Овочі в брауні? Чому ні?

Мені подобаються тістечка, тому що їх можна зробити швидко і легко, рецепт можна добре варіювати, і це дуже смачно. Найчастіше я також додаю овочі. Почнемо з рецепту гарбуза, але тут також буде буряк, кабачки та чорна квасоля.

смачних

Гарбузовий брауні

Я рекомендую це не лише тому, що Хелловін стає все більш популярним в Угорщині, але й (головним чином тому!), Оскільки він дуже здоровий. Він насичений вітамінами С і Е, чудовим підсилювачем імунітету та підсилювачем зору.

Інгредієнти (для 4 осіб)
150 г кокосової олії
3 яйця
1 шт. Ванільний аромат
140 г еритритолу
120 г вівсяного борошна
90 г шоколадного білкового порошку (якщо ви не хочете використовувати білковий порошок, додайте 20 dkg чорного шоколаду і 5 dkg какао-порошку)
150 г смаженого гарбуза

Підготовка
 Кокосове масло розтоплене. У мисці розмішайте яйця в піні з еритритом.
Коли кокосова маса охолоне, змішайте яєчну масу, потім борошно, білок та смажену гарбуз.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.

Лісовий горіховий брауні

Інгредієнти (для 8 осіб)
1 кухоль еритритолу
1 кружка вівсяного борошна (60 грам вмісту кружки я створив із такою ж кількістю шоколадного білкового порошку)
1/2 кухля фундука грубого помелу
1 плитка 75% темного шоколаду, крупно нарізаного
2 ст. Ложки какао
1 пакет розпушувача
1,5 дл молока (я використовувала мигдальне молоко)
1,5 дл арахісової олії
3 яйця

Підготовка
Яйця відокремлюють і білок збивають у піну з дрібкою солі.
Змішайте жовток з молоком та олією.
У третій мисці змішайте сухі інгредієнти (білкові вівсяні пластівці, еритритол, какао, фундук, шоколад, розпушувач), а потім ретельно обробіть яєчний жовток жирною молочною рідиною.
Поки що м’які рухи білок вноситься в нашу масу.
Вилийте в деко або силіконову форму і випікайте в розігрітій духовці. (Будьте обережні з ним, не запікайте його сухим, шоколад все ще тече в моєму. Нямія!

Брауні з чорної квасолі

Інгредієнти (для 2 осіб)
1 банка чорної квасолі (нетто 439 г)
3 яйця
3 ст. Ложки кокосового, фундука, лляної або оливкової олії
30 г несолодкого какао-порошку (близько 4 чайних ложок)
1/2 ч. Ложки розпушувача
80 г еритриту
40 г шоколадного білкового порошку (якщо ви не хочете використовувати білковий порошок, додайте 20 дкг темного шоколаду)

Підготовка
Консервовані боби злийте і ретельно промийте. Це особливо важливо, якщо сік банки солоний.
Потім змішайте до отримання однорідної маси з трьома яйцями і вилийте в посуд для змішування.
Додайте інші інгредієнти. Давайте скуштуємо! Білковий порошок і смак залежать від того, хто любить, як солодко, а точніше шоколад.
Ми можемо додати спеції або інші приправи.
Вилийте на деко, застелене пергаментним папером або силіконовою формою (вона буде досить сипучою) і випікайте, поки верх, при натисканні, не стане трохи твердим. Не печіть брауні повністю, тримайте серединку кремовою.

Буряковий брауні

Інгредієнти (для 4 осіб)
Приблизно на 15 штук:
500г сирого буряка (близько 4 штук середнього розміру)
80г кокосової олії
1 ч. Ложка ванільного екстракту
150г еритриту
3 яйця
50г вівсяного борошна
50 г шоколадного білка (якщо ви не хочете використовувати білковий порошок, додайте 20 дкг темного шоколаду)
200г натурального какао-порошку з низьким вмістом жиру

Підготовка
Якщо ви не хочете, щоб буряк взявся за руки, перед чищенням натягніть гумові рукавички! Почистіть гарбуз, натріть його (приблизно 40 дкг) і подрібніть. Покладіть його в посуд з мікрохвильовою піччю, налийте під нього трохи води та в мікрохвильовку, при високій температурі (800 Вт для мене) приблизно на Тушкуйте до м’якості 12 хвилин.

Я дала розпареному буряку трохи охолонути, а потім розтерла його в мисці за допомогою паличного міксера.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Приблизно Деко розміром 20 × 30 см застеліть папером для випічки.
Перемішуємо пюре буряка до однорідності з кокосовою олією та ванільним екстрактом.
У більшій мисці змішайте ручний міксер еритритол з яйцями. Помішуючи приблизно 2 хвилини, воно стане блідим і пінистим кольором, а потім ложкою в нього додайте бурякову суміш.

Акуратно перемішайте, щоб не було повітря. Просійте борошно, попередньо змішане з какао, і перемішайте до однорідності.
Вилийте тісто в підготовлений деко і випікайте 25-30 хвилин. Будьте обережні, щоб не переваритись, воно готове, коли тісто підніметься, але рухаючи деко, ми відчуваємо, що воно все ще м’яко трясеться під верхньою скоринкою.

Брауні з мигдального борошна

Інгредієнти (для 4 осіб)
20 дкг кокосового жиру
20 дкг березового цукру
10 дкг мигдального борошна
4 яйця
20 dkg чорного шоколаду (вуглеводи Dia-wellness знижують бельгійський або на 70%, якщо вважаєте, що без цукру)

Підготовка
Жир і шоколад слід розтопити на гарячій парі. Тим часом духовку можна вмикати.
Змішайте чотири яйця з цукром, а потім з борошном.
Як тільки шоколад і жир розтануть, додайте до яйця, цукристе борошняне тісто.
Потім вилийте в деко, застелене пергаментним папером! Якщо комусь подобається, можна посипати верх тіста волоськими горіхами!
Випікайте близько 25 хвилин і готово!

Білки кавовий брауні

Я рекомендую це тим, хто не боїться білкового порошку. Так, він відмінно підходить для замішувачів.:-)
Але, звичайно, кожному, хто звертає увагу на споживання білка, готується до змагань або просто любить білкове печиво.

Інгредієнти
500г кабачків (очищений, нарізаний скибочками)
4 яйця
120 г шоколаду. ізолят сироваткового або яловичого білка
2 чайні ложки насіння подорожника
20-30 г без цукру доброякісного гіркого какао-порошку з низьким вмістом жиру
1 дл завареної кави
Його можна підсолодити еритритолом за смаком

Підготовка
Все ретельно перемішайте, щоб отримати пінистий, схожий на смузі крем.
Випікайте в силіконовій формі для випікання в духовці з повітряним перемішуванням при температурі 120 градусів, приблизно 35-40 хвилин.

Добре, якщо середина все ще трохи хитається, але не липне. Закрийте духовку, дайте їй охолонути. Потім, якщо кімнатної температури, поставте його в холодильник на 3-4 години.
Накрийте його з форми. Кінцевий результат - вершковий, точний торт.