Що таке целіакія?

захворювання кишечника

Целіакія (Целіакія) - це системне захворювання (воно може вражати будь-яку систему організму, а не лише травну систему) з аутоімунною основою та генетичним компонентом, спричиненим глютеном та пов’язаними з ним проламінами.
В E.C. відбувається атрофія ворсинок кишечника, що призводить до поганого засвоєння поживних речовин (білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей і вітамінів). Це найпоширеніше хронічне захворювання кишечника в Іспанії. Це вражає 1 на кожні 100 людей, народжених живими. Нею страждають генетично схильні особини. Його генетична основа виправдовує те, що в одній родині може бути більше одного целіакії. E.C. Це можуть страждати як діти, так і дорослі. Це вдвічі частіше у жінок, ніж у чоловіків.

Найбільш частими симптомами є: втрата ваги, втрата апетиту, втома, нудота, блювота, діарея, здуття живота, втрата м’язової маси, затримка росту, розлади настрою (дратівливість, апатія, замкнутість, смуток), біль у животі, метеоризм, дефіцит заліза анемія, резистентна до лікування. Однак як у дітей, так і у дорослих симптоми можуть бути нетиповими або відсутні, що ускладнює діагностику.

E.C. Це може бути пов’язано з іншими хронічними захворюваннями: непереносимістю лактози, аутоімунними захворюваннями (цукровий діабет 1 типу, аутоімунний тиреоїдит, запальні захворювання кишечника, ревматоїдний артрит, псоріаз, вітіліго), алопеція ареата ...
Герпетиформічний дерматит (DH), який також називають целіакією, - це хронічна, надзвичайно свербляча шкірна висипка. Люди з D.H. У них у більшості випадків спостерігається важке ураження слизової оболонки кишечника, подібне до людей із C.E., яке також реагує на придушення глютену з дієти, тому лікування має бути таким же, як лікування целіакії.

Яке лікування?

Лікування полягає у дотриманні суворої дієти без глютену протягом усього життя. Це дозволяє провести клінічну та функціональну нормалізацію, відновити ворсинчасте ураження, а також уникнути появи супутніх захворювань та ускладнень.
Хворі на целіакію повинні базувати свій раціон на натуральних продуктах, які за своєю природою не містять глютену: молоко, м’ясо, яйця, риба, фрукти, овочі, бобові та безглютенові каші, такі як рис і кукурудза.

Споживання виробленої продукції несе потенційні ризики споживання глютену.
Усі оптові продукти, виготовлені вручну та ті, що мають маркування, де перелік інгредієнтів перевірити неможливо, повинні бути виключені з раціону.
Проковтування невеликої кількості клейковини безперервно може спричинити важливі порушення, навіть за відсутності симптомів, які можуть стати серйозними.

Асоціація целіакії в Гранаді - це організація некомерційна

Серед інших цілей є:

• Підтримувати та консультувати людей з целіакією та їхніх родичів з моменту встановлення діагнозу.

• Навчіть людей, хворих на целіакію, та їхні сім'ї їсти безглютенову, безпечну, здорову та збалансовану дієту.

• Забезпечити безпеку харчових продуктів усередині та поза домом.

• Інформувати та виховувати суспільство загалом та компетентні адміністрації щодо цих заходів та можливих механізмів покращення якості життя людей з целіакією.