Донедавна педіатри в Іспанії рекомендували відкласти введення горіхів щонайменше до 3 років. Це тому, що горіхи та насіння завдяки своїй формі та твердій консистенції представляють справжню небезпеку задухи.
Задихання горіхами або насінням може бути дуже небезпечним, оскільки, будучи настільки жорстким, вони не розчиняються при контакті з природною вологістю дихальних шляхів (вони можуть навіть набрякнути) і можуть повністю закупорити бронх або іншу частину легені і призвести до задуха.
Задихання може виникнути також при застосуванні інших видів твердих продуктів неправильної форми, таких як сира морква та селера, оливки або попкорн; крім цукерок та гумки.
Діти до 4-5 років все ще вчаться жувати і ковтати і не повинні їсти цілі горіхи, поки не досягнуть цього віку, і спочатку їх повинно супроводжувати дорослий, і важливість жування їм слід пояснити і ковтати з увагою і догляд.
Чи означає це, що дитина не може скуштувати горіхи чи насіння, поки не досягне цього віку? Ні, ви можете взяти їх, але поки вони не цілі. Насправді горіхи та насіння є дуже поживною їжею: у невеликому обсязі вони містять велику кількість білків, вітамінів, мінералів та багато жирів, необхідних маленьким дітям для росту та розвитку мозку. Горіхи та насіння - дуже важлива частина харчування немовлят. Але ви повинні запропонувати їм мелене або у вигляді вершкового масла, яке повинно бути тонким шаром і без грудочок або шматочків.
Горіхи, крім арахісу (які насправді є бобовими), можуть відносно часто викликати алергію. Найкращий спосіб запобігти їм - ввести ці продукти в раціон дитини якомога швидше після 6-місячного віку, було виявлено, що ризик алергії зменшується, коли введення на ранніх термінах. Ми можемо додати чайну ложку меленого мигдалю або волоських горіхів до вашої вівсянки або йогурту. Коли дитина жує, ми можемо намазати дуже тонкий шар арахісового масла на скибочку цільнозернового хліба. Пізніше ви можете посипати столову ложку будь-яких мелених сухофруктів на макарони, рис або овочеві страви.
Дітям з дуже атопічною шкірою або у яких з’явилася алергія на яйця, перед введенням у свій раціон арахісу або деревних горіхів слід проконсультуватися з педіатром.