спортивні показники людини засновані просто на дієтичному аспекті, в даному випадку асоціюючи відмінний (можна сказати майже тріумфальний) спортивний результат з дієтою на основі продуктів рослинного походження. Знову повністю зосередившись на одному бачення тунелю у змінних, що впливають на ефективність, які насправді є широкими.

Головний психологічні змінні, що беруть участь у спортивних результатах і що, крім того, вплив серед них:

  • Мотивація: вирішальна змінна через вплив на прихильність спортсмена до своєї діяльності, що впливає на прихильність, наполегливість і толерантність до негараздів.
  • Стрес спортсмена: потенційно загрозливі характеристики змагального спорту самі по собі роблять стрес дуже ймовірною реакцією.
  • Самовпевненість: стосується впевненості самого спортсмена у власних ресурсах для проведення тренувань та змагань.
  • Рівень активації: фізіологічна та когнітивна реакція спортсмена залежно від таких змінних, як мотивація та стрес.
  • Увага: це вирішальна змінна для виявлення та інтерпретації вимог ситуації та прийняття своєчасних рішень.

4. Зміни від страху та крайнощів. Веганство як рішення шляхом демонізації м’яса.

У «Змінювачах гри» вони згадують про перехід на вегетаріанську дієту, щоб зменшити ризик раку. Це правда, що дієта та рак мають надзвичайну взаємозв'язок, але це не означає, що це єдиний важливий аспект, який слід враховувати.

Так само рак товстої кишки може бути тісно пов'язаний з дієтою, тоді як рак легенів може бути не таким визначальним фактором. У будь-якому випадку, вегетаріанська дієта може не бути захисним фактором, якщо вона базується на продуктах, багатих рафінованими жирами (ріпакова олія, кукурудза, ...), простому цукрі та ультраобробленій їжіs. З іншого боку, як вегетаріанська дієта, так і всеїдна дієта, усталена, різноманітна, збалансована та з якісними продуктами (фруктами, овочами, бобовими, цільними зернами, оливковою олією ...) можуть бути настільки ж захисними проти цього раку.

Перехід до вегетаріанської дієти не повинен бути просто ще одним варіантом оцінки, який, залежно від ваших обставин, може принести вам користь, не вибирайте його як унікальну цілющу та диво-дієту.

Страх як психологічний фактор

На психологічному рівні веганство пропонується як рішення з самого початку, але, навпаки, демонізація м’яса.

Це, отже, з самого початку наводить на думку, що ви не намагаєтеся генерувати зміни на основі інформації, яка вже є упередженою, а навпаки, що ви намагаєтеся генерувати зміни в популяції глядачів із страху.

Спроба змінити страх під час їжі - це стратегія, яка застосовується і, на жаль, продовжує застосовуватися і сьогодні. Це частково досягається за допомогою маніпуляції з тривогою людини.

Протягом документального фільму формується стан постійної тривоги, тривоги, яка змусить глядача вжити заходів у зміні своєї харчової поведінки, незалежно від того, спортсмен він чи ні.

Це в кінцевому підсумку пропагує бачення кращого чи гіршого, великої жорсткості, а отже, це може бути шкідливим для населення, оскільки зміни будуть спричинені панікою, не бачачи наслідків, які ця модифікація поведінки може спричинити для здоров'я в глобальному масштабі.

5. Змінні проти досліджень

Емоційна пропозиція: ефект пігмаліону

На психологічному рівні ці дослідження також не мали б жодної валідності. Зразок упереджений з самого початку. Є фраза, яка повторюється в кінці документального фільму, коли вони показують результати дослідження, і це «єдине, що змінилося, це моя дієта». Це не так. Більше того, ефект плацебо та емоційні вказівки щодо людини є зрозумілими з самого початку дослідження. цю змінну слід контролювати в дослідженнях, щоб реально продемонструвати причинно-наслідковий зв’язок. Тут ми можемо посилатися на добре відомий Ефект Пігмаліона або також відомий як самореалізоване пророцтво. Цей ефект стосується потенційного впливу віри однієї людини у результати діяльності іншої. Це може бути варіант, коли саме переконання, що вони передають з самого початку тим людям, які беруть участь у дослідженнях, генерує зміни саме по собі, втілюючи сподівання.

6. Сенсаційність

Загалом, саме завдяки сенсаційності вони намагаються привернути увагу людини перед телевізором. Як? Через емоції. Інтенсивні емоції, як ми вже зазначали раніше, є чудовим джерелом і рушієм змін, руху, мобілізації людини. Без торкання емоційної області змін немає. Наприклад, емоції - це інструмент, який протягом багатьох років використовується на маркетинговому та рекламному рівні, щоб спробувати залучити значну частину населення. Емоційний фактор є вирішальним. Емоції МОБІЛЮЮТЬ і, отже, породжують ПОТРЕБУ у глядача.

Якщо ви хочете змінити свій раціон, ми можемо вам допомогти

Ми спеціалізуємося на рослинних, вегетаріанських або веганських дієтах на різних етапах життя (підлітки, вагітні жінки, немовлята), спортсмени та адаптовані до ситуації кожного з них.