деякі

В Японії з 1950-х років медицина зафіксувала десятки випадків, коли рівень алкоголю в крові вимірювали у людей, які, як було доведено, пили сильно і які, як було доведено, не зробили ні ковтка перед цим. Японські лікарі використовували для цього синдрому термін meitei-sho, який згодом було перекладено на англійську мову як синдром автопивоварні.

Ціле явище десятиліттями вважалося легендою, але на початку 2000-х накопичилось стільки доказів та досліджень, що медицина визнала, що є люди, які просто виробляють алкоголь у шлунку.

Всім відомо, як утворюється алкоголь: шляхом бродіння, з цукру. Як показали дослідження, у травній системі людей з синдромом автопивоварні є надзвичайно велика кількість дріжджів, Saccharomyces cerevisiae. В Японії це явище є більш поширеним, оскільки в них генетично більше шансів мати фермент під назвою ALDH, який відіграє роль у розщепленні алкоголю, що посилює дію дріжджів.

У шлунку людей із синдромом самозаварювання відбувається майже те ж саме, що і у винній бочці з суслом: дріжджі перетворюють цукор в алкоголь, він потрапляє в кров, звідти в мозок, і людина вже вдарили, цілком регулярно. Якщо ви вважаєте це смішним, прочитайте інтерв’ю журналу Vice з американцем, який страждає цим синдромом з 16 років і практично зіпсував йому життя.

Порушення поки що не можна вилікувати, його можна підтримувати за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів, а Флуконазол, який застосовується проти грибкових інфекцій, також полегшує симптоми.