Більшість туристів, які відвідують Індію, приємно здивовані величезним вибором кращих, ніж відмінна їжа. Рухаючись з півночі на південь, можна спостерігати значну регіональну мінливість.
Більшість туристів, які відвідують Індію, приємно здивовані величезним вибором кращих, ніж відмінна їжа. Рухаючись з півночі на південь, можна спостерігати значну регіональну мінливість. На півночі, де вплив кухні Моголів значний, їдять переважно м’ясо. Основна увага приділяється приправам. Тут вони їдять менше рису, більше зерна та хліба. Коли ми прямуємо на південь, вони їдять все більше і більше рису, рослинної їжі, а “обручі” (соуси) стають пікантнішими, іноді надзвичайно міцними.
Рис є важливою частиною всієї їжі, без нього основний прийом їжі майже немислимий. Склад овочевих страв на столі варіюється залежно від сезону та від регіону до регіону, але більшу частину часу існує «жор» із бобових та йогуртовий препарат, який зазвичай має деякий охолоджуючий ефект для сприяння травленню. На додаток до основного меню, вони завжди споживають чудові закуски, підсмажені насіння закусок та багаті калоріями солодощі, що мають неповторну смак.
М’ясні страви, такі як густо-вершкові могольські баранини та кільця курки та гострі фрикадельки в рисовому йогурті, поширені в Північній Індії. Їм подобається курка тандурі, м’ясо або риба, запечена в глиняній печі. Популярні основні страви - біріані (смажений рис, мариноване баранина з шафрановими овочами) та вегетаріанський варіант пулао, до якого додають різні шашлики. Їх найпопулярніший хліб - чапаті. Дві основні страви вегетаріанців - бхаджі та бхарта. Фарширована самоса та панира в паніровці - також фірма Північної Європи.
Східно-індійська або бенгальська кухня славиться своїми вишуканими рибними стравами та делікатесами з морепродуктів. Найвідомішим їх каррі є малайська кофта, яка готується з краба та кокоса. Однак перш за все їх солодощі підвищують репутацію індійської кухні. Найбільш помітними солодощами, виготовленими з підсолодженого йогурту та сиру, є піски, расгулла, рас-малай та гулаб-джамун.
У Вест-Індії на пляжі вас чекають різноманітні риби та молюски. Найвідоміші - бомбейська качка, яка насправді є смаженою рибою, а індійська лосось або страва парсі - дхансак (відкритий рот), ікра рис. Їжа закрита солодощами, багатими калоріями, барфі, дуд-парком або жалебі.
У Південній Індії основною стравою є варений рис, поданий з різними овочами каррі, який є найбільш гострим і пряним у цьому регіоні. Їх основними стравами з овочів є самбхар ідлі та качорі. Тонкі вафельні млинці популярні, і в Індії ми можемо пити каву лише на свій смак у цьому регіоні.
Для нас незвичне явище, що навіть у найвишуканішому ресторані багато людей їдять вручну. Це не непристойність, а давня традиція, ми сміливо можемо її спробувати теж. Але майте на увазі: ми завжди використовуємо лише праву руку!
10 аргументів на користь Шрі-Ланки
Шрі-Ланка - крихітний острів в Індійському океані. На відміну від його розміру, нас чекає стільки визначних пам’яток, пригод та хвилювання, тому незліченна кількість причин побувати тут раз у житті. Ми показуємо деякі, не вимагаючи повноти!
Мальдіви працюють з 15 липня!
Після майже чотирьох місяців повного закриття острівна країна в Індійському океані знову приймає іноземних туристів. Курортні острови знову відкриваються гарною чергою. Ми покажемо вам корисну інформацію, свіжий список!
Фестиваль Есала Перахера
З 25 липня по 4 серпня одним із найважливіших святкувань у Шрі-Ланці був фестиваль Есала Перахера. Він проводиться в Канді, який також є другим за величиною містом Шрі-Ланки, а також відомий як Місто зубної реліквії.
OzoneTravel: знову Шрі-Ланка
Це не перший раз, коли Роберт Барані та співробітники OzoneUtazás бувають на Шрі-Ланці. Через 4 роки вони тепер знову повернулися на острів Південно-Східної Азії, бо їм було цікаво, що сталося з країною в недалекому минулому. Повний ефір ви можете переглянути тут!
Азіатський карантин: куряче каррі з чорного перцю
Сподіваємось, вам ще не набридло каррі. Зараз ми представляємо курячу версію. Завдяки своїй приправі ми гарантуємо, що вона буде відрізнятися від інших. Якщо ви не вірите, приходьте і спробуйте!
Напрямки реактивного руху
- Шрі-Ланка подорожі
- Круїз по Шрі-Ланці
- Мальдіви подорожують
- Мальдівські дороги
- Шрі-Ланка та Мальдіви
- Індія подорожі
- Поїздка в Дубай
- Дубайський готель
- Маврикійські дороги
- Проживання на Сейшельських островах
- Подорожі на Балі
- Індонезія Балі
- Подорож до Таїланду
- Круїз по Індокитаю
Наші популярні маршрути
- Приватний тур по Шрі-Ланці
- Готель Jetwing Sea Негомбо
- Мальдіви та Дубай
- Курорт Paradise Island
- Готель Attitude Zilwa
- Сейшельські острови та Дубай
- Індія Золотий трикутник бульвар
- Savoy Resort Сейшельські острови
- Курорт Сан-Айленд
- Atlantis The Palm Дубай
- Grand Mirage Resort & Thalasso Bali
- Курорт Кемпінські Сейшельські острови
- Готель Jetwing Beach Негомбо
- Пляжний курорт Кататані Пхукет
Улюблені Jetwing
- Спеціальні поїздки
- Груповий круїз
- З угорським гідом
- Весілля за кордоном
- Ексклюзивні поїздки
- Приватні тури
- Осінні канікули 2020
- Пляжний відпочинок
- Медовий місяць
- Екзотичні круїзи
- Подорожі в останню хвилину
- Новий рік 2020
- Розкішні поїздки
- Азіатські подорожі
Документи, що завантажуються
- Загальні умови (GTC)
- Розрахована політика скасування
- Інформація про туристичний пакет
- Заява про згоду на управління даними
- Повідомлення про конфіденційність
- Вихідні дані
Інтернет-страхування
Ми не несемо жодної відповідальності за орфографічні помилки на веб-сайті, втрачені ціни, акції чи можливі помилки в програмі розрахунку ціни, а також за помилки або розбіжності, виявлені на малюнках та описах. Тільки ціни, дані, описи, фотографії та інша інформація, підтверджена нашими співробітниками, можуть вважатися остаточними. Збір та обробка особистої інформації, яку ви надаєте під час використання нашого веб-сайту, відповідає чинним нормам захисту даних. Ви можете прочитати нашу Політику конфіденційності тут.