Що й вірити, навпаки, що (незабаром, пізніше, десь наступного року) ми почнемо жорстку дієту, і за лічені хвилини трохи зайвих кілограмів знизиться, бо цього не буде. Наукові дослідження показують, що насправді ми можемо позбутися половини набраної ваги за місяць, але після цього втрата ваги значно сповільнюється, а друга половина надлишку, зібраного з початку грудня, зазвичай відмовляється лише на початку літа .
В середньому ми досягаємо найнижчої ваги приблизно в жовтні-листопаді (цей факт також варто пам’ятати на початку пляжного сезону), але тоді ми починаємо порочне коло з самого початку.
Їх розумні пристрої, точніше підключені до Інтернету ваги, дозволили дослідникам з Технологічного університету Тампере у Фінляндії та Корнельського університету в США відстежувати зміни маси тіла. Під час їхніх досліджень протягом року спостерігали 2924 людини, результати яких були опубліковані в New England Journal of Medicine. Дані показали вплив усіх національних свят, а Різдво/Новий рік є найсерйознішим із усіх західних країн з християнським корінням.
Серія досліджень показує, що більшість дієт не вдаються в довгостроковій перспективі не через відсутність сили волі або самоконтролю, а тому, що більшість методів кодують наступні невдачі. Проблема починається там, пов’язуючи успіхи, яких ми спочатку досягли, саме цій дієті, але коли ми знову набираємо кілька кілограмів, ми більше не звинувачуємо в цьому попередню дієту. І це слід зробити.
Під час суворого посту в нашому тілі відбувається низка змін, і вони просто готуються до чергового набору ваги », - сказала Трейсі Манн, яка більше двадцяти років вивчає харчові звички в Університеті Міннесоти, - .
- Психологічні зміни: коли ми дієти, набагато легше помітити їжу. Наш мозок шукає джерела їжі в надчутливому режимі, і коли ми їх бачимо, ми не тільки сприймаємо їх, але вважаємо, що це навіть більш бажано, ніж коли ми не постимося. Чим більше ми хочемо протистояти спокусі, тим важче протистояти.
- Гормональні зміни: втрата жирових прокладок також впливає на вироблення різних гормонів. Логічно, що гормони, що дають відчуття ситості, відтісняються на другий план, а голодні стають сильнішими.
- Біологічні зміни: наш метаболізм сповільнюється, наш організм використовує калорії якомога ефективніше, тому що коли він поститься, його робота полягає в тому, щоб врятувати нас від голоду. Ви знайдете спосіб попрацювати з якомога меншою кількістю калорій, і те, що залишилось, відразу ж покладете у вигляді жиру. Тож не має особливого сенсу, якщо ми хочемо відразу скинути жир.
Отже, все в нашому організмі працює над тим, щоб уникнути голоду, який насправді нам не загрожує, ми щойно перейшли на режим самозниження, тому що хтось каже, що це буде добре для нас. Тим часом ми можемо будь-коли приїхати в кутовий магазин за невеличким перекусом, якщо це наказує наш мозок або гормони.
Існує лише один спосіб, який працює в довгостроковій перспективі: якщо ми ніколи не товстіємо через апетитного та рясного святкового меню. Секрет стійкої ваги полягає в тому, що ми звертаємо увагу на себе, перестаємо їсти, коли ми вже ситі, і їмо замість того, щоб голодувати без потреби.
Байдаркова кома
Існує міська легенда, що різдвяне м’ясо сповнене триптофану, і тому ми втрачаємо свідомість після обіду. В англосаксонських країнах індиків на День Подяки в основному підозрюють у тому, що вони спричиняють сонну хворобу.
Звідси випливає гіпотеза про те, що амінокислота, яка називається триптофан, нещодавно застосовувалася для лікування розладів сну, депресії, і ця амінокислота міститься в м’ясі. Триптофан виробляє, серед іншого, вітамін В3 та серотонін (і мелатонін з нього).
Однак триптофан міститься не тільки в м’ясі, але і в багатьох інших багатих білками продуктах, таких як яйця, молоко, сир, нут, гарбузове насіння та насіння соняшнику. Він не міститься в нашому організмі, тому його потрібно приймати під час їжі.
Ефект триптофану в м’ясі незначний, тому, коли ми їмо занадто багато, ми сонні - байдарочники - тому що з’їли занадто багато.
Частина полягає в тому, що з самого початку варто вибирати здорову їжу. Уникайте цукру і приймайте вуглеводи в більш складному, необробленому вигляді. Перевагу віддають фруктам та цільним зернам, а безалкогольні напої - у неблагополучному стані.
За різдвяним столом нехай ніхто інший не вирішує, наскільки ми голодні. Нам потрібно споживати розумну кількість вуглеводного фрі-бомби та концентрованих солодощів, і тоді у нас також не буде проблем стояти на вазі. Це коли нас спонукає їсти той факт, що з усього складається величезна кількість. Це нікого не повинно обманювати! Не варто розглядати наш живіт як склад, для цього є холодильник. Решта святкового обіду буде гарною як на наступний день, так і на третій день, і просто варто звернути увагу, щоб компенсувати багатий калоріями обід легшими сніданками, ніж зазвичай.
Новорічний старт
Бувають ситуації, коли дійсно важливо скинути десятки кілограмів, щоб бути здоровим. Однак підтримка ідеальної маси тіла - це зовсім інше, і в новорічній обітниці краще припустити, що ми протягом року звертаємо увагу на те, що є в тарілці, і що ми також регулярно рухаємось. Останнє так само важливо, як і хороша дієта.
Вам потрібно вибрати рух, який ми із задоволенням робимо, щоб ви могли стати регулярним, хорошою звичкою. Потім через кілька місяців ми навіть не помітимо, що катаємось на велотренажері вже годину, хоча спочатку ми потіли через десять хвилин до хвилини і просто задихалися.