Середземноморська дієта є найбільш корисною для тих, хто хоче схуднути в довгостроковій перспективі, виявили ізраїльські дослідники у своєму подальшому дослідженні. Згідно з дослідженням, опублікованим у New England Journal of Medicine (NEJM), корисний вплив дієти на здоров'я зберігався навіть після того, як частина відновленої маси тіла була відновлена. З трьох досліджених типів дієт люди, які схудли за допомогою середземноморської дієти, відновили найменшу вагу.

схуднути

Співробітники Університету Бен-Гуріона в Негеві та Ізраїльського центру ядерних досліджень включили до свого дослідження 322 людей із середнім ожирінням, за якими спостерігали протягом шести років. Учасники дієти з низьким вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів або Середземномор’я протягом дворічної фази дієти для схуднення, з 2005 по 2007 рік.

Середземноморська дієта базується на багатьох овочах та фруктах, але також включає насіння, цільне зерно, рибу та птицю, а також містить оливкову олію як жир. Іншим методом, перевіреним у дослідженні, була дієта Аткінса, за якої вони могли споживати дуже мало вуглеводів, але багато білка, і в цьому випадку обмеження кількості споживаних калорій також не існує. Третьою дієтою була нежирна дієта з насінням, овочами та фруктами.

За всі шість років дослідження ті, хто в середньому втратив найбільше, 3,1 кілограма, серед тих, хто сидів на середземноморській дієті, ті, хто на дієті з низьким вмістом вуглеводів, складали в середньому 1,7 кілограма, а ті, хто на дієті з низьким вмістом жиру, до 0,6 кілограмів. Результати показали, що ліпідний склад крові учасників також покращився найбільше у випадку середземноморської дієти, рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів у крові також знизився.

Під час багаторічного спостереження за дієтою позитивні наслідки для здоров’я зберігались для тих, хто дотримувався середземноморської дієти, навіть якщо вони відновили частину своїх раніше втрачених кілограмів, і ефект йо-йо був також найменшим у цій групі.