З'єднувачі (4)
Міністерство сільського господарства США оголошує програму боротьби з харчовими відходами, оскільки 40 відсотків продуктів харчування, вироблених у США, марно витрачаються. Міністерство заявляє, що витрачається 1400 калорій на день на людину і витрачається 400 доларів на рік, що також означає, що 31 мільйон тонн харчових відходів щороку відправляється на звалища. З 1970-х років кількість відходів у США зросла на 50 відсотків.
Міністерство сільського господарства США оголосило програму боротьби з харчовими відходами, в якій очікує, що виробники, торговці, споживачі, некомерційні організації та урядові організації приєднаються до допомоги у зменшенні харчових відходів та пошуку способів переробки та переробки відходів.
Крім усього іншого, міністерство хоче вжити заходів проти шкільних відходів, розпочати спроби компостування м’яса та спробувати полегшити компаніям дарування невірно позначених м’ясних продуктів та імпортних продуктів, які не відповідають суворим стандартам якості у всіх відношеннях, замість того, щоб їх бракувати. Міністерство хоче розпочати просвітницькі проекти для споживачів щодо відходів та належного зберігання продуктів харчування.
За даними Агентства з охорони навколишнього середовища США (EPA), викинута їжа сприяє зміні клімату, оскільки відходи, що розкладаються, виділяють метан, який утримує тепло в атмосфері в 20 разів ефективніше, ніж вугілля. За даними EPA, 17 відсотків викидів метану в США надходять із звалищ. За підрахунками, 2 відсотки енергії, виробленої в США, використовуються для виробництва їжі, яка пізніше витрачається даремно.
Крім того, продовольча безпека є важливим глобальним завданням. Поки 870 мільйонів людей на Землі недоїдають, за підрахунками ООН, витрачається від половини до третини продовольства у світі.