компонентом

Можливо, ви вже використовували імбир у соках чи інших рецептах ... Він навіть є важливим інгредієнтом у приготуванні відомих зелених соків та є добрим союзником у дієтах для схуднення.

Дієтолог Сандро Ферраз зауважує, що імбир - це рослина з екзотичним і пряним смаком, родом з Індії та Китаю. «Він має численні лікувальні властивості, саме тому він поширився по всьому світу. Сьогодні його вирощують у багатьох тропічних регіонах, включаючи прибережну область Бразилії », - говорить він.

Дізнайтеся більше про цю щільну поживною їжу, яка містить потужні біоактивні сполуки для тіла та мозку.

Зміст

8 користь імбиру для здоров’я

Ферраз зазначає, що цей інгредієнт має антиоксидантну, протизапальну, бактерицидну, фунгіцидну та антисептичну дії, а також є дуже популярним завдяки своїм термогенним та діуретичним властивостям. Подивіться основні переваги, пов’язані з його споживанням:

1. Союзник для схуднення: Ферраз зазначає, що імбир, крім сечогінних властивостей, має термогенні властивості, які можуть прискорити обмін речовин і, отже, полегшити схуднення.

2. Профілактика деяких видів раку: Володіючи антиоксидантними та протизапальними властивостями, він пов’язаний з профілактикою та боротьбою з деякими типами раку, такими як рак яєчників та товстої кишки.

3. Боротьба з мігренню: У деяких випадках, за словами Ферраза, імбир допомагає полегшити симптоми мігрені завдяки своїй здатності інгібувати простагландини, які викликають біль і запалення в судинах.

4. Профілактика грипу та застуди: Джерело вітаміну С, імбир стає потужним союзником для підвищення імунної системи.

5. Допомагає проти болю та запалення: Дієтолог пояснює, що ця рослина має велику протизапальну та знеболюючу силу, і що в деяких випадках воно може полегшити біль та зменшити запалення.

6. Допомагає при травленні: За словами Ферраза, імбир полегшує процес травлення, покращує роботу кишечника і допомагає боротися з хворобами.

7. Боротьба з гастритом та виразкою: У деяких випадках імбир може стати союзником проти цих хвороб завдяки своїй бактерицидній дії (яка бореться з бактеріями H. Pylori).

8. Профілактика передчасного старіння: Маючи антиоксидантну дію, імбир також може допомогти боротися з передчасним старінням.

З такою великою кількістю переваг, безумовно, варто включити цей інгредієнт у свій раціон або за допомогою здорових рецептів, або за допомогою споживання імбирного чаю (відомого як чудовий союзник у процесі схуднення).

Імбирний чай: сечогінний та термогенний

Імбирний чай вже є частиною раціону багатьох людей, особливо тих, хто хоче пришвидшити процес схуднення. Знайте його основні переваги та спосіб його приготування!

7 основних переваг імбирного чаю

  1. Він має термогенну силу (підвищує температуру тіла і, отже, допомагає схуднути);
  2. Допомагає в травленні;
  3. Зміцнює імунну систему та сприяє загальному здоров’ю;
  4. Його легко приготувати і недорого;
  5. Сприяє детоксикації організму;
  6. Це сечогінний засіб;
  7. Забезпечує збільшення споживання води протягом дня (як і для інших чаїв).

Інгредієнти

  • 2 або 3 см імбиру (у чіпсах або свіжо тертого);
  • 1 літр води

Режим підготовки

  1. Корінь добре промити і нарізати на стружку або натерти;
  2. Кип’ятити тільки воду на сильному вогні;
  3. Коли почне закипати, вимкніть вогонь і додайте імбир;
  4. Накрийте контейнер і почекайте приблизно 5 - 10 хвилин;
  5. Процідіть і подавайте.

Чай можна приготувати таким чином просто з водою та імбиром, але ви також можете отримати інші інгредієнти, такі як лимон.

Крім того, імбир може бути інгредієнтом інших чаїв, таких як зелений чай або чай з гібіскуса.

Щоб по-справжньому надати користь організму, важливо, щоб чай асоціювався зі здоровим харчуванням.

Рецепти імбиру, які смачні та поживні

Не маєте настрою приймати імбирний чай, але хочете насолодитися перевагами, які пропонує цей інгредієнт? Дізнайтеся рецепти, які допоможуть вам у цьому:

1. Пряничне печиво: Пряникове, це одне з найароматніших печиво! При запіканні вся хата пахне прянощами. Вони чудово підходять для Різдва, навіть як подарунок, але це не означає, що ви не можете зробити їх в інший час року!

2. Маринований імбир: це солодкий консервований імбир, який подають у японських ресторанах. Їсти його можна в чистому вигляді або з будь-яким листовим салатом, а також різними стравами японської кухні.

3. Ginger Brigadeiro: Інший варіант, але з дуже приємним смаком, який здивує всіх! Для прокатки ви будете використовувати лише згущене молоко, масло, свіжий імбир, відфільтровану воду та кристалічний цукор.

4. Морквяний, апельсиновий та імбирний сік: Апельсиновий сік з морквою не є новим, але майте на увазі, що додавання імбирних чіпсів до цієї суміші має велике значення ... Сік стає більш освіжаючим, смачним та корисним!

5. Сік ананаса, капусти, імбиру та м’яти: цей сік має неймовірні властивості, оскільки ананас є сечогінним та протизапальним засобом; капуста також має властивості схуднення, багата клітковиною та запобігає старінню; а імбир, у свою чергу, виділяється своєю термогенною силою.

6. Імбирний мус із маракуї: Імбир додає більш освіжаючого ефекту традиційному та улюбленому мусу з маракуї! Приготування дуже просте, а десерт можна подавати з різних нагод, навіть у особливі дати!

7. Імбирний суп з гарбуза: смачний, добре заправлений, корисний і простий у приготуванні. Цей суп можна подати з бутербродами з нутом, які роблять його ще більш поживним, або з іншим білковим варіантом. Це чудова порада для холодних днів, і це дуже добре насичує!

8. Курка із запеченого імбирного меду і апельсина - для швидкої та смачної їжі! Ви будете використовувати лише шматочки курки (стегно без шкіри та гомілки), апельсин, мед, тертий імбир, часник, оливкова олія та сіль. Для супроводу наконечник - це проста паста!

9. Локшина з цукіні та імбиру - практична, смачна та недорога вегетаріанська локшина! Вам знадобляться лише макарони, цибуля, часник, кабачки, зелений аромат, тертий імбир, оливкова олія, сіль і чорний перець.

10. Соус із креветок з кані та імбиром: рецепт, який радує свіжістю та насиченістю смаків. Подається як аперитив, він легкий і дуже добре поєднується із освіжаючими напоями, білим вином або шампанським, не кажучи вже про дуже вишуканий!

Це лише декілька прикладів, оскільки багато інших страв та напоїв можуть заслужити особливий настрій імбиру.

Протипоказання та попередження щодо споживання.

Дієтолог Сандро Ферраз зазначає, що максимальна кількість споживання імбиру становить 3 г на день. "Це може бути 3 або 4 чашки чаю, випитого протягом дня, наприклад", - говорить він.

Незважаючи на те, що це здорове і безпечне харчування для більшості людей, надмірне вживання імбиру не рекомендується і може мати негативні наслідки. "Занадто багато чаю, наприклад, може спричинити подразнення шлунку/кишечника", - коментує дієтолог.

Споживання вагітних жінок суперечливе, тому ідеально, щоб вони слідували порадам свого лікаря або довіреного лікаря з цього приводу.

Крім того, оскільки він термогенний, імбир, як правило, не рекомендується людям з гіпертиреозом, серцевими захворюваннями або алергією.

Навпаки, кожен, хто вже споживає та цінує імбир, тепер знає, що, окрім того, що він є хорошим кулінарним інгредієнтом, він дуже корисний для загального стану здоров’я ... Хороші новини!