Майже за два десятиліття до запланованої експедиції на Марс NASA та Lockheed, гігантська військова промисловість Мартіна, почали експериментувати з харчуванням майбутніх космонавтів. Оскільки плавання на Марс дуже тривале, їжа буде серйозною проблемою, оскільки вага вантажу космічного корабля повинна бути якомога меншою, але космонавтам потрібна здорова, рясна та різноманітна їжа.

марсові

Наразі в меню космонавта є імітація бекону з тофу, яєчня, картопля фрі, млинці та торт з арахісового масла. Подорож на Марс займе півроку, експедиція планує здійснити 18 місяців обертання навколо планети, а потім ще півроку, щоб повернутися додому. Більшу частину їжі висушують і заморожують, і, згідно з довгостроковими планами, астронавти виробляють для себе рослинні добавки в спеціальних теплицях, в рідких поживних речовинах. Переробка також буде особливо важливою.

У довгостроковій перспективі на можливої ​​колонії Марса або на космічній станції, що обертається навколо планети, астронавти стануть вимушеними або небажаними вегетаріанцями, оскільки вони можуть вирощувати рослини для себе, але вони можуть брати з Землі або деяких інших продуктів лише м’ясо або іншу їжу тваринного походження синтетична їжа.

Вантажне судно із запасами їжі прибуває на Міжнародну космічну станцію раз на півроку. Дієта космонавтів наповнена їжею, яку скуштували на Землі та дали їй благословення. Ці продукти мають дворічний термін зберігання, який неодмінно слід збільшити для поїздки на Марс. Психологи стверджують, що дуже важливо, щоб дієта космонавтів була не тільки здоровою та поживною, але й астронавти любили те, що вони їдять, оскільки це важливо для підтримання загального морального стану. Це особливо важливо в такій тривалій експедиції, як Марс, яка є набагато психологічно стресовішою, а також зовсім іншим психічним тягарем, ніж будь-що, що доводилося стикатися з космонавтом досі.

У невагомості запах і смак життя значно відрізняються від тих, що існують на Землі, кажуть астронавти, які стверджують, що сприйняття смаку працює в космосі набагато слабше.