імбир Це рослина, яку ми зазвичай називаємо бульбою, це підземний стебло, який характеризується головним чином своїм пряним смаком та ароматом. Його використання може бути різним, і ми могли б створити з ним незліченну кількість рецептів, але сьогодні ми побачимо, як зробити це для нашого рецепт суші. Ми також побачимо всі його якості та терапевтичне використання, яких багато.
Як зробити імбир для суші?
Імбир для суші, також відомий як маринований імбир або гарі Це важливий супутник майже всіх страв японської кухні. Його основна мета - очистити піднебіння, поступившись наступним ароматам без втручання між ними. Якщо ми хочемо приготувати імбир для суші, нам потрібні такі інгредієнти: корінь імбиру, вода, цукор, сіль та рисовий оцет, ми повинні врахувати, що пропорції складають половина води, половина оцту, щіпка солі та чайна ложка цукру.
Перше, що ми повинні зробити, це очистити імбир від шкірки, чим молодший він, тим більше рожевого він залишить нас наприкінці, але колір не важливий, оскільки навіть якщо він залишається білим, аромат буде однаковим. Щоб знати, чи молодий імбир, слід зазначити, що його колір набагато світліший, а шкіра набагато витонченіша, ніж у старшого.
Після того, як він очищений від шкірки, ми повинні нарізати його тонкими скибочками, ви можете скористатися картоплечисткою, щоб скибочки були тонкими, і вам не складно було б це зробити. Покладіть нарізаний імбир у ємність, якщо це баночка з кришкою, додайте сіль, цукор та рисовий оцет.
Якщо ми поклали його в банку з кришкою, ми перемістимо його, щоб все дуже добре перемішалося, а потім дамо йому відпочити добу в холодильнику. Наступного дня він буде готовий до споживання. Ви можете залишити той, що залишився на інший час, але завжди в холодильнику.
На цьому зображенні ви можете побачити домашній імбир, який біліший, оскільки він виготовлений із «старшого» бульби, але він зберігає смак та властивості, як ніби рожевий.
Властивості імбиру.
Цей бульба містить багато властивостей, і це робить його інгредієнтом, який ми повинні включати в свій раціон, коли це можливо. Давайте розберемо основні властивості цієї їжі.
- Може використовуватися для шлунково-кишкові стани, Це тому, що він виробляє ряд ферментів, що сприяють травленню.
- Він служить для уникайте блювоти, у вагітних жінок (зверніться до фахівця), під час поїздок, що викликають запаморочення, або внаслідок хіміотерапії, або після післяопераційного періоду.
- Для менструація може використовуватися як припарка або мазь, а також при ревматичних та зубних болях.
- Має властивості знеболюючі, тому рекомендується при болях загалом.
- Він служить для алергія за наявність антигістамінних властивостей.
- Зменшує закладеність носа, а також сприяє зниженню температури. Ось чому він стає хорошим супутником при грипі або застуді.
- Допоможіть з халітоз, східна техніка, яка намагається освіжити рот після їжі.
- І нарешті, це a афродизіак природно, вони кажуть, що він здатний підвищувати лібідо як у чоловіків, так і у жінок.
Безсумнівно, імбир сповнений користі, тому, якщо ви страждаєте від будь-якої із згаданих нами проблем, більше не думайте про це і регулярно додайте його у свій щоденний раціон.
Ви робили імбир вдома? Ви хочете поділитися з нами трюком? Підбадьорись! 🙂