вони

З 2010 року Grupo Bimbo вносив корективи у презентації продуктів Marinela, щоб мати варіанти менше 100 калорій.

СІЛЬВІЯ ОЛЬВЕРА/АГЕНТСТВО РЕФОРМ

MONTERREY, NL. - Пиво, хліб, безалкогольні напої, закуски і навіть солодощі мають все більше і більше варіантів з низьким вмістом цукру, і багато хто виділяється, маючи менше 100 калорій. Завдяки споживчим тенденціям, правилам харчування та вищим податкам, за останнє десятиліття харчова промисловість Мексики переформулювала понад 1900 продуктів.

Лаура Міранда, координатор з питань охорони здоров’я та харчування ConMéxico - бізнес-організації, яка представляє галузь споживчих товарів в країні, - пояснила, що ці зміни у формулах пов’язані з меншим вмістом цукру, жирів та натрію у порівнянні з початковим складом.

З цієї причини тепер легше бачити ярлики, такі як "без цукру", "менше 100 калорій", "з низьким вмістом жиру", "підсолоджений стевією", "підсолоджений" Сплендою "або з іншими інгредієнтами, такими як агава .

«До 2017 року компанії, пов’язані з ConMéxico, випустили близько 1900 продуктів, перероблених за вмістом цукрів, жирів та натрію, порівняно з їх початковим складом, підкреслюючи, що зменшення поживних речовин має різні траєкторії залежно від природи його інгредієнтів.

"Говорячи, зокрема, про продукти зі зниженою калорійністю, їх доступно близько 580", - сказала Міранда. Він додав, що з 1994 року існує NOM 086-SSA1-1994 "Товари та послуги, Продукти харчування та безалкогольні напої зі змінами у своєму складі", що регулює стандарти для галузі, що зменшують або виключають будь-які поживні речовини, які можна назвати зниженими або низькими в калоріях.

Деякі компанії переформулювали різні випадки, наприклад, Coca-Cola за останні п'ять років випустила Life, на 50 відсотків менше цукру, який у Мексиці тривав рік, а потім був виведений з ринку, а потім вони зробили те саме з Coca - Cola Zero, щоб замінити його на презентацію без цукру.

З 2010 року Grupo Bimbo вносив корективи у презентації продуктів Marinela, щоб мати варіанти менше 100 калорій, і в цій родині він має Gansito та ChocoRoles. Інші, як Лала, випустили розширення брендів або нові низькокалорійні продукти.