Пельмені Сомло, капуста Секлер, млинці Хортобадь, Брашов, рибний суп та всесвітньо відома гусяча печінка - справжні страви, на слух яких усі гурмани запускають свою техніку. І все ж виникає питання, чи це означало б угорську гастрономію? Чи задоволені ми рецептами, успадкованими від батьків, зневаженими за комуністичного режиму, чи віримо в гастрополітичну революцію? Чи можна взагалі говорити про всесвітньо відомі угорські страви, які конкурують зі стравами інших країн? Чи можна відтворити безпомилкову якість у довгостроковій перспективі? Подібні питання розібрали гості намету DEPO в Будапешті, які вдень випробували поточну угорську гастрономію, протестуючи всі голодні шлунки, перевіривши витривалість аудиторії. Тим часом тихий вітерець Тушваньоса приніс апетитні аромати із намету поруч зі сценою, завдяки чому присутні могли відчути себе у справжньому гастрономічному царстві.
Міністр закордонних справ Жолт Чутора забарвив розмову своїми захоплюючими історіями та переживаннями за кордоном, які рознесли неперевершений смак угорської їжі до багатьох країн, дивовижних іноземців. Він зізнався, що справді може бити серця картоплею з паприки, а гусяча печінка виявляється найефективнішою зброєю. Слабкою стороною росіян є голубці, настільки, що вони навіть можуть засунути начинку або дві в кишені. За його словами, угорська кухня є блискучою, бо вона корисна на все: угорські страви можна не тільки подавати на прийомах, але й виділятися вуличною їжею. Головний секрет культивування зовнішніх зв’язків полягає в тому, що він не приносить типову кераміку в якості подарунків главам держав, а також ввозить до упаковки невелику токадзі, футюлю або гусячу печінку.
Наприкінці змістовної дискусії наполеглива публіка могла скуштувати репертуар угорських делікатесів - від гусячої печінки до варення з цибулі, до паштету із сухофруктів та гусячого жиру, кислих огіркових укусів, завдяки чому кулінарний досвід задовольнив усі смакові рецептори.