Форма келиха також визначає темп, з яким ми п'ємо пиво, стверджують експериментальні психологи з Університету Брістоля, які опублікували своє дослідження на цю тему в науковому журналі PLoS ONE. Анжела Еттвуд та її дослідницька група залучили до експерименту 159 дорослих чоловіків та жінок. Учасників знімали під час отримання пива чи безалкогольних безалкогольних напоїв у келихах різної форми.
Келихи на три децилітри, в яких учасникам експерименту роздавали пиво та безалкогольні напої, були або прямостінними, або округлими. У випадку з безалкогольними напоями різниці в тривалості пиття не було, як прямостінні, так і круглостінні склянки добровольці спорожнили приблизно за 7 хвилин.
Однак у випадку з пивом ситуація була іншою. І в цьому випадку округлі келихи закінчились з напоєм приблизно за сім хвилин, але учасники потягували пиво з прямостінних келихів в середньому протягом 11 хвилин. Дослідники припускають, що у випадку з алкогольним напоєм, ми встановлюємо собі якийсь графік того, як швидко закінчиться доза, яка стоїть перед нами, і цей графік простіше застосувати для прямостінної склянки, оскільки її легше оцініть кількість напою.
Їх ідею також перевірили за допомогою комп’ютерного тесту, в якому учасники мали вирішити за склянкою напою, що відображається на екрані, що кількість напою менше або дорівнює половині об’єму келиха. Було виявлено, що добровольці робили набагато більше прорахунків у випадку круглих окулярів, ніж у випадку прямокутних окулярів.
Оскільки в експерименті відстежували лише один напій зі склянки, результати не дають відповіді на вплив форми склянки на швидкість вживання алкоголю під час тривалішої соціальної події під час вечірки. У будь-якому випадку, Етвуд пропонує пабам замінити келихи на здоровіше пиття, щоб повернути людям контроль, зазначає ВВС.